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怎么吃素才健康-健康的吃素方法

佚名 2024-03-13 18:09:47

一、慢慢成為素食者

如果你剛剛下定決心做一名素食者

，不要那么著急拒絕肉
。要一點(diǎn)點(diǎn)的減少肉的攝入量
，同時(shí)增加蔬菜的攝入量
，慢慢讓身體習(xí)慣
。

二

、補(bǔ)充容易被你忽略的營養(yǎng)

如果你不吃肉

，那請記得補(bǔ)充身體所需的鐵、鈣
、維生素B12
、維生素D以及蛋白質(zhì)。因?yàn)槭卟酥械牡鞍踪|(zhì)含量相對低
，素食者很難獲取足夠的營養(yǎng)成分
。

三、攝取天然蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)真不是只有吃肉才能獲取

，很多天然的食物中都含有蛋白質(zhì)
，比如雞蛋、豆制品
、腰果
、花生等干果類。不過要注意一定要淀粉類和蔬菜類混著吃
，這樣能增加蛋白質(zhì)的吸收率
。

豆類中不僅含有大量的蛋白質(zhì)，還含有鐵

、鈣等營養(yǎng)物
，絕對是對身體有益的食物，大家可以多吃些豆類
。

四

、補(bǔ)鐵很關(guān)鍵

鐵是人體很重要的元素，缺鐵很容易導(dǎo)致貧血等疾病的發(fā)生

，那食物中有兩種鐵
，一種是從肉類中提取，另一種是從植物中提取
。

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