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      高三學(xué)生喝什么湯補(bǔ)腦
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-13 06:10:59
        
      

        
      
           
      杞子玉竹魚頭湯
      滋養(yǎng)肝血-健腦益智
      高考在即
      ，中考又迫近。許多家長都擔(dān)心考生們的湯水
        。杞子和玉竹早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就列為上品
      ，均為食藥兼之，亦為廣東民間常用的煲湯之品
      。杞子養(yǎng)肝明目
        、補(bǔ)腎益精
        ；玉竹養(yǎng)陰潤肺
        、生津益氣
        ，兩者都性味平和甘潤
        。合而與補(bǔ)腦的魚頭為湯，有滋養(yǎng)肝血
        、健腦益智的功效
        ，常飲這湯能增強(qiáng)記憶、思維和分析能力
      。
      材料：杞子20克
      、玉竹30克
      、桂圓肉5克（中藥店有售）
      、大魚頭1個、豬瘦肉50克
      、生姜3片
      。
      烹制：藥材稍浸泡，洗凈
      ；魚頭去鰓洗凈
      、切塊。一起與瘦肉
      、姜下瓦煲
      ，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸改文火煲約1小時
      ，下鹽便可
      ，為3~4人量。
      黃豆瘦肉汁滾香花菜
      健脾益氣-提高記憶力
      黃豆與剁為蓉末的瘦肉滾湯
      ，是廣東民間常為體虛
      、病后虛弱以及老人幼兒的營養(yǎng)湯飲。黃豆?fàn)I養(yǎng)價值豐富
      ，蛋白質(zhì)含量高
      ，富含人體需要的8種必需的氨基酸，接近金價蛋白
      ，同時能增強(qiáng)腦細(xì)胞發(fā)育
      ，增強(qiáng)記憶力。在這常用的性味平和的補(bǔ)益湯水上
      ，加入香花菜
        ，使湯味更加鮮美可口。在高考期間飲用
        ，既可增強(qiáng)身體又可預(yù)防感冒
        。
      材料：黃豆100克、紅棗3個
        、瘦肉250克
        、香花菜350克
        、生姜3片。
      烹制：各物分別洗凈
        。黃豆浸泡
        ；紅棗去核；用刀剁爛瘦肉
        。在鍋里下黃豆
        、瘦肉、棗
        、姜和清水1750毫升（約6~7碗量）武火滾沸后改文火煲約50分鐘
        ，下香花菜稍滾片刻，下鹽便可
        。為3~4人量
        。
      蘆筍蛋花滾瘦肉
      補(bǔ)虛-健脾-益氣
      考生們均為青少年，在復(fù)習(xí)和考試期間宜多進(jìn)飲蔬菜類的清潤滾湯
      ，蘆筍蛋花滾瘦肉便是這樣的湯水了
      。蘆筍被譽(yù)為世界十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜
      ，營養(yǎng)學(xué)家們都認(rèn)為它是健康的綠色食品
      。中醫(yī)認(rèn)為它有補(bǔ)虛、養(yǎng)氣的功效和減肥
      、增強(qiáng)抗抵力的作用
      。與雞蛋一起滾瘦肉，清潤鮮美可口
      ，是理想的青少年夏日湯飲
      。
      材料：蘆筍400克、雞蛋2個
      、瘦肉200克
      、生姜絲少許。
      烹制：各物分別洗凈
      。蘆筍可分前后切段
      ，雞蛋去殼，加少許清水拌攪
      ；瘦肉切薄片狀
      。在鍋里加入清水1250毫升（約5碗量）和姜，武火滾沸后
      ，放入清嫩的前段（近頭部的下段可另行煲湯用）
      ，滾至將熟時下瘦肉片，蛋液
      、鹽
      ，少許麻油便可
      。為3~4人量。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/209047.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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