米飯如何吃更營養(yǎng)

我們每天會吃很多食物，長期以往，身體內里就會留有很多毒素，所以我們需要不停地為自己排毒哦。據說，只要在米飯里加一樣東西，排毒養(yǎng)顏效果就會翻倍！

1、在米食里加點豆

由于人體對豆類的消化速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

2、在米飯里加點膠

在煮米飯的時候放入燕麥、大麥會有很好的瘦身功效呢，要知道燕麥、大麥中含有膠狀物質，他們都是可溶于性的膳食纖維，延緩消化速度。

3、在米飯里加點菜

蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空。所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。

4、米飯加生姜汁

通過吃生姜汁飯來進行溫補驅寒，對于本身就是寒性體質的人而言是比較不錯的選擇，但是對于體內濕氣不重的人，若利用此方法，還可能導致體內的溫性有余，進而產生火邪等癥狀。

米飯如何吃更營養(yǎng)

盡量讓米“粗”

所謂粗，就是盡量減少精白米飯，也要少吃糯米食品。它們的血糖反應過高，對控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足夠多的纖維，才能有效地降低米飯的消化速度，同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制體重。實際上，慢性病人大多數都是脂肪超標的類型，控制體重是飲食調整措施的第一要務。

盡量讓米“亂”

在烹調米飯米粥的時候，最好不要用單一的米，而是米、粗糧、豆子、堅果等一起上。比如說，紅豆大米飯，花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料，一方面增加了B族維生素和礦物質，另一方面還能起到蛋白質營養(yǎng)互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保障充足的營養(yǎng)供應。

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