紅棗薏米的健脾粥
1、薏米、大米洗凈,薏米用水提前泡2小時以上,大米提前泡半小時,也可不泡。
2、山藥去皮洗凈切成粒,泡在鹽水里,可以防止變色。
3、炒紅棗提前先掰開,一會放在粥里。
4、剛剛泡薏米的水不要浪費了,倒進鍋里,再加清水,煮開了水以后放入薏米,轉(zhuǎn)小火煮半小時。
5、半小時后,放大米和炒紅棗,再煮到米爛時加山藥再煮10分鐘即可。煮粥的時間不要太短,要把米油熬出來,這米油很有營養(yǎng)的。
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