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吃爆米花會喉嚨不舒服

佚名 2024-03-13 04:17:11

近日市民李先生感覺喉嚨不舒服,吃了一些藥物都沒什么恢復(fù)的感覺

,于是他就去醫(yī)院做了一下檢查,醫(yī)生在為他做了檢查并詢問了一下李先生平時的飲食習(xí)慣之后,發(fā)現(xiàn)李先生平時喜歡吃爆米花
,即使在家的時候也喜歡用微波爐做爆米花吃
。醫(yī)師隨即告訴李先生
,這是由于長期吃太多爆米花引發(fā)的閉塞性細(xì)支氣管炎
,俗稱“爆米花肺”
。什么是“爆米花肺”呢?為什么吃爆米花會引起“爆米花肺”呢

爆米花的添加劑會致“爆米花肺”

熱氣騰騰剛出爐爆米花總有一股奶香味

,有不少人認(rèn)為這是玉米本身的香味
,其實這種香味來源于另一種名為雙乙酰酮的化學(xué)食品添加劑
。這種食物添加劑平時對人體沒有什么影響
,但在高溫下,它容易損害人體的呼吸道
,破壞肺泡的正常生理功能
,從而影響肺部組織,導(dǎo)致閉塞性細(xì)支氣管炎的發(fā)生
,也就是所謂的“爆米花肺”

因此有不少人在食用大量的爆米花之后,會出現(xiàn)咳嗽

、胸悶等癥狀
,雖然喝點水可以緩解下這些癥狀,但要提高警惕
,盡早去醫(yī)院進(jìn)行檢查
,看是否患上“爆米花肺”或其他氣管炎癥。

吃爆米花的要注意這三點

1

、不要吃劣質(zhì)的爆米花

有時候我們會在街頭巷尾看到一些老式的“轉(zhuǎn)爐”炸爆米花攤販

,這種老式的“轉(zhuǎn)爐”設(shè)備大多數(shù)都是采用鉛作為鍋爐,而在高溫下
,鉛容易熔化和汽化
,爆米花在這種環(huán)境下制作出來,會附帶上被汽化的鉛元素
,如果經(jīng)常食用這種吸附了鉛元素的爆米花
,鉛元素經(jīng)過人體的吸收會導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)的損傷
,嚴(yán)重時還會造成慢性鉛中毒
,甚至?xí)兄掳┑娘L(fēng)險。

2

、不要吃太香的爆米花

正常的爆米花的香味很淡

,聞起來太香的爆米花大多數(shù)都是添加了過量的香精或者食物添加劑的,會加大“爆米花肺”的風(fēng)險
。有的甚至為了節(jié)約成本
,會用劣質(zhì)的植物油來替代黃油,這樣子不僅可以讓爆米花聞起來更香
,還可以讓爆米的色澤看起來更好看
,但劣質(zhì)的油脂含有大量的反式脂肪酸,人體攝入過多的反式脂肪酸會導(dǎo)致肥胖
,嚴(yán)重時甚至?xí)T發(fā)心腦血管疾病

3

、吃少量的爆米花有益于身體

爆米花的主要原材料是玉米,玉米中含有豐富的多酚

、抗氧化成分和葉黃素
,葉黃素對于人體的眼睛能起到有效的保護(hù)作用,抗氧化物和多酚可以幫助人體有效的預(yù)防和治療心腦血管疾病
。而且玉米在被制作成爆米花的時候
,由于有表皮的保護(hù)作用,能保留了大部分的營養(yǎng)成分
。吃少量
、適量的爆米花對于身體還是有好處的,但要記得不要大量食用

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