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      健脾粥增進(jìn)老人食欲

      祝由網(wǎng) 2024-03-13 17:58:18

      健脾粥增進(jìn)老人食欲

      健脾粥增進(jìn)老人食欲

      老人多半是體虛者

      ,炎炎夏熱過后
      ,會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象
      ,特別要注意給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)的階段
      。喝一些健脾粥
      。下面介紹的粥可以對(duì)付立秋剛過的濕度大
      、氣壓低的天氣
      ,以增強(qiáng)食欲
      ,調(diào)節(jié)胃口

      苦瓜粥

      苦瓜100克

      ,冰糖15克,精鹽2克
      ,粳米100克
      。將苦瓜去瓤,切成丁
      ,與淘洗干凈的粳米一同入鍋
      ,加水適量,用旺火燒開
      ,放入冰糖
      、精鹽,轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥

      西瓜皮粥

      西瓜皮100克

      ,大米50克
      ,白糖15克。將西瓜皮削去外表硬皮
      ,切成丁
      。大米淘洗干凈放入砂鍋中,加入適量水
      、西瓜皮
      ,用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥
      ,調(diào)入白糖即成

      老人胃不好吃什么養(yǎng)胃 喝4種粥養(yǎng)胃最好

      1 山藥桂圓粥 山藥、桂圓

      、紅棗
      、大米各適量。大米用水泡好
      ,紅棗洗干凈
      ,桂圓去殼,將材料放入鍋里
      ,加水大火煮開
      ,再用小火煮至濃稠,可以放一點(diǎn)點(diǎn)冰糖調(diào)味

      作用:山藥特有黏液可以保護(hù)胃粘膜

      ,是一種很好的養(yǎng)胃食物,桂圓可安心神
      ,治失眠
      ,紅棗則補(bǔ)氣血。

      2 小米花生粥 小米50克

      ,花生仁50克
      ,紅豆30克,冰糖少許
      。紅豆用鍋泡一個(gè)晚上
      ,將材料一起煮鍋,煮至豆子熟軟
      ,米粒開花
      ,放冰糖。

      作用:三種材料都有健脾和胃之用

      ,花生還能潤肺,紅豆又可補(bǔ)氣血

      3 玉米南瓜山藥粥 甜玉米1根

      ,南瓜250克,山藥200克。玉米取玉米粒切碎
      ,山藥洗凈去皮切成小丁
      ,南瓜去皮切成小丁,材料放入豆?jié){機(jī)里
      ,制成糊

      作用:南瓜中的果膠可以保護(hù)胃膠道粘膜,山藥不僅養(yǎng)胃

      ,還能潤肺
      ,補(bǔ)腎,養(yǎng)肝
      ,玉米可刺激胃腸蠕動(dòng)
      ,改善老人便秘。

      4 大棗蓮子粥 大棗20枚

      ,蓮子15克
      ,大米100克,大棗
      、蓮子
      、大米洗凈后加入適量清水,旺火煮沸
      ,再改用小火熬煮至食材料軟爛

      作用:益氣健脾、補(bǔ)虛健身

      ,非常適合老人吃
      ,可改善年脾胃虛弱、食欲缺乏
      、消化不良
      、體倦乏力、大便溏泄等等癥狀

      健脾養(yǎng)胃粥的做法有哪些

      健脾養(yǎng)胃粥的做法

      糯米百合粥

      材料:百合30克

      ,糯米50克,冰糖適量


      做法:百合剝皮
      ,去須,切碎
      ,再與糯米同入沙鍋內(nèi)
      ,煮至米爛粥稠,加冰糖即成


      功效:養(yǎng)陰潤肺
      ,寧心安神
      。適用于肺陰不足之人,每日早
      、晚食用


      糯米營養(yǎng)價(jià)值

      1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪
      、糖類
      、鈣、磷
      、鐵
      、維生素B1、維生索B2
      、煙酸及淀粉等
      ,營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品
      ,具有健脾養(yǎng)胃
      ,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒
      ,食欲不佳
      ,腹脹腹瀉有一定緩解作用;

      2.糯米有收澀作用
      ,對(duì)尿頻
      ,盜汗有較好的食療效果。

      冰糖營養(yǎng)價(jià)值

      冰糖的主要成分為蔗糖
      ,碳水化合物以及鈣
      ,鎂,銅
      ,鐵
      ,鉀,鈉
      ,鋅等營養(yǎng)元素
      。吃冰糖對(duì)人體有許多好處,例如:

      1.清熱去火
      ,消除血液中的熱毒
      ,治療上火,口 瘡等


      2.潤喉去燥
      ,止咳除煩,也可以提高免疫的功能


      3.補(bǔ)充能量
      ,化痰止咳
      ,能清除體內(nèi)長期淤 積的毒 素,增強(qiáng)細(xì) 胞的活性
      ,有利于局部炎癥的治療。

      百合營養(yǎng)價(jià)值

      百合除含有淀粉
      、蛋白質(zhì)
      、脂肪及鈣、磷
      、鐵維生素B1
      、B2、C
      ,泛酸
      、胡蘿卜素等營養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分
      ,如秋水仙堿等多種生物堿
      。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功
      ,而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用

      端午除濕益脾,除了吃粽子
      ,還要多喝這5種粥
      ,老人小孩子更健康

      端午時(shí)節(jié),天氣濕濁易滋生蛇蟲鼠蟻

      ,中國古人會(huì)在此時(shí)進(jìn)行驅(qū)除疫病的防范工作
      ,維護(hù) 健康 。

      而端午節(jié)吃粽子

      、掛艾葉
      、沐蘭湯、飲雄黃酒等傳統(tǒng)習(xí)俗
      ,則是古人 健康 養(yǎng)生 文化的傳承

      在飲食方面,除了吃粽子

      ,多喝排濕益脾 養(yǎng)生 粥
      ,家里的老人小孩也會(huì)越喝越 健康 。

      (一)雜糧祛濕粥

      清新豆香

      ,軟爛易消化
      ,健脾
      、養(yǎng)胃、祛濕
      、美白
      ,適合每兩天喝一次。

      食材準(zhǔn)備:白扁豆

      、茯苓
      、小麥仁、綠豆
      、赤小豆
      、高粱米、紅米
      、糙米
      、大米。

      具體做法:將食材清洗干凈

      ,浸泡2小時(shí)
      ,放入鍋內(nèi)加水煮1小時(shí)即可。

      (二)冬瓜瘦肉粥

      鮮咸開胃

      ,軟爛不用嚼
      ,適合在吃了大魚大肉后喝,助消化
      ,祛濕健脾胃
      。每天早上醒來面部水腫的女性喝完還能消水腫哦。

      食材準(zhǔn)備:冬瓜

      、豬肉
      、大米、鹽

      具體做法:

      1

      、 將大米清洗干凈,浸泡30分鐘

      2

      、 冬瓜切成塊,豬肉切成末

      3

      、 將大米放入鍋中煮20分鐘,加入肉末與冬瓜
      、鹽再煮15分鐘即可

      (三)萵筍雞肉玉米粥

      淡淡萵筍的香氣與肉香,入口咸鮮軟滑,這道粥不僅除濕消腫

      ,還能清熱利水
      ,讓不愛吃蔬菜的小朋友也吃得香。

      食材準(zhǔn)備:大米

      、萵筍
      、雞腿、玉米
      、胡蘿卜
      、鹽、蔥
      、姜。

      具體做法:

      1

      、 雞腿清洗干凈
      ,冷水下鍋加蔥、姜煮熟
      。晾涼后撕成碎

      2、 萵筍

      、胡蘿卜洗凈后切成小丁
      ,玉米榨成汁,或切成碎片

      3

      、 將大米洗凈放入鍋中加清水煮20分鐘,放入雞腿碎
      、萵筍
      、胡蘿卜丁、鹽
      ,倒入玉米汁
      ,再煮5分鐘就可以吃了。

      (四)小米咸蛋黃粥

      小米配咸蛋黃

      ,越吃越上頭
      ,小米細(xì)膩軟糯,咸蛋鮮咸開胃
      ,特別適合脾胃不和
      ,沒有食欲,胃腸不適的人喝

      食材準(zhǔn)備:咸鴨蛋

      、大米、香油
      、小蔥
      、青豆

      具體做法:

      1、 咸鴨蛋去殼放入碗中

      ,加入適量香油
      ,用勺子將蛋壓碎。

      2

      、 大米清洗干凈
      ,加青豆、大火熬15分鐘

      3

      、 粥熟后加入咸鴨蛋碎,攪勻后放入蔥花完成

      (五)山藥蔬菜粥

      山藥在民間美稱之為“神仙粥”

      ,山藥配蔬菜,吃起來軟軟糯糯
      ,還能健脾益胃
      、降血糖,老人小孩都適合吃

      食材準(zhǔn)備:大米

      、山藥、胡蘿卜
      、西蘭花
      、鹽。

      具體做法:

      1

      、山藥去皮切成塊
      ,胡蘿卜洗凈切成塊,西蘭花洗凈切成小朵

      2

      、大米清洗干凈放入鍋中加水,再加入山藥塊
      ,胡蘿卜塊
      ,大火熬15分鐘。

      3

      、大米煮至軟爛后加入西蘭花
      、鹽,再煮5分鐘即可完成

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