牛奶要這么喝才是最健康

牛奶是許多人都喜歡的食物之一，有的人覺得早上喝牛奶有助于補充一天所需的營養(yǎng)，早上喝牛奶才是對的，也有的人認(rèn)為晚上喝牛奶能助眠，晚上喝牛奶才好。早上喝和晚上喝牛奶有什么好處呢？

早上喝牛奶有益于營養(yǎng)的吸收

武警廣東總隊醫(yī)院營養(yǎng)科的主治醫(yī)師曾晶曾在接受祝由訪談時，提及過牛奶這種食品，曾醫(yī)師說過，牛奶的營養(yǎng)不僅豐富，而且很容易被人體所吸收，尤其是鈣元素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

人體在經(jīng)過一晚上的睡眠之后，新陳代謝重新活躍起來，這時候?qū)τ谑澄锏男枨笫潜容^大的，由于牛奶富含營養(yǎng)而又容易消化，所以早上起床之后喝點牛奶是個不錯的選擇，對于緩解睡眠之后的精神狀態(tài)有很好的效果。不過要記得的是，喝牛奶一定要配一些面包之類的食物，因為牛奶空腹喝的話，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)還未消化完就被排出消化系統(tǒng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)在體內(nèi)滯留，造成其他器官的負(fù)擔(dān)。

晚上喝牛奶更助于入眠

牛奶中含有助睡眠的營養(yǎng)物質(zhì)，例如色氨酸和微量的嗎啡類物質(zhì)，這些都是能促進(jìn)大腦神經(jīng)休眠和鎮(zhèn)靜安神的物質(zhì)，最重要的在催眠的同時，不會對人體大腦神經(jīng)造成傷害，無副作用，所以有失眠癥狀的人群不妨試試睡覺之前喝一杯牛奶。

而且睡前喝點牛奶又可以讓人體充分吸收牛奶中的鈣，人體在進(jìn)入睡眠以后，血液中的鈣質(zhì)會慢慢減少，從而促進(jìn)了甲狀腺分泌過多的激素，激素不斷刺激和作用在骨骼中，導(dǎo)致骨骼析出部分鈣質(zhì)溶于血液中，維持血鈣的平衡和穩(wěn)定，但這種情況一旦長時間出現(xiàn)，會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等骨骼毛病，所以睡前喝點牛奶，牛奶中的鈣質(zhì)可以有效的緩解這種情況，防止骨骼出現(xiàn)問題。

除了不能空腹喝牛奶之外，喝牛奶還有什么禁忌？

1、高血脂等人群要選擇脫脂、低脂牛奶

脫脂牛奶是指通過工藝技術(shù)把牛奶中的脂肪和膽固醇都分離出來，所以對于高血脂、患有心腦血管疾病等疾病的人群來說，脫脂牛奶是最好的選擇，不用擔(dān)心喝牛奶引起體內(nèi)營養(yǎng)的不均衡。不過普通人最好是喝全脂牛奶，因為脫脂牛奶的工藝還會把一些維生素等有益身體的成分也分離出去，不僅造成部分營養(yǎng)的流失，還會影響口感。

2、牛奶不能和藥物一起吃

如果吃了藥物之后，一般不要再喝牛奶了，有些藥物，例如氧氟沙星、四環(huán)素等常見藥物，與牛奶一起吃的話，會與牛奶中的鈣離子結(jié)合，從而影響了藥物的吸收。所以在不清楚牛奶能不能和該藥物一起吃的時候，要仔細(xì)閱讀說明書，最好的的辦法則是咨詢醫(yī)師。

曾晶 副主任醫(yī)師

武警廣東省總隊醫(yī)院營養(yǎng)科

擅長疾?。?/em>在個體營養(yǎng)代謝調(diào)理，尤其是孕乳母飲食指導(dǎo)...[詳細(xì)]