有助于潤肺化痰的5款養(yǎng)生食譜

1、香油炒雞蛋。香油50g，雞蛋2只，蜂蜜20g。方法：先將雞蛋在碗內(nèi)打散，炒鍋燒熱后，倒入香油，油熱依次加入蜂蜜和雞蛋，迅速翻炒，雞蛋凝固即可食用。

2、雪梨川貝湯。2個(gè)雪梨，配川貝4克，冰糖75克。方法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內(nèi)，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內(nèi)清水燒沸，隔水放入蒸鍋內(nèi)蒸1小時(shí)取出溫服。

3、蜜汁山藥。山藥500克，鴨梨1個(gè)，葡萄干5克，蘋果1個(gè)，桂花醬15克，白糖100克。制法：將山藥刮去外皮，清水洗凈。將鴨梨、蘋果削去皮，切開，除核，切成小丁。將葡萄干洗凈。鍋中注入清水，上火燒開，放入山藥，氽一下?lián)瞥觯谐砷L1厘米的段。砂鍋中放入白糖，注入250克清水，上火燒開，放入山藥段、鴨梨丁、蘋果丁，移至微火上煨20至25分鐘。當(dāng)山藥糯爛時(shí)，撈出山藥段，整齊地碼入圓盤中，加入桂花醬，將汁熬濃，澆在山藥上即成。

4、豆?jié){粥。豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。制法：將糯米洗凈，放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時(shí)，倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。

5、銀耳羹。銀耳5克，冰糖50克。制法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透時(shí)，摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)。將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬2至3小時(shí)，加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

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