海鮮有很多人的種類
，許多人都愛吃海鮮，不同的海鮮烹飪技巧不同，做出的菜肴味道也有所不同，海鮮的營養(yǎng)也是很豐富的，許多海鮮富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，不過吃海鮮有些禁忌，那么海鮮和什么不能一起吃？海鮮的飲食禁忌事項有哪些？海鮮的飲食禁忌
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、海鮮水果同吃會腹痛魚
、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素2
、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)在吃海鮮時最好別飲用啤酒
。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒3、吃海鮮后喝茶長結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似
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海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強
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任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸
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多種海產(chǎn)品
海鮮怎么去除腥味
1.不要早放姜
很多人在烹調(diào)海鮮的時候
如果在做魚或者是做海鮮的時候過早放姜
2.面粉
大部分有烹調(diào)海鮮的人都有發(fā)現(xiàn)
這個時候是最關(guān)鍵的一步
3.濕淀粉
除了面粉可以幫助我們有效的去除海鮮的腥味以及油腥味之外，在烹飪魚以及海鮮的時候還可以利用濕淀粉
之所以濕淀粉具有如此功效
，是因濕淀粉受熱爆裂沉進油內(nèi)，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉。這個時候你只需要撇往浮著的淀粉泡即可，這樣烹飪出來的海鮮就沒有任何腥味了。4.螃蟹去腥
首先將螃蟹放在盆中沖洗
，這個時候必須要用小刷子仔細刷凈蟹殼外部。然后在蒸鍋中放入適量清水，把洗凈的螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋用大火燒開，15分鐘左右即可關(guān)火。接著再將螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。以上這些烹飪技巧都可以幫助我們有效的去除海鮮的腥味，不僅如此
，這些做法還可以有效的殺滅海鮮中的各種細菌以及寄生蟲，從而讓我們放心店享用美食。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/21067.html.
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