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冠心病長期吃素飲食好嗎

祝由網 2024-03-14 04:11:34

冠心病是一種血管性疾病,血管內多余的脂肪成分在血管壁上沉淀

,因此一些得冠心病的病人飲食都是以素食為主,長期吃素飲食
。但冠心病長期吃素飲食好嗎

冠心病適當吃素飲食

,其血液粘度較低
,血液在血管中能夠暢通無阻,不會因血管阻塞而導致心肌缺血
、缺氧
,引發(fā)冠心病
。但長期吃素并不利于健康
,而且也是導致冠心病的因素之一。這是因為
,在素食中除了豆類食品含有豐富的蛋白質外,其它食物中蛋白質的含量均較少
,而且營養(yǎng)價值也較低
,不易被人體消化
、吸收和利用
。長期吃素可造成人體蛋白質、脂肪攝入不足及脂溶性維生素A
、D、E
、K和微量元素的缺乏
,導致營養(yǎng)失衡,使機體的抵抗力明顯降低
,從而使人易患傳染病、骨質疏松
、骨折等
。最重要的是,長期吃素的人其體內還會缺乏維生素B12
,這樣就會造成動脈血管內壁增厚,導致血管硬化
,而血管硬化又是冠心病發(fā)生的基礎

所以說

,適當吃素飲食能預防冠心病
,但長期吃素則又有可能成為引發(fā)冠心病的危險因素。由此可見,要預防冠心病應做到飲食合理
,營養(yǎng)均衡。老年人的日常飲食宜清淡
、營養(yǎng)豐富
,避免長期素食、暴食
、甜食、咸食等不良習慣
;少吃或忌吃一些膽固醇和飽和脂肪酸含量高的食物
;多吃粗糧、蔬菜
、瓜果及一些有保護作用的食物,如豆制品
、山藥
、木耳、香菇
、海帶、紫菜
、魚類
、脫脂奶粉
、酸牛奶
、芹菜、茄子
、韭菜、瘦豬肉等

近年來

,不少人因攝入脂肪和蛋白質太多,導致血脂過高而引發(fā)冠心病
,所以有些中老年人認為只要吃素就能避免血脂增高,從而預防冠心病的發(fā)生
。確實
,適當吃素對預防冠心病有一定的作用
,但長期吃素就得不償失了

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