，人體攝入的鹽分主要通過腎臟排出，當(dāng)食鹽太多或腎臟有病變的時候，就不能及時將攝入體內(nèi)過多的鈉排出。血液中鈉離子濃度升高 時較多的水進入血管，極易產(chǎn)生水腫。若無明顯排汗過多的情況，應(yīng)低鹽飲食。特別是中老年人食鹽攝入應(yīng)少于普通人的攝入量，有腎臟疾病的人群更應(yīng)嚴格控制食 鹽攝入量。

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