健脾粥增進(jìn)老人食欲
老人多半是體虛者
,炎炎夏熱過后苦瓜粥
苦瓜100克
,冰糖15克,精鹽2克,粳米100克。將苦瓜去瓤,切成丁,與淘洗干凈的粳米一同入鍋,加水適量,用旺火燒開,放入冰糖、精鹽,轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥。西瓜皮粥
西瓜皮100克
,大米50克,白糖15克。將西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干凈放入砂鍋中,加入適量水、西瓜皮,用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥1 山藥桂圓粥 山藥、桂圓
作用:山藥特有黏液可以保護(hù)胃粘膜
2 小米花生粥 小米50克
作用:三種材料都有健脾和胃之用
,花生還能潤肺,紅豆又可補(bǔ)氣血。3 玉米南瓜山藥粥 甜玉米1根
,南瓜250克,山藥200克。玉米取玉米粒切碎,山藥洗凈去皮切成小丁,南瓜去皮切成小丁,材料放入豆?jié){機(jī)里作用:南瓜中的果膠可以保護(hù)胃膠道粘膜,山藥不僅養(yǎng)胃
4 大棗蓮子粥 大棗20枚
作用:益氣健脾、補(bǔ)虛健身
健脾養(yǎng)胃粥的做法
糯米百合粥
材料:百合30克
端午時(shí)節(jié),天氣濕濁易滋生蛇蟲鼠蟻
而端午節(jié)吃粽子
在飲食方面,除了吃粽子
,多喝排濕益脾 養(yǎng)生 粥,家里的老人小孩也會(huì)越喝越 健康 。(一)雜糧祛濕粥
清新豆香
,軟爛易消化,健脾、養(yǎng)胃、祛濕、美白,適合每兩天喝一次。食材準(zhǔn)備:白扁豆
、茯苓、小麥仁、綠豆、赤小豆、高粱米、紅米、糙米、大米。具體做法:將食材清洗干凈
,浸泡2小時(shí),放入鍋內(nèi)加水煮1小時(shí)即可。(二)冬瓜瘦肉粥
鮮咸開胃
食材準(zhǔn)備:冬瓜
具體做法:
1
2
、 冬瓜切成塊,豬肉切成末。3
、 將大米放入鍋中煮20分鐘,加入肉末與冬瓜、鹽再煮15分鐘即可。(三)萵筍雞肉玉米粥
淡淡萵筍的香氣與肉香,入口咸鮮軟滑,這道粥不僅除濕消腫
,還能清熱利水,讓不愛吃蔬菜的小朋友也吃得香。食材準(zhǔn)備:大米
、萵筍、雞腿、玉米、胡蘿卜、鹽、蔥、姜。具體做法:
1
、 雞腿清洗干凈,冷水下鍋加蔥、姜煮熟。晾涼后撕成碎。2、 萵筍
、胡蘿卜洗凈后切成小丁,玉米榨成汁,或切成碎片。3
、 將大米洗凈放入鍋中加清水煮20分鐘,放入雞腿碎、萵筍(四)小米咸蛋黃粥
小米配咸蛋黃
食材準(zhǔn)備:咸鴨蛋
、大米、香油、小蔥、青豆。具體做法:
1、 咸鴨蛋去殼放入碗中
,加入適量香油,用勺子將蛋壓碎。2
、 大米清洗干凈,加青豆、大火熬15分鐘。3
、 粥熟后加入咸鴨蛋碎,攪勻后放入蔥花完成。(五)山藥蔬菜粥
山藥在民間美稱之為“神仙粥”
,山藥配蔬菜,吃起來軟軟糯糯,還能健脾益胃、降血糖,老人小孩都適合吃。食材準(zhǔn)備:大米
、山藥、胡蘿卜具體做法:
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健脾補(bǔ)虛多吃4養(yǎng)生粥
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