薏米紅豆粥
材料：薏米100克
、棗（干）25克。赤小豆50克、仙鶴草10克、白砂糖30克做法：將薏米、紅豆以溫水浸泡半日
； 用紗布將仙鶴草包好；大棗去核浸泡；將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中； 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可功效：清熱解毒、健脾利濕
綠豆粥
配料：大米100克
做法：大米
功效： 清熱
、解暑、去瘟毒之功效。特別是在炎炎署日其效果頗佳。苦瓜炒蛋
原料：苦瓜兩小根
、如果是大的一根就可以了、雞蛋四個(gè)、蔥半根。做法：苦瓜對(duì)半剖開，去籽
，再順豎直方向切成細(xì)條，最后再把細(xì)條切成小碎丁兒，蔥切末兒；雞蛋打到碗中攪勻，再將準(zhǔn)備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻；3、熱鍋功效：有清熱解毒、增進(jìn)食欲
清拌茄子
配料：嫩茄子500克，香菜15克
，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。做法：茄子洗凈削皮，切成小片
，放入碗內(nèi)，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼；蒜搗末；將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后功效：清熱通竅
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