一、二冬雪梨湯
材料:雪梨一個,麥冬10克,天冬10克,冰糖一些
做法:
1、麥冬、天冬洗凈,雪梨去核洗凈,切片。
2、所以材料放入瓦罐,倒入適量清水,大火煮沸,小火燉1小時。
功效:滋陰潤肺,止渴,減肥。
二、川貝雪梨湯
材料:川貝20克,雪梨600克,蜂蜜適量
做法:
1、川貝洗凈拍碎,雪梨去核洗凈,切塊。
2、川貝、雪梨倒入碗里,倒入蜂蜜,蓋上蓋子,隔水燉1小時。
功效:清肺,化痰,止咳。
三、杏仁雪梨湯
材料:杏仁25克,枸杞20克,菠蘿100克,雪梨300克,蜂蜜,冰糖,鹽
做法:
1、枸杞、杏仁洗凈,菠蘿去皮切塊,放在淡鹽水里浸泡10分鐘,雪梨去核洗凈,切片。
2、雪梨、杏仁倒入鍋里,加水,大火煮沸,放入枸杞和菠蘿,煮軟后加鹽、冰糖,關火,等湯變涼后再放蜂蜜。
功效:潤肺,化痰,滋養(yǎng)肌膚,適合肺熱咳嗽者。
四、百合銀耳雪梨湯
材料:枸杞、百合各25克,水發(fā)銀耳100克,雪梨兩個,冰糖適量
做法:
1、銀耳洗凈撕成小朵,枸杞、百合洗凈,雪梨去皮、去核,洗凈切塊。
2、鍋加水,倒入銀耳,大火煮沸,小火慢燉,燉到銀耳軟爛后倒入枸杞、百合、冰糖、雪梨,蓋上蓋子,再燉到梨塊軟爛即可。
功效:潤肺,增強免疫力。
雪梨野鴨羹的做法詳細介紹 菜系及功效:美味粥湯
工藝:燒雪梨野鴨羹的制作材料: 主料:鴨梨1個,野鴨150克,香菇,香菜各適量。
調料:高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水淀粉各適量。教您雪梨野鴨羹怎么做,如何做雪梨野鴨羹才好吃 1.野鴨、鴨梨、香菇、香菜均切丁。2.鍋中放高湯、原料,調味,燒開,勾芡即可。 雙杏雪梨煲田螺的做法詳細介紹 菜系及功效:滋陰食譜 清熱去火食譜
口味:原本味 工藝:煮雙杏雪梨煲田螺的制作材料: 主料:苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克
輔料:陳皮3克,姜3克
調料:冰糖20克教您雙杏雪梨煲田螺怎么做,如何做雙杏雪梨煲田螺才好吃 1.將大田螺去殼取肉,除去污物,洗凈備用。
2.杏仁和陳皮洗凈;雪梨洗凈去皮、核,切成小塊;姜去皮洗凈。
3.燉鍋內加入適量清水,放入杏仁、陳皮、雪梨塊、田螺肉、姜片、大火煮開,改用小火煲2小時,加冰糖調味即可。 小帖士-健康提示:
此湯清熱潤燥,養(yǎng)陰生津,適于秋季身體燥熱、口鼻涸者飲用。
小帖士-食物相克:
苦杏仁:本品與黃芩、黃芪、葛根相克;
本品不宜與襄草同用。
甜杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
田螺:螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯的做法詳細介紹 菜系及功效:失眠食譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 結核病食譜
口味:清香味 工藝:煮鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯的制作材料: 主料:梨200克,豬肉(瘦)120克
輔料:雪蛤膏12克,百合50克
調料:鹽4克,姜5克教您鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯怎么做,如何做鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯才好吃 1. 雪蛤膏先用水浸透發(fā)開,去黑子、雜物、洗凈、滴干。
2. 雪梨去蒂、去皮、去心、去核,用水洗凈,切粒。
3. 選新鮮百合和瘦豬肉,用水洗凈。
4. 將百合摘開成一瓣一瓣。
5. 瘦豬肉切粒。
6. 生姜去皮,用水洗凈,切1片。
7. 加適量水,猛火煲至滾。
8. 放入以上材料,候水滾起。
9. 用中火繼續(xù)煲至豬肉熟透。
10. 加細鹽調味,即可飲用。小帖士-健康提示:
1. 此湯清熱而不太寒涼,補益而不燥熱,補而不膩,適合一家大小日常飲用。
2. 患上肺結核,干咳少痰,或痰中帶血、潮熱、盜汗、顴紅、咽干口燥、失眠、煩躁、肌肉消瘦,可以用此湯作食療之用。
3. 氣短,講話聲低之人不宜多飲用。
川貝雪梨粥的做法詳細介紹 菜系及功效:失眠食譜 咳喘食譜 神經衰弱食譜
口味:原本味 工藝:煮川貝雪梨粥的制作材料: 主料:粳米100克,梨500克
輔料:川貝母40克
調料:冰糖75克教您川貝雪梨粥怎么做,如何做川貝雪梨粥才好吃 1. 川貝用冷水浸泡1 小時后取出;圓糯米用冷水浸泡1 小時后瀝干水備用。
2. 雪梨洗凈,削去外皮剖開去心,切片備用。
3. 粥鍋內加清水,用大火煮開,加入川貝及圓糯米轉小火煮開后繼續(xù)煮40 分鐘,再加入雪梨片煮20 分鐘,最后用冰糖調味即可。
川貝雪梨粥的制作要訣: 廚師一點通煲制此粥時可用不銹鋼鍋,因為此粥易粘砂鍋、鐵鍋。小帖士-食物相克:
粳米:唐?6?1孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛?!?br>清?6?1王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之?!?br>川貝母:川貝母反烏頭、礬石、莽草,惡桃花。
雪梨湯大家都喝過,而且制作的方法都不一樣,一般都和冰糖相互搭配,其實你知道嗎,還有很多的不同的搭配方法哦,比如說可以和燕窩啊,銀耳啊,川貝等等,效果是不一樣的呢,今天介紹雪梨和百合的搭配,可以有清腸的作用,還可以潤肺止咳,來看看這道百合雪梨湯的做法,可以健脾胃。
百合雪梨湯
食療功效:補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺
營養(yǎng)價值:膳食纖維、多種維生素和礦物質
適宜人群:一般人均可食用禁忌人群:脾胃虛寒者
所需材料
主要食材雪梨、水發(fā)銀耳、干百合、枸杞子、冰糖
做法
1、雪梨用清水洗凈,削去皮,去核,切成四方塊;干百合洗凈用水泡軟;枸杞子洗凈備用。
2、銀耳先用溫水浸泡漲發(fā),然后洗凈并撕成小朵。
3、鍋置于火上,將撕好的銀耳放進鍋內,加入1000毫升清水,大火燒開,然后改小火燉煮至銀耳軟爛時,再放入百合、枸杞子、冰糖和雪梨塊,加蓋繼續(xù)用小火慢燉,直到梨塊軟爛時關火即可。
功效與作用
銀耳具有補血補氣補腦、健脾開胃、滋陰潤燥和美容養(yǎng)顏的功效。百合具有止咳、潤肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。雪梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤肺和幫助器官凈化和排毒的功效。枸杞子具有養(yǎng)肝,滋腎,潤肺的功效。此湯具有補脾開胃、清熱化痰、益氣清腸和滋陰潤肺的功效,尤其適合秋冬干燥時食用。這樣的一款養(yǎng)生的食譜可以有養(yǎng)肝明目的作用,對于潤肺止咳化痰有好處,而且還可以有補氣血的下過呢,對于滋陰潤燥美容養(yǎng)顏來說是不錯的選擇,還可以排毒。
今天介紹的這款雪梨湯是不錯的養(yǎng)生保健的湯品哦,可以起到很好的養(yǎng)生的作用,清熱解毒化痰的同時也可以有健脾胃的作用,對于滋陰潤燥來說效果不錯,經常上火啊或是喉嚨發(fā)炎的人可以試試,有改善的作用。
用梨可以做出哪些滋補湯品?經常喝用梨燉的湯對身體有哪些好處?
紅酒梨湯。梨去皮去核,對半切開,放入檸檬浸泡過的清水中,防止變色;將紅酒倒入鍋中,加入冰糖和肉桂粉,煮至冰糖融化;放入水晶梨,中火煮至紅酒翻滾,繼續(xù)小火煮一小時,然后關火,放涼,再放入冰箱冷藏。幾個小時后,你就可以吃了。在煮梨湯時,加入適量的紫紅色葡萄酒,不僅補充了梨和紅酒中的營養(yǎng)成分,給人以視覺享受,還能溫暖腸胃,使其更好地起到潤肺止咳的作用。
喝梨湯可以清肺止咳,開胃保肝,利尿通便。喝梨湯可以改善消化不良和便秘。對于肺部疾病的人來說,喝一些梨湯可以提高清肺火,有效改善咳嗽癥狀。梨能滋陰潤肺,緩解肺熱或肺燥,對肺熱引起的人的咳嗽、氣喘、痰多等癥狀有很好的緩解和預防作用。煮梨水還能加速體內有毒物質的代謝,特別是經常吸煙的人。多喝煮梨水可以清肺潤肺,可以防止尼古丁對人體肺部的傷害。能促進機體的新陳代謝和血液循環(huán),促進胃腸蠕動和唾液分泌,改善食欲和食欲,改善消化不良或腹脹腹痛等癥狀。長期飲用還可以提高身體的抵抗力。必要時可遵醫(yī)囑服用健胃消食片,促進食物消化。
煮梨一般是指用水煮梨。梨含有糖、膳食纖維、礦物質、微量元素、維生素等營養(yǎng)成分。長期適量食用,可以補充身體所需的營養(yǎng),促進新陳代謝。梨含有一定量的膳食纖維,能促進胃腸蠕動。長期適量吃煮梨有助于預防便秘,緩解消化不良。雖然煮梨對健康有很多好處,但它們含有大量的糖,容易導致高血糖和糖尿病患者的血糖升高。因此,不建議高血糖和糖尿病患者長期食用煮梨。
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