食譜原料
白蘿卜200克,胡蘿卜50克,豬肚1個,雞肉150克,酸菜20克,生姜10克,蔥10克。
調(diào)料:鹽6克,雞粉少許,胡椒粉少許。
制作方法
1、將蘿卜去皮切成塊,豬肚洗凈切成塊,雞肉切塊,酸菜切片,生姜切片,蔥切成段。
2、鍋內(nèi)燒水,待水開后,投入豬肚,用中火煮盡血水,撈起待用。
3、用燉盅一個,加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥、酸菜,調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉,注入適量清水,加蓋,燉約2小時即成。
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