寶寶吃什么最補(bǔ)腦？
1、小米
小米含有較多的蛋白質(zhì)
、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)，被人們稱為健腦主食。推薦食譜：小米可單獨(dú)熬粥
，也可與大米一起熬粥。做粥時(shí)，清水沸開再入鍋，以強(qiáng)火沸煮；漂起米油時(shí)，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了（要想省事，還是可以打磨過后再熬）。2、雞蛋
雞蛋中含有較多的卵磷脂
，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1~2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。推薦食譜：把雞蛋打在碗里
，加入少量溫開水，食鹽，并與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。12個(gè)月以上寶寶健康補(bǔ)充雞蛋
，可壯筋骨，增加鈣、磷及維生素D3、豆制品
大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸
，它們是腦細(xì)胞生長和修補(bǔ)的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。豆制品主要是豆腐
，開水燙過或在魚湯里煮煮，勺子碾碎了就可以喂寶寶食用。4、魚類
魚肉含球蛋白
、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。推薦食譜：將銀魚擇去頭
、尾、內(nèi)臟洗凈，將雞蛋磕在碗內(nèi)，攪拌均勻，加適量的鹽。將鍋燒熱，放油40克燒熱，將銀魚推入煸熟，倒入打好的雞蛋，并用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起，攤成餅形即成。5、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富
，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病推薦食譜：蝦皮洗凈
6、牛奶
每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克
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