吃飯時用湯或水泡著吃主食,不僅不利于對食物的消化吸收,還影響脾胃的功能,對于孩子和老人影響更大。大家都知道“囫圇吞棗”的典故,然而從中醫(yī)的角度來說,吃飯時用湯或水泡吃主食,也是一種“囫圇吞棗”。
為什么湯泡飯影響脾胃功能呢?
老百姓有句話叫“湯泡飯,嚼不爛”,說的是如果吃飯的時總習(xí)慣用水泡著吃主食,食物沒有被好好咀嚼就咽進去了,不利于食物的消化吸收,還影響脾胃的功能。
中醫(yī)認(rèn)為,脾主運化,意思是脾將食物轉(zhuǎn)化成營養(yǎng),然后再輸送到身體的各個臟腑組織中。脾就像一個加工廠,把那些通過牙齒咀嚼好的半成品加工成成品。如果這時那些原材料中有殘次品或者粗糙品,譬如說有些食物還沒有嚼爛,那么在“再加工”的過程中,這些殘次品造出來的成品自然也就不合格了。更有甚者,還會加重機器的損耗,這樣脾胃就出毛病了。
再就是小孩子,有些家長在孩子小的時候喜歡把食物嚼碎了再喂給他,這樣對脾胃也是一種傷害。就像四肢不用,就會慢慢變懶惰一樣。吃湯泡的食物就更不好了。因為孩子的脾胃本身發(fā)育尚不健全,如果食物沒有被充分咀嚼就咽了進去,不僅影響脾胃對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,也不利于小孩脾胃功能的發(fā)育。
養(yǎng)胃飲食要有規(guī)律
1、避免吃各種刺激性食物
如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物,同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物??蛇x用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調(diào)方法。食物宜清淡軟爛。
2、增加營養(yǎng)
注意選擇營養(yǎng)價值高的蛋白質(zhì)食品和維生素豐富的軟食,如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發(fā)酵的食品,食物要細嚼慢咽。
3、飲食要有規(guī)律
定時定量,不暴飲暴食,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,減輕胃部負擔(dān)。三次正餐食量較少可于餐間定時加餐。注意食物搭配,最好有干有稀,有蛋白質(zhì)食品也有少量主食。
胃是我們消化器官,各種食物都得經(jīng)過它的過濾吸收,胃不好,無論你吃多好,皮膚保養(yǎng)的在仔細,內(nèi)部的胃出問題,都會是一場空。治病良方就是靠“養(yǎng)”,急不來,只能從生活習(xí)慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃,以下這些習(xí)慣的改變都是必需的,養(yǎng)胃的秘訣就在于此。1.養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣:少吃多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。
2.改變飲食習(xí)慣:按時就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3.積極食療和按摩保?。貉蛉?、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥,建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
4.謹(jǐn)慎吃藥:非急性情況下,不提倡吃藥,因為長期吃藥都有副作用,而胃病是一種慢性病,不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要,提倡去看中醫(yī),中醫(yī)的良方對于養(yǎng)胃特別有效。
注意事項
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