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五種醫(yī)生都不吃的食物你天天在吃-快收起來吧

祝由網(wǎng) 2024-03-13 17:41:24

快冬天了,有一個角色又要開始耀武揚威在我們的朋友圈了

。沒錯
,就是沸騰滾燙的火鍋兄弟又要大搖大擺地回歸了
!不管是外出聚會
,還是居家對食
,火鍋都是我們對冬天愛的表現(xiàn)
。說到吃火鍋
,食材準備是必不可少的
,但是你知道嗎
?有五種常見的火鍋“配料”卻最容易“惹病上身”。

五種火鍋“配料”最易惹來疾病需遠離

1

、人造加工肉食

別說你沒有

,看看你盤子里的火腿。這就是人造加工肉食
,這種人工制品中含有亞硝酸鹽
,尤其是罐裝肉制品含量更高。過量攝入亞硝酸鹽會導致食物中毒
,出現(xiàn)頭痛頭暈
、胸悶氣短
、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀
,長期食用甚至會致癌
。而火鍋最愛的火腿腸、肉罐頭為達到更好的口感
,都會加入一定比例的肥肉和淀粉等
,就導致了高脂肪、高碳水化合物
、低蛋白質的低營養(yǎng)肉類

2、腥味太重的海產(chǎn)干類

有時候下班回家太晚

,買不到新鮮蝦咋辦
?哎,蝦干放幾只吧
?div id="4qifd00" class="flower right">
?墒悄阒绬幔a(chǎn)品本身蛋白質豐富
,但在腌制
、干制、存放等過程中卻會導致蛋白質分解
,產(chǎn)生較多的胺類物質
。胺與食物本身的硝酸鹽和亞硝酸鹽結合產(chǎn)生致癌物亞硝胺,海產(chǎn)干品腥味越大蛋白質分解越多
。所以
,購買水產(chǎn)干貨時選腥味小、干燥的
,且買回家后放在低溫密封儲存
,盡快吃掉,用這些食物佐餐不要另外加鹽

3

、人造海味食品

火鍋“三俠”——魚丸、蝦丸

、蟹棒
,這些以低值魚為原料經(jīng)加工的人造海味產(chǎn)品,往往大受歡迎
。人造海味食品中
,含有食用明膠、香精、色素
、增白劑等十幾種添加劑
。這些食品添加劑“調(diào)配”出來的人造海味食品,營養(yǎng)價值極低

4

、半生不熟的牛肉

牛肉火鍋好受歡迎,但是如果不煮熟就吃的話

,很容易就會感染沙門氏菌或者大腸桿菌

5、人造黃油(奶油蛋糕

、奶茶)

吃火鍋來一杯奶茶是很多人的小

。但是,奶茶中常常含有人造奶油
,這些人造奶油長期超量食用“除了可能導致心臟疾病
,還有可能誘發(fā)腫瘤。

這樣吃火鍋健康不上火

雖然火鍋在冬天很受大家歡迎

,但是
,也有很多人會在吃完火鍋后有上火的癥狀出現(xiàn),于是整個火鍋季就在“吃-上火-繼續(xù)吃-繼續(xù)上火”中樂此不疲地進修著
。其實,只要吃對了方法
,包你整個火鍋季吃得開心還不上火

首先,吃火鍋時葷素適當搭配好

。蔬菜可選用如西洋菜
、生菜、大白菜
、冬瓜
、馬蹄、蓮藕等
,中醫(yī)認為這些蔬菜性質偏寒涼
,含有大量的維生素、葉綠素和植物纖維
,有消除油膩
,補充維生素和祛火、通便
、解毒的作用

同時不妨可加入適量豆腐。豆腐是豆制品,本身含有豐富的植物蛋白

,又含有石膏成分
,有清熱祛火的作用?div id="jfovm50" class="index-wrap">;蜻x加荷花(用骨渣袋裝)
、沙參、玉竹
、馬蹄
、竹蔗等天然清涼滋潤植物做湯底。調(diào)味料如沙茶醬
、辣椒醬等
,對腸胃刺激較大,有胃腸疾病或易上火的人應盡可能使用醬油
、麻油等較清淡的佐料

愛喝啤酒者可適當飲些啤酒,其有利尿清熱的好處

,不愛喝啤酒的人可飲一些果汁
,吃火鍋后喝杯清茶和吃些涼性水果,如梨
、蘋果
、西瓜、葡萄或生吃蓮藕等
,同樣可以獲得清熱的效果
。注意不要在吃完火鍋后馬上喝濃茶,以免影響營養(yǎng)的吸收和發(fā)生便秘

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