開心果是長在樹上的嗎

開心果是長在樹上的嗎

開心果是一種很受歡迎的堅(jiān)果類食物，不僅營養(yǎng)豐富，而且味道可口迷人，因此深受很多人的喜愛的，但是吃開心果也有許多要注意的地方，那么開心果是長在樹上的嗎？開心果原產(chǎn)地是哪里？開心果是樹上長的，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

開心果是長樹上的嗎

1、開心果的產(chǎn)地

開心果其實(shí)不屬于我們國家的種植食物，它原產(chǎn)于伊朗，伊拉克，前蘇聯(lián)西南部，敘利亞，南歐，目前在我國新疆建有種植基地，主要分布在阿克蘇，喀什和田，以疏附縣這三個(gè)地方。開心果需要在光照充足的山地種植，可以說開心果是旱地農(nóng)作物之一，種植在新疆還可以保育水土。新疆的土地是石灰質(zhì)的土壤或松砂壤土，開心果樹怕水，而新疆的氣候和環(huán)境，都適合種植開心果樹。

2、是什么樹的果實(shí)

開心果是阿月渾子樹的果實(shí)，阿月渾子是干旱亞熱帶，歷史非常悠久的古樹種。阿月渾子是落葉小喬木，長度通常有5到7米。它是雌雄異株，靠風(fēng)傳媒授粉，喜歡光照充足的地方，木材紋理清晰?；蛟S你很難想到，就是這樣一顆樹，孕育了美味的開心果。

3、開心果的介紹

果實(shí)也就是開心果呈卵圓形略微有點(diǎn)扁，開心果的殼子就是果皮，它在生長的過程中會(huì)自然裂開，逐漸變硬。果核就是我們食用的部分，呈橢圓型帶尖端，質(zhì)地光滑，在果核表面覆蓋有一層灰紫色的皮，種臍像一道疤，開心果的果肉是綠色的，氣味清香，味道甜甜的。

開心果的吃法

（一）、開心果蟹味醬菜通心粉

材料：通心粉、開心果、蟹腿肉、醬菜、玉米適量，橄欖油2湯匙，石榴果醋汁1湯匙，辣油半湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙。

做法：

1、玉米焯水備用；

2、通心粉加少許橄欖油和鹽煮熟，瀝水備用；

3、蟹腿肉焯水備用；

4、開心果去殼備用；

5、準(zhǔn)備調(diào)料，將油醋汁調(diào)勻備用；

6、將玉米放入通心粉，加入油醋汁一起拌勻；

7、再加入市售的醬菜，再拌勻；

8、最后加入蟹腿肉和開心果稍微拌一下即可食用。

（二）、開心果炒時(shí)蔬

材料：海蝦、開心果、紅椒、西蘭花、芹菜適量，油鹽調(diào)料適量。

做法：

1、海蝦去殼、去頭、挑凈蝦線；芹菜、紅椒切段；西蘭花掰成小朵；開心果去殼；

2、蝦、西蘭花氽燙八分熟；

3、起油鍋，放入開心果小火略炸至金黃色；

4、加入芹菜翻炒幾秒；

5、加入紅椒炒至斷生；

6、加入西蘭花和蝦仁炒上幾秒，加少許鹽，加少許料酒；

7、出鍋裝盤，淋上些香油即可食用。

（三）、果仁蒸拌豆腐

材料：豆腐300克，開心果50克，核桃5個(gè)，黃瓜、榨菜、香菜適量，油鹽糖調(diào)理適量。

做法：

1、準(zhǔn)備材料，豆腐倒放，用剪刀剪去四角，這樣豆腐就容易從盒內(nèi)取出，將豆腐倒扣在盤中，縱向切一刀，橫向切三刀，將豆腐分成八塊，每塊之間空出縫隙；

2、鍋中水燒開后，將豆腐放進(jìn)鍋大火蒸5分鐘取出，將蒸豆腐的水倒掉；

3、在蒸豆腐過程中，準(zhǔn)備其它食材，開心果和核桃仁弄碎，黃瓜、榨菜切碎；

4、將香菜剁碎，蒜瓣壓成蒜泥，辣椒切碎，全部放進(jìn)小碗，加入白糖、生抽和香油，再加入一些冷開水稀釋攪拌均勻（冷開水也不能放多，稀釋開就行，因?yàn)槎垢艉煤筮€會(huì)出水的）；

5、每塊豆腐上先放上果仁碎，將4中的澆汁用小勺慢慢澆在豆腐上，然后在豆腐四周撒上黃瓜榨菜碎即可。

開心果是嫁接在樹上還是長在地下？

開心果是一種乾果，看樣子有點(diǎn)像白果，但由於它常常是開裂有縫而與白果不同。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實(shí)，其拉丁學(xué)名應(yīng)是Pistacia vera 。這個(gè)種是由瑞典植物學(xué)家林奈於1753年，在他的《植物志種》一書中發(fā)表的?！吨袊参镏尽肥杖肓诉@個(gè)種。據(jù)記載該種的形態(tài)特征是一種小喬木，高5～7米，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，有小葉3～5個(gè)，但常為3個(gè)。小葉卵形或闊橢圓形，長4～10厘米，寬2.5～6.5厘米，全緣。圓錐花序長4～10厘米。 雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜質(zhì)。子房卵圓形，果實(shí)較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米。先端急尖，熟時(shí)呈黃綠色或粉紅色。
阿月渾子又名“開心果”、“無名子”，主要產(chǎn)於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。我國新疆亦有栽培。

開心果是什么樹的果實(shí)？

開心果是一種干果，又名阿月渾子。其果實(shí)富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，對心腦血管疾病、老年性視網(wǎng)膜病變、防衰老等具有醫(yī)療保健功效，是世界堅(jiān)果市場十分暢銷的保健休閑食品，近年來已成為世界第五大堅(jiān)果作物。能適應(yīng)嚴(yán)酷的生長條件， 具有耐旱、抗熱、抗鹽 堿地等特性，可供干旱地區(qū)和丘陵山坡大面積種植。

開心果的樹叫做開心果樹，落葉小喬木。樹高約10米，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，樹齡長，生長緩慢，實(shí)生苗從種子種植的第一年算起，至少需六年結(jié)果，結(jié)果率逐年增加，果實(shí)較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米，熟時(shí)呈黃綠色或粉紅色。原產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，后傳入中國邊遠(yuǎn)地區(qū)。

開心果樹是一種樹齡長，生長緩慢的植物。實(shí)生苗從種子種植的第一年算起，至少需六年結(jié)果，結(jié)果率逐年增加。種植后第十四年至七十年為盛果期。嫁接苗在第三年開始結(jié)果，第六年即可進(jìn)入盛果期。

粗壯健康的開心果樹，種植六年后開始結(jié)果。每棵每年可收摘100-200公斤鮮果，一般的開心果樹每株年產(chǎn)70-130公斤鮮果。鮮果的干果率（商品）為30%，即鮮開心果100-200公斤，形成商品（干果）可獲30-60公斤。近百年來。開心果的價(jià)值為干果之首。開心果商品分為四個(gè)等級(jí)，在國內(nèi)頭等開心果零售價(jià)為每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。

開心果長在什么樹上

開心果Pistachio是一種干果，看樣子有點(diǎn)像白果，但由于它常常是開裂有縫而與白果不同。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實(shí)，其拉丁學(xué)名應(yīng)是Pistacia
vera
。這個(gè)種是由瑞典植物學(xué)家林奈于1753年，在他的《植物志種》一書中發(fā)表的?！吨袊参镏尽肥杖肓诉@個(gè)種。據(jù)記載該種的形態(tài)特征是一種小喬木，高5～7米，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，有小葉3～5個(gè)，但常為3個(gè)。小葉卵形或闊橢圓形，長4～10釐米，寬2.5～6.5釐米，全緣。圓錐花序長4～10釐米。
雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜質(zhì)。子房卵圓形，果實(shí)較大，長圓形，長約2釐米，寬約1釐米。先端急尖，熟時(shí)呈黃綠色或粉紅色

開心果是樹上長的還是地里結(jié)的還是人工合成的

開心果是漆樹科落葉喬木無名木的果實(shí)，其樹高達(dá)10米，是一種長壽樹木，樹齡長達(dá)300～4O0年。每年5月開花，9月結(jié)果。當(dāng)果皮裂開、露出綠色果仁時(shí)采收。其果仁是高營養(yǎng)的食品，含有胡蘿卜素、維生素E、C、B〓、E〓、煙酸以及蛋質(zhì)、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1％，冷榨油可用做高級(jí)健腦用油和糕點(diǎn)、人造奶酪的原料。開心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。“開心果”即以“開心解郁”的功效而得名。
開心果在我國作為食療滋補(bǔ)品應(yīng)用，已有千年以上的歷史了。唐代有個(gè)波斯后裔叫李珣的人，寫過一本專門收載海外藥物的《海藥本草》，書中就有開心果，他說：“其實(shí)狀若榛子，波斯家呼為阿月渾子?！币?yàn)樗鼈髯晕饔?，唐代另一位藥學(xué)家陳藏器在他寫的《本草拾遺》這本藥書中，又把它叫作“胡榛子”。到了元代，御醫(yī)忽思慧在他專門為皇帝撰寫的食療專著《飲膳正要》中，則取其譯音，稱為“必思答”。當(dāng)今我國新疆少數(shù)民族地區(qū)、阿拉伯和伊斯蘭國家以及日本等，仍稱它為“必思答”。

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