，如果溫度達(dá)到65攝氏度以上，其中的有害物質(zhì)就會(huì)滲入食品中，從而對(duì)人的肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。

怎樣做才能把這種傷害減到最低呢

？

當(dāng)我們泡方便面的時(shí)候換一次湯是個(gè)不錯(cuò)的方式

。如果是用煮的，先把煮面的湯倒掉，然后再加水放上調(diào)料。如果是泡面，先用開水把面泡開，倒掉面湯，再倒入一些熱水，放入調(diào)料包食用。這樣做有兩個(gè)原因：首先，面餅中含有很多防腐劑，泡面或煮面的過程中，防腐劑會(huì)溶解在湯里，中途換一次湯可以稀釋一下，減輕防腐劑對(duì)人體的傷害。其次，不光是調(diào)料包里面有大量的脂肪和鹽，面餅里頭也有鹽和脂肪。倒掉一些湯，人體就能少攝入一些鹽和脂肪等對(duì)健康不利的物質(zhì)。

而且，泡面的時(shí)候注意營養(yǎng)均衡

。因?yàn)榕菝嬷袔缀踔挥刑妓衔锖椭荆瑫r(shí)還要補(bǔ)充一些蔬菜和營養(yǎng)物質(zhì)。吃泡面時(shí)最好搭配一只鹵蛋、幾片豆腐干，再加上一些蔬菜。調(diào)料也不要全放，依據(jù)自己的口味少放一些就好了。最后，雖然換次湯后，面湯中的有害物質(zhì)會(huì)減少，但是吃面后剩下的湯還是不要多喝為好。

方便面對(duì)人體的危害還是不容忽視的，因?yàn)槲覀兂苑奖忝娴臅r(shí)候要注意換湯

，當(dāng)然最好就是盡量不吃方便面。

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