材料:冬瓜1/2斤,薏仁1/2杯,龍骨4塊,枸杞1大匙,姜片2片。
做法:
1、龍骨洗凈備用。
2、將500cc的水注入鍋中煮開(kāi),放入姜片及洗凈的龍骨以溫火煮2~3分鐘,去血水及油,取出龍骨用冷水沖洗干凈。
3、薏仁洗凈用水浸泡1小時(shí),枸杞洗凈用水泡20分鐘備用。
4、冬瓜帶皮洗凈,切小塊備用。
5、將1000cc的水注入鍋中煮開(kāi),放入所有材料,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,續(xù)煮1小時(shí)熄火,燜10分鐘即可食。
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