推薦3款粥的簡易做法-養(yǎng)胃又健康

推薦3款粥的簡易做法-養(yǎng)胃又健康

我們經常說人是鐵飯是鋼一頓不吃餓的慌，因此，吃飯成為我們每天最重要的事。但是我們都不知道如何健康的飲食，尤其是男人們，由于工作繁忙，沒有人會去理會自己的胃是否健康。下面我們介紹下男人養(yǎng)胃注意四大禁忌。

男人養(yǎng)胃注意四大禁忌

1、 忌飲食不潔

幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染。不潔的食物，是感染潰瘍的原因之一。

2、忌饑飽不均

饑餓時，胃多內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又會損害胃的自我保護機制；胃壁過擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

3、忌狼吞虎咽

食物進入胃內，經研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果狼吞虎咽，食物咀嚼不細，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷。另外，細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于養(yǎng)胃。

4、忌酗酒抽煙無度

如果已有消化系統(tǒng)疾病，應立即戒掉煙酒。吸煙可使胃部血管收縮，減少胃部血液供應，同時抑制胃黏液的分泌，加重胃黏膜損害。過量飲酒則會直接破壞胃黏膜屏障，引起胃黏膜充血、水腫、糜爛甚至出血。酒精還會引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

教大家?guī)卓钪嗟淖龇?，健康又養(yǎng)胃

1、糯米粥

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

做法：將糯米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥服食，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。

2、粳米粥

粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品，稍煮片刻即可。

3、火麻仁粥

火麻仁潤腸活血，對婦人產后余疾，大腸風熱結澀和惡露不暢者有破積血、復血脈、通淋、滑腸之功，加大米補中益氣，健脾和胃，對產后便秘有救，對老人諸虛腸燥便秘亦有效。

做法：每次用火麻仁15克，加水少許搗爛，再加大米50克及水適量煮粥，調味服食。

三種粥養(yǎng)胃的做法

1、紅薯甜粥
功效：紅薯含有豐富的淀粉,膳食纖維、及多種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養(yǎng)血的作用。
材料：紅薯150克,粳米50克,烏梅肉25克,糖適量。
做法：將紅薯削去外皮,洗凈后切成丁,放沸水鍋內焯一下,撈出備用;烏梅肉洗凈,切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈,放在盆內,加上清水250毫升,上屜蒸10分鐘,取出。鍋內放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉,中火煮至濃稠,放入糖煮深化即可。
2、蓮子芡實粥
功效：蓮子芡實粥能健脾益氣養(yǎng)胃,補腎固精。
材料：蓮子50克,芡實15克,大米300克。
做法：把蓮子、芡實、大米過水洗凈。把以上原料同時放入鍋中,加入適量的水,用文火熬制。待開鍋后變小火,再熬一會兒。煮粥時水要多放一些,不要使粥過于稠。
3、杏仁紅豆粥
功效：紅豆性溫和、味甘甜,有豐富的礦物質和維生素,有養(yǎng)胃護脾的功效。大棗有保肝護肝的作用。杏仁促進消化和吸收,也有緩解便秘的功效,可以體內降低膽固醇水平。紅豆杏仁粥,是一道健康的益氣養(yǎng)心、潤肺排毒、養(yǎng)胃護脾的好粥。
材料：大棗50克、美國大杏仁50克、大紅豆50克、大米200克。
做法：大杏仁和紅豆提前用清水浸泡一夜。把全部材料,加入燜燒鍋的湯桶,一次性加足2升水,置于火上,大火燒沸,煮10分鐘。把初步加熱好的粥桶,放入外鍋中,蓋好鍋的蓋子放置8小時就可以了。8個小時后打開,就可以吃到香滑濃稠又健康的大杏仁紅豆粥了。

各種類養(yǎng)胃粥具體的做法介紹

各種類養(yǎng)胃粥具體的做法介紹

　　 春季養(yǎng)胃粥

　　1.生姜暖胃粥

　　嫩生姜10克，大米1杯，清水4杯，紅糖適量。生姜洗凈切成薄片，大米洗凈后用水浸泡30分鐘；鍋置火上，放入清水燒開，將泡好的大米放進去，大火燒開轉小火，加入姜片，繼續(xù)熬煮40分鐘。待粥粘稠后放入紅糖，燒開即可。

　　2.芹菜香菇粥

　　芹菜1兩，香菇1朵，枸杞10粒，粳米1杯，雞湯4杯。鹽，味精，植物油適量。將香菇溫水浸泡，粳米洗凈，浸泡30分鐘，芹菜洗凈，切丁，枸杞洗凈。鍋置火上，放入雞湯、粳米，大火煮開轉小火，熬煮30分鐘；取鍋置火上，放入少許植物油，燒熱后放入芹菜香菇翻炒后，加入粥中繼續(xù)煮15分鐘，最后放味精、鹽，調味即可。

　　3.紅棗山藥粥

　　紅棗10粒，山藥一段，大米1杯，冰糖、蜂蜜各適量。將紅棗洗凈，開水浸泡20分鐘， 山藥去皮、洗凈、切成小丁，大米洗凈，浸泡30分鐘；鍋置火上，放入大約4杯水的分量燒開，將泡好的大米放進鍋內大火燒開，轉小火煮至粘稠。依次放入紅棗、山藥、冰糖，繼續(xù)熬煮15分鐘。最后，淋入少許蜂蜜即可。

　　4.黑米黨參粥

　　黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養(yǎng)目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

　　5.香菜肉末粥

　　大米半杯、豬肉50克、香菜50克，瘦肉略剁成肉末，放少許油、鹽抓勻，腌20分鐘，放進煲好的白粥里，把大米淘洗干凈，用少許油、鹽拌勻，加入5碗左右清水，大火煮開后，打開鍋蓋繼續(xù)大火煮5分鐘，加入切碎的香菜葉子，煮至香菜葉斷生，放鹽調味即可。

　　6.豬肝粥

　　粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。豬肝粥具有補血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

　　7.桂棗山藥湯

　　紅棗12粒、山藥約300克、桂圓肉2大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能，桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

　　8.菠菜粥

　　菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結，尤其是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。

　　 夏季養(yǎng)胃粥

　　1.鴨肉粥

　　鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。一半糯米一半大米提前半小時洗干凈瀝干水份。油熱放姜片，倒入鴨肉翻炒，下米炒香。倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調至小火煮半小時。翻開蓋，下蒜段、芹菜，加鹽、雞精、白胡椒。

　　2.綠豆粥

　　綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的`功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。

　　3.銀花粥

　　銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。

　　4.薄荷粥

　　先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。

　　5.蓮子粥

　　蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。

　　6.苦瓜粥

　　苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊，大米100克淘凈加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量，煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。

　　7.麥仁大米粥

　　取大麥仁、白米各150克，淘凈煮粥。有消暑降溫、止渴生津、補中益氣之效。

　　 秋季養(yǎng)胃粥

　　1.紅薯甜粥

　　紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用；烏梅肉洗凈，切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。紅薯含有豐富的淀粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養(yǎng)血的作用。

　　2.薏仁麥片粥

　　薏仁、混合麥片、大米各適量。薏仁洗凈，泡2小時。大米和薏仁先下鍋，加入適量的清水，大火煮開后轉小火，濃稠為度。放入混合麥片再用中火煮20分鐘，原料煮熟融為一體后即可。薏仁麥片粥富含蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維及各種礦物質等。食用薏仁能健脾益胃、補肺清熱、祛濕消腫；麥片富含蛋白質、膳食纖維等，兩者結合效果更佳。

　　3.小米山藥粥

　　山藥40克，小米50克。將山藥洗凈搗碎或切片，待用。將山藥、小米放入鍋中，加適量的清水，用大火先煮沸，轉小火煮約約半個小時，至粥稠軟爛即可。山藥性平、味甘、其富含多種必需氨基酸、蛋白質及淀粉，具粘液質、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，可提供人體多種必需的營養(yǎng)，此粥能健脾止瀉，消食導滯。

　　 冬季養(yǎng)胃粥

　　1.蔬菜牛肉粥

　　牛肉40克，米飯1/2碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽適量。準備牛肉精肉并磨碎；將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎；將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味。

　　雞蛋1個，胡蘿卜1/5個，菠菜1棵，米飯1/2碗，肉湯1/2杯，鹽少許。將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎；將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮；煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調味。

　　3.胡桃粥

　　糯米1/3杯，胡桃5個，紅棗1個，鹽少許。將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝去并搗碎；將紅棗去核并用水浸泡后搗碎；將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮；煮好后用鹽調味。

　　4.芋頭粥

　　芋頭1/2個，肉湯1大匙，醬油少許。將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈；將芋頭燉爛后搗碎并過濾；將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下；煮至粘稠后加醬油調味。

養(yǎng)胃粥有哪些

平時可以喝一些小米粥、玉米粥或者是八寶粥，也可以應用一些薏米粥，都有一定的養(yǎng)胃的作用。也可以多喝一些蔬菜粥或者是麥片粥，可以適當的加一些牛奶，這樣還能夠保證營養(yǎng)的充分。做粥的時候放一些枸杞或者是大棗，也可以少放一點蜂蜜有保護胃黏膜和養(yǎng)胃的作用，有利于保證營養(yǎng)的充分。

小米南瓜粥是一種養(yǎng)胃功效特別出色的家常粥，在制作時需要準備，小米一百克，南瓜150克，要把準備好的南瓜去掉瓜皮和瓜瓤，切成塊狀，小米用清水淘，洗干凈以后，與南瓜塊一起入鍋，加足量清水加熱煮開，再用中小火慢慢熬制成軟糯粘稠的粥，取出以后降溫就能食用。

山藥百合粥：山藥和百合都是藥食兩用的食材，它們搭配在一起煮粥喝，養(yǎng)胃，作用也特別出色，在制作時需要把山藥提前去掉，外皮切成塊兒狀，百合用清水泡發(fā)，再準備適量的薏米，把它淘洗干凈以后，與山藥和百合一起入鍋，加適量冰糖和足量清水一起煮制即可。

紅棗大米粥，也有一定的養(yǎng)胃功效，在制作時需要把紅棗清洗干凈，再用清水浸泡幾個小時，然后入鍋加清水煮開，隨后再把淘洗干凈的大米入鍋和紅棗一起煮，豬好以后取出加適量紅糖調味而直接食用，能緩解脾胃不和，而且能治療人們的胃寒與胃痛。

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