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哪些食物排毒降火

健康管理師 2024-03-14 03:16:37

“苦”味食品是“火”的天敵

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？辔妒澄镏钥嗍且?yàn)槠渲泻猩飰A
、尿素類等苦味物質(zhì)
，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)
，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑
、消除疲勞的作用
。最佳的苦味食物首推苦瓜
，不管是涼拌
、炒還是煲湯
，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的
。除了苦瓜
，還有其他苦味食物也有不錯(cuò)的“去火”功效
，如杏仁、苦菜
、苦丁茶
、芹菜、芥蘭
、等
，同樣能清熱解暑。

除了多吃苦味食物

，現(xiàn)季的蔬果多
，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。甘藍(lán)菜
、花椰菜和西瓜
、山楂、蘋果
、葡萄等富含礦物質(zhì)
，特別是鈣、鎂
、硅的含量高
，有寧神、降火的神奇功效
，因此要多吃和常吃這些食品
。

“去火”食物：

牛奶

牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會(huì)加重“上火”，引起煩躁

，其實(shí)
，夏飲牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能解熱毒
、去肝火
。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過滋陰
、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效
，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分，還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分
。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用
，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。

草莓

草莓不但好吃

，還有藥用價(jià)值
。中醫(yī)認(rèn)為它有“去火”功效，能清暑、解熱
、除煩
。

西瓜

西瓜性涼，吃了不會(huì)引起“上火”

、心煩
，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏
。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個(gè)小時(shí)。

大豆

大豆在滋陰

、“去火”的同時(shí)還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡牡鞍踪|(zhì)
。

西紅柿

西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多

，最甜
，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒
、平肝“去火”
。

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