吃素太多確實加重胃的負(fù)擔(dān)
素食中含有大量質(zhì)量相對較低的蛋白，長期偏食素食
，的確會加重胃的負(fù)擔(dān)。胃癌又被稱為“窮癌”，研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)展中國家發(fā)病率更高一些，而發(fā)達(dá)國家見得更多的是腸癌。發(fā)展中國家公眾多以植物性食品為主
，植物蛋白質(zhì)量相對較低，容易讓人過量進(jìn)食，而其主要在胃部消化，長期這樣吃下去，必然對胃造成一定負(fù)擔(dān)，加之常吃含有大量亞硝酸鹽的咸菜，最后出現(xiàn)胃癌并不奇怪。發(fā)達(dá)國家由于多吃動物性食物
，最后食物會集中在腸部消化，腸部壓力更大，“這也是他們腸癌高發(fā)的原因。”趙麗梅說。除了飲食結(jié)構(gòu)問題外
，不良的飲食習(xí)慣同樣能加重胃的負(fù)擔(dān)吃什么東西都講究度
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