瘦肉精可致畸致癌

2011年，瘦肉精被曝光后，政府部門就制定了相關(guān)規(guī)范，也加大了對(duì)飼料非法添加劑的整治力度。然而，今年央視3·15晚會(huì)又曝光另一種瘦肉精，讓所有人大為震驚。那么，這類瘦肉精是什么呢？養(yǎng)殖中濫用抗生素藥物會(huì)有什么后果？

瘦肉精是什么呢？它主要是喹乙醇，事實(shí)上它是一種腎上腺類神經(jīng)興奮劑，這種興奮劑對(duì)于提高瘦肉率有很大的幫助，但是，它也有著很大的副作用，比如某一種瘦肉精克倫特羅可能會(huì)引發(fā)中毒。因此，在2002年9月10日后，中國境內(nèi)是禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使克倫特羅的。

為什么喹乙醇不能用于其他動(dòng)物的飼養(yǎng)呢？主要是因?yàn)猷掖加兄卸戎撩黠@的蓄積毒性，對(duì)大多數(shù)動(dòng)物有明顯的致畸作用。喹乙醇在動(dòng)物組織中的殘留量隨著使用時(shí)間的延長和使用劑量的增加而增加，很多動(dòng)物已中毒或在體內(nèi)蓄積大量喹乙醇但未表現(xiàn)出中毒癥狀，這些動(dòng)物產(chǎn)品被人食用后就會(huì)造成喹乙醇在人體內(nèi)的蓄積，導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，就會(huì)導(dǎo)致人們?cè)谑秤脮r(shí)也有潛在的風(fēng)險(xiǎn)，表現(xiàn)為致畸形，致突變，致癌，從而危害人體的健康。

綜上所述，我們一定禁止養(yǎng)殖中濫用抗生素藥物，努力提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，通過科學(xué)的管理，有效的防疫手段，合理營養(yǎng)結(jié)構(gòu)來促進(jìn)動(dòng)物的生長。

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