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    怎樣吃醋對(duì)身體不好
    
        
    
            佚名
            2023-04-30 02:45:07
        
    

        
    
           
    相信大家應(yīng)該都吃過(guò)醋
    ，醋是一種非常常見(jiàn)的調(diào)料品，很多人都喜歡吃醋
    ，我們生活中有很多菜都會(huì)放醋
    ，吃餃子的時(shí)候也喜歡放醋。醋的吃法有很多
    ，但是有的吃法會(huì)破壞本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那哪些食醋的方法是錯(cuò)誤的呢
    ？下面
    ，給大家具體介紹一下。
    錯(cuò)誤的食醋方法
    1.醋+豬骨湯：影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收
    。人們一直認(rèn)為
    ，燉骨頭湯時(shí)加點(diǎn)醋
    ，有利于骨頭中無(wú)機(jī)元素的溢出。其實(shí)這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？茖W(xué)研究表明，燉骨頭湯不加醋
    ，骨頭中所溢出的礦物質(zhì)和微量元素都是以有機(jī)結(jié)合物的形式存在的
    ，即營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，又有利于人體的吸收；如果燉骨頭湯加醋
    ，溢出的礦物質(zhì)和微量元素雖然有所增加
    。但在酸性環(huán)境中，這些礦物質(zhì)和微量元素大部分會(huì)變成無(wú)機(jī)離子
    ，而無(wú)機(jī)離子是不易被人體吸收的
    。二者比較
    ，加醋雖然不不加醋燉出的礦物質(zhì)和微量元素多，卻不易吸收
    ，是沒(méi)有用處的
    。所以，在燉骨頭湯時(shí)還是不加醋為好
    2.醋+菜心：會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    3.醋+小米：會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    4.醋+冬瓜：會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    。烹飪和冬瓜搭配烹飪
    ，冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被醋破壞
    ，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    。建議煮冬瓜的時(shí)候不要放醋
    ，菜肴口味清淡就好。
    5.醋+茼蒿：會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    6.醋+小白菜：會(huì)營(yíng)養(yǎng)流失
    7.醋+芹菜：損傷牙齒
      。醋中所含的醋酸是種弱酸
      ，且濃度很低，用來(lái)涼拌蔬菜時(shí)不會(huì)破壞芹菜的營(yíng)養(yǎng)成分
      ，所以可以放心食用。但是
      ，炒芹菜時(shí)放醋
      ，菜加熱后會(huì)加速醋酸與菜的化學(xué)反應(yīng)，而芹菜屬于綠色蔬菜
      ，加熱烹制過(guò)程中
      ，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和葉綠素在醋酸的作用下會(huì)被破壞
      ，使綠色蔬菜迅速變成黃褐色，既破壞了菜肴的美感
      ，又使菜肴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低
      。
    8.醋+牛奶：一起吃會(huì)引起腹中病結(jié)，可以用地漿水治療
    9.醋+四季豆：破壞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    10.醋+芥菜：破壞胡蘿卜素
    11.醋+胡蘿卜：胡蘿卜素就會(huì)完全被破壞了
    12.醋+羊肉：羊肉大熱
    ，功能益氣補(bǔ)虛
    ；醋中含蛋白質(zhì)、糖
    、維生素
    、醋酸及多種有機(jī)酸
    ，其性酸溫，消腫活血
    ，應(yīng)與寒性食物配合
    ，與羊肉不宜
    食醋的功效
    1.軟化血管將花生米浸泡于醋中，7天后食用
    ，每日早晚各1次，每次9粒
    。長(zhǎng)期服用，可降低血壓
    ，軟化血管
    ，減少膽固醇的堆積，有利于防止心腦血管病
    。用醋煮花生米或黃豆也有降壓
    、降脂的作用
    。食醋和冰糖混合溶化后
    ，飯后服用1湯匙，也有降壓作用
    。高血壓
      、高血脂、冠心病和肥胖者食用都有益
      。
    2.美容作用實(shí)驗(yàn)證明
      ，長(zhǎng)期堅(jiān)持在洗臉?biāo)械螏椎未祝上娌课酃?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，也有利于面部皮膚的營(yíng)養(yǎng)
      。皮膚粗燥者
      ，可將醋與甘油以51的比例混合涂抹皮膚，長(zhǎng)期使用可使皮膚變嫩
      。
    3.抗衰防病食醋還有抗衰老作用
      。醋中的氨基酸含量較高，可以有效地抑制人體老化及預(yù)防老年疾病
      。香港中醫(yī)界也指出
      ，食醋可加速新陳代謝
      ，有抗衰老作用。
    4.減肥作用醋還可用來(lái)減肥
      ，因醋中含較多氨基酸
      ，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解，并加速糖類的新陳代謝
    ，從而達(dá)到減肥的目的。
    5.強(qiáng)化骨骼煮海帶時(shí)加點(diǎn)醋
    ，可使之變軟。海帶中含豐富的鈣
    、磷
    、鐵
    、鉀
    、碘和多種維生素
    ，有利于強(qiáng)化骨骼和牙齒
    ，防止軟骨病
    ，改善高血壓癥狀
    。
    6.治手腳裂將500克醋放在鐵鍋里煮
    ，開(kāi)鍋后再煮5分鐘，然后將醋倒入盆中
    ，水溫適宜后將手腳均泡在醋里
    ，每次泡10分鐘
    ，每天泡兩三次
    ，兩周即可好轉(zhuǎn)或痊愈
    。
    

          
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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