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      首頁(yè) >> 健康生活

      兩款健脾的食譜推薦

      祝由網(wǎng) 2024-03-13 20:30:55

      一、山藥芥菜煲豬肚

      原材料:山藥50克

      ,豬肚150克
      ,芥菜50克
      ,姜10克
      ,清湯1200克

      調(diào)味料:鹽5克

      ,雞精3克
      ,糖1克。

      做法:1

      、豬肚剔凈汆水
      ,山藥、芥菜洗凈待用

      2

      、取凈鍋上火,放入清湯
      、山藥
      、豬肚、姜
      、芥菜大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煲45分鐘調(diào)味即成

      功效:豬肚營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)虛勞不振

      、消渴、盜汗有一定的食療作用

      芥菜含有糖類

      、苷類、維生素B
      、維生素C
      、胡蘿卜素、粗纖維以及鈣
      、磷
      、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,莖葉均司食用
      ,具有降血脂作用
      ,而且粗纖維含量高,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)而通便
      ,并有抑菌
      、抗癌之功效。

      愛(ài)心提示:成菜補(bǔ)脾益胃

      ,老少皆宜

      、豬肚煲土雞

      主料:土雞一只,豬肚一個(gè)

      配料:老姜一塊

      ;料酒,鹽
      ,雞精各少許

      做法:1、先將豬肚用面粉灌洗干凈

      ,過(guò)開(kāi)水后將肚身白白的一塊清除掉
      ,然后切塊用鹽腌制5分鐘后清洗干凈備用。

      2

      、土雞用流動(dòng)的水洗凈切塊
      。干鍋加少許油繞鍋,將雞塊倒入煸炒至水分干
      ,乘出備用

      3、砂鍋中加入半鍋水

      ,放入豬肚
      、料酒及拍扁的姜塊。開(kāi)大火燒開(kāi)
      ,然后調(diào)小火燉1.5小時(shí)

      4、加入炒好的雞塊一起燉煮2.5小時(shí)關(guān)火

      ,加入合適自己口味兒的雞精
      、鹽調(diào)味即可。

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