蓮藕食譜益胃又健脾

蓮藕食譜益胃又健脾

1、藕羹

將藕用擂缽加清水擂碎，取其混懸液，澄清去水，即得凈藕粉。再將蓮肉碾成細(xì)末，置乳缽內(nèi)再加清水碾得極細(xì)，亦取混懸液，澄清去水，取用凈蓮粉。將二粉等分合勻，干燥后置瓶中貯存。每天早、晚各服一次，每服30克，加蜂蜜、白糖、水適量調(diào)勻，沸水沖成糊羹即可。本品有健脾益胃、調(diào)中補虛、清熱涼血的功效，適用于體虛食少、脾虛便溏、陰虛內(nèi)熱及出血諸癥。

2、三元湯

蓮子（去心）30克，水發(fā)后，煮至軟爛取出。取紅棗（去皮核）10克，桂元肉15克，冰糖10克，同蓮肉一起放入碗內(nèi)，加入適量煮過蓮子的水，隔水蒸燉2小時，于臨睡前一小時食用。有養(yǎng)心健脾的功效，適用于體質(zhì)素弱、心脾兩虛、失眠、心悸健忘、少食、泄瀉諸癥。

3、人參蓮子湯

白參3克，蓮子15克，加水浸泡4小時后，放入冰糖15克，隔水蒸燉2小時后食用。對病后體虛、疲倦自汗或泄瀉的患者有益氣健脾的作用，可促進(jìn)體質(zhì)的恢復(fù)。

蓮藕和鴨子可以一起吃嗎？

蓮藕和鴨子可以一起吃

蓮藕老鴨湯的營養(yǎng)價值和做法
原料
鴨肉1/4只、蓮藕一節(jié)、紅棗四顆、姜片蔥段適量。

作用：蓮藕能夠健脾益胃，產(chǎn)婦多吃蓮藕，能清除腹內(nèi)積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴(yán)重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。大便溏泄者不宜生吃。
1、鴨子洗凈斬小塊浸泡片刻再過開水。蓮藕切塊。
2、所有材料一起放入湯褒，一次性把水加足，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲，煲足2小時以上最好！
3、最后去掉浮油加鹽即可食用！

蓮藕能夠健脾益胃，藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴(yán)重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。大便溏泄者不宜生吃。
在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補，養(yǎng)胃補腎，除癆熱骨蒸，消水腫，止熱痢，止咳化痰等作用。

藕片怎么做好吃又簡單竅門

糖醋藕丁的做法如下：
準(zhǔn)備食材：藕一個、生抽6g、白醋6g、白糖6g、番茄醬6g、半勺鹽、淀粉6g、蒜適量。
具體做法：
1、一個藕洗凈去皮，切成丁。
2、加入生抽、白醋、白糖、番茄醬、鹽、淀粉和125ml清水，攪拌均勻備用。
3、藕放入沸水中焯兩分鐘，撈出備用。
4、油熱后加蒜末炒香，再放入藕丁翻炒。
5、倒入調(diào)好的糖醋汁，翻炒均勻后盛出。
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的大部分省份均有種植。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當(dāng)高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/212598.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 小兒健脾養(yǎng)胃粥有哪些

下一篇: 食欲不好吃什么健脾開胃