老年人補(bǔ)鈣的方法,老年人補(bǔ)鈣要注意這些(老人冬季補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)有哪些？)

老年人補(bǔ)鈣的方法,老年人補(bǔ)鈣要注意這些

一、老年人如何科學(xué)的補(bǔ)鈣呢

要科學(xué)的補(bǔ)鈣，讓攝入的鈣能夠達(dá)到該到的地點(diǎn)、發(fā)揮應(yīng)有的作用，必須掌握以下幾個(gè)要點(diǎn)：

年紀(jì)大了，人就會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，幾乎是百分之百無(wú)法逃避的事實(shí)。主要是因?yàn)殡S著年齡的老化，骨形成和骨吸收的平衡被打破，呈負(fù)平衡，骨量逐漸減少了，打個(gè)比方來(lái)說(shuō)，相當(dāng)于一座房子的磚不斷被偷走，而沒(méi)有新的磚填補(bǔ)上去。

老年人通常比較關(guān)心怎么補(bǔ)鈣，其實(shí)，補(bǔ)鈣僅僅是整個(gè)治療骨質(zhì)疏松的辦法中的一部分。我們把骨質(zhì)疏松的疾病狀態(tài)用大白話來(lái)描述就是：“鈣補(bǔ)得不夠了”、“吃了東西腸子不吸收鈣了”、“血液里的鈣不能停留在骨頭上”、“骨頭上的鈣在溶解流失”、“體內(nèi)的鈣排出體外增加了”這幾個(gè)因素共同的結(jié)果。因此，單純補(bǔ)鈣，而對(duì)后面幾個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)有干預(yù)，不僅治療骨質(zhì)疏松的效果差，而且浪費(fèi)大量的金錢(qián)，得不償失。

二、老年人補(bǔ)鈣的三個(gè)要點(diǎn)

要點(diǎn)1、了解骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素

骨質(zhì)疏松日常生活中最常見(jiàn)的癥狀是全身疼痛、變矮駝背以及容易骨折。它是一種悄無(wú)聲息的流行病，發(fā)展緩慢，所以不太容易引起重視，然而代價(jià)卻是昂貴的。所以，我們要特別重視導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素，早認(rèn)識(shí)、早預(yù)防、早獲益。

在骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素里，有些是無(wú)法避免的，比如家族史(父母以前也有嚴(yán)重的骨質(zhì)疏松)、性別(女性更多見(jiàn)，尤其是絕經(jīng)后)、種族、年齡(肯定是年紀(jì)越大骨質(zhì)疏松越嚴(yán)重)等。但很多其他已知的危險(xiǎn)因素是可以避免的，比如鈣攝入不足、運(yùn)動(dòng)量不足和抽煙、飲酒。

要點(diǎn)2、維持足量適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)

首先，對(duì)于老年人來(lái)講，運(yùn)動(dòng)雖然起不到增加骨密度的作用，但可以減少受力部位骨量流失的速度。對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)，在年輕時(shí)期足量的運(yùn)動(dòng)可以獲得更高的骨量?jī)?chǔ)備，并可以有效避免年老后的骨量丟失速度。

其次，研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)于健身和運(yùn)動(dòng)后的老人，可以檢測(cè)出雌/雄激素均有升高，這些激素是維持骨量平衡的重要因素。但需要注意的是，大強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)反而會(huì)降低激素水平，因此老人比較適合輕中度的運(yùn)動(dòng)。

第三，經(jīng)常的運(yùn)動(dòng)讓老人經(jīng)常到戶(hù)外接觸陽(yáng)光，有利于體內(nèi)維生素D的生成，維生素D對(duì)鈣的吸收和利用作用特別大。

要點(diǎn)3、科學(xué)使用抗骨松藥物而不單是補(bǔ)鈣

骨質(zhì)疏松是幾個(gè)因素共同的結(jié)果。單純補(bǔ)鈣就是針對(duì)“鈣補(bǔ)得不夠了”這個(gè)環(huán)節(jié)，至于其他幾個(gè)環(huán)節(jié)，吃鈣片是沒(méi)有任何干預(yù)和治療作用的。

“吃了東西腸子不吸收鈣了”要依靠維生素D的作用，尤其是活性維生素D(骨化三醇)來(lái)促進(jìn)鈣的腸道吸收。平時(shí)我們吃的魚(yú)肝油里只是普通的維生素D，老年人還需要經(jīng)常曬太陽(yáng)、讓紫外線照射皮膚，才能讓普通的維生素D變成活性維生素D。

“血液里的鈣不能停留在骨頭上”、“骨頭上的鈣在溶解流失”、“體內(nèi)的鈣排出體外增加了”主要是體內(nèi)有關(guān)鈣、磷代謝平衡的失調(diào)，跟甲狀旁腺素、降鈣素這幾個(gè)激素有關(guān)系，是個(gè)內(nèi)分泌的問(wèn)題。市面上常見(jiàn)的藥物都是有關(guān)的激素類(lèi)藥物。所以，規(guī)范的抗骨質(zhì)疏松的治療，需要由專(zhuān)業(yè)的骨科大夫在評(píng)估老人骨密度的基礎(chǔ)，進(jìn)行藥物的聯(lián)合治療。

三、老年人補(bǔ)鈣可以吃這五種食物

1.西梅干

研究發(fā)現(xiàn)，每天吃，與鈣和維生素D一起，可以通過(guò)減緩破骨速度提高骨骼密度。

2.蝦皮

蝦皮的含鈣量很豐富，僅次于芝麻醬。蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

3.芥菜

芥菜除了鈣含量很高，還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜開(kāi)胃消食，提神醒腦，解除疲勞，還有解毒消腫之功。明目利膈、寬腸通便，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性秘者食用。

4.三文魚(yú)

三文魚(yú)和其他多脂魚(yú)可以為身體提供大量有益于骨骼健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它們含有鈣，還有協(xié)助鈣吸收的維他命D。它們還富含OMEGA-3脂肪酸。研究顯示，魚(yú)油補(bǔ)充劑可以減少老年婦女的骨質(zhì)流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

5.堅(jiān)果

核桃和亞麻仁含有豐富的OMEGA-3脂肪酸?；ㄉ托尤识己锈?，可以阻止鈣質(zhì)從尿液流失。堅(jiān)果還含有蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們?cè)跇?gòu)筑強(qiáng)健骨骼中都扮演著巨大的作用。

四、老年人補(bǔ)鈣的五個(gè)注意事項(xiàng)

女性更需要補(bǔ)鈣

人大概是在30—35歲左右就開(kāi)始骨量丟失，特別是絕經(jīng)后的女性，在絕經(jīng)后1—10年，骨量丟失速率明顯加快，男性不存在快速骨丟失期。由此可見(jiàn)，要想老來(lái)骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎(chǔ)。尤其是女性在40歲左右應(yīng)該開(kāi)始考慮補(bǔ)鈣了。

補(bǔ)鈣要適量

老年人由于自身代謝能力減弱，胃腸吸收能力也相對(duì)減弱，因此現(xiàn)在大多建議老年人鈣攝入量要多一些，以增進(jìn)吸收量，一般每天服食1200-1500毫克鈣為好。

一般每天服食1200-1500毫克鈣為好

補(bǔ)鈣應(yīng)以食補(bǔ)為主

重視營(yíng)養(yǎng)合理的配餐，應(yīng)注意選擇含鈣量較高而又購(gòu)買(mǎi)方便的食品。我們主張老年人要堅(jiān)持喝鮮牛奶，因?yàn)榕Ｄ汤锖}量較高，晚上應(yīng)加喝一杯牛奶，這樣既能安神又能有效地補(bǔ)鈣。

夜間骨鈣的丟失量是最大的

現(xiàn)在我國(guó)人均員鈣攝入量?jī)H有400多毫克，如果每天再喝1杯牛奶，人均日鈣攝入量也僅達(dá)500多毫克。所以選擇適當(dāng)?shù)拟}營(yíng)養(yǎng)劑補(bǔ)充是十分必要的。

補(bǔ)鈣要與身體鍛煉相結(jié)合

如果您認(rèn)為自己已補(bǔ)足了鈣營(yíng)養(yǎng)，就大功告成了，那可就錯(cuò)了。鈣在人體內(nèi)需要吸收、運(yùn)行到全身各個(gè)部位，適當(dāng)活動(dòng)身體能促進(jìn)鈣盡量發(fā)揮作用，尤其是戶(hù)外活動(dòng)還能增加維生素D的合成量哦。

老人冬季補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)有哪些？

　　老年人容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，所以平時(shí)要做好補(bǔ)鈣的工作，老人冬季補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)？下面就讓我來(lái)為大家揭曉。
　　老人冬季補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)
　　1、單靠補(bǔ)鈣不一定可以強(qiáng)健骨骼

　　強(qiáng)健的骨骼不僅需要鈣，還需要蛋白質(zhì)、鎂、錳、鋅、銅等營(yíng)養(yǎng)元素配合。人體除了注重鈣補(bǔ)充，適量蛋白質(zhì)和其他礦物質(zhì)的補(bǔ)充對(duì)骨骼健康也十分必要。礦物質(zhì)在體內(nèi)的代謝、生理功能及需要是相互聯(lián)絡(luò)、相互影響的，盡管鈣的作用最大，但其他礦物質(zhì)元素的作用也不可忽視。另外，多曬太陽(yáng)、多做運(yùn)動(dòng)，對(duì)促進(jìn)骨骼健康大有裨益。適當(dāng)“笑納”陽(yáng)光中的紫外線，可促進(jìn)維生素D合成，加強(qiáng)腸道對(duì)鈣的吸收;運(yùn)動(dòng)可啟用成骨細(xì)胞，促進(jìn)骨質(zhì)生成。

　　2、補(bǔ)鈣不能每天只喝一杯牛奶

　　“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”，牛奶確實(shí)是優(yōu)質(zhì)的鈣質(zhì)來(lái)源，但一杯牛奶還不足以滿(mǎn)足人體的鈣需求。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，人們應(yīng)在日常飲食中注意多攝取含鈣豐富的食物，如奶及奶制品、豆類(lèi)及其制品、芝麻、蝦皮等，并適當(dāng)補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)的鈣類(lèi)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，可為您提供充足的鈣，還添加了有助于骨骼健康的鎂、鋅、銅、錳等重要微量元素，幫助您獲得更加均衡的營(yíng)養(yǎng)。

　　3、年輕時(shí)也需要補(bǔ)鈣

　　恰恰相反，年輕時(shí)正是補(bǔ)鈣的黃金時(shí)期!人體骨骼中的鈣，就像儲(chǔ)蓄，一般情況下，90%的骨量累積在20歲之前完成，10%在20-30歲之間完成，并在30歲左右達(dá)到峰值。在骨骼達(dá)到骨密度峰值之前，骨代謝非常旺盛，攝入的鈣會(huì)很快的被吸收進(jìn)入骨骼中沉淀，骨骼生成迅速，骨鈣含量高，骨骼最為強(qiáng)壯。

　　4、補(bǔ)鈣莫忘食醋

　　補(bǔ)鈣的最好辦法是從食物中攝取。含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚(yú)蝦、黃豆、蘿卜纓、芹菜、韭菜等。但是，補(bǔ)鈣時(shí)莫忘吃醋，有人做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)，把經(jīng)人為引起骨質(zhì)疏松的老鼠分為普通食物組和吃醋食物組***鈣的攝取量相同***，一個(gè)月后檢查兩組老鼠骨頭的強(qiáng)度，結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃醋食物組的老鼠骨強(qiáng)度明顯增加。因?yàn)榇着c食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點(diǎn)醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚(yú)等。

　　5、注意食物中鈣磷的比例

　　鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對(duì)鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當(dāng)鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時(shí)，鈣的吸收率最高。在食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以，補(bǔ)鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品為好。

　　6、宜在夜間補(bǔ)充鈣質(zhì)

　　因?yàn)橐归g患者最需要鈣，而且最容易吸收。由于夜間入睡后不進(jìn)食物，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣，這時(shí)只有從體內(nèi)唯一含鈣部分——骨骼中索取;另一方面，由于就寢時(shí)人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收。
　　補(bǔ)鈣食譜
　　1、豆腐燉魚(yú)

　　豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿(mǎn)足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚(yú)，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

　　2、黃豆燉豬蹄

　　黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

　　3、芝麻醬拌菠菜

　　芝麻醬是鈣的“寶庫(kù)”，每100克含鈣870毫克，高于豆類(lèi)和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣冷盤(pán)。
　　最適合老人補(bǔ)鈣食物
　　1、牛奶

　　半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。

　　2、豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外，長(zhǎng)春骨傷醫(yī)院專(zhuān)家在此提醒您：豆?jié){需要反復(fù)煮開(kāi)7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類(lèi)同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　3、海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

　　海帶與肉類(lèi)同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

　　4、動(dòng)物骨頭

　　動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

　　友情提醒：魚(yú)骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚(yú)、燜酥魚(yú)都能使魚(yú)骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

　　5、蔬菜

　　蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

中老年人如何正確補(bǔ)鈣

中老年人補(bǔ)鈣使用什么方法要根據(jù)自己的年齡、性別、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)、疾病情況等確定，可通過(guò)合理飲食或遵醫(yī)囑服用鈣補(bǔ)充劑補(bǔ)鈣。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議一般成年人鈣的攝入標(biāo)準(zhǔn)量為800mg，而絕經(jīng)后女性、老年人每日鈣攝入量推薦為1000mg。中老年人吸收功能減弱，比較容易發(fā)生缺鈣，特別是女性，很容易因缺鈣發(fā)生骨折等疾病。老年人補(bǔ)鈣的途徑包括飲食和補(bǔ)充鈣劑。具體如下。

1.飲食：

（1）奶類(lèi)及奶制品含鈣豐富，且容易被人體吸收，被認(rèn)為是最佳補(bǔ)鈣食品。

（2）海產(chǎn)品如蝦皮、紫菜、蛤蜊、牡蠣等也富含鈣，也比較容易消化吸收，但同通常攝入較少。

（3）豆制品如豆腐、毛豆、腐竹、蠶豆等富含鈣，每天適量食用具有補(bǔ)鈣效果。

（4）魚(yú)類(lèi)如帶魚(yú)、草魚(yú)、銀魚(yú)等。堅(jiān)果類(lèi)如杏仁、榛子仁、開(kāi)心果等。這些食物的含鈣量也比較豐富，經(jīng)常適量食用也具有相應(yīng)的補(bǔ)鈣效果。

2.鈣劑溶解度好，吸收率高，口感好，適合消化不良、胃酸分泌不足的老年人補(bǔ)充鈣劑，但要遵醫(yī)囑服用。

中老年人缺鈣時(shí)建議咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師合理補(bǔ)鈣，避免自行盲目不合理補(bǔ)鈣。另外，補(bǔ)鈣應(yīng)重視同時(shí)適量補(bǔ)充維生素D或合理曬太陽(yáng)促進(jìn)自身合成維生素D，以促進(jìn)鈣的吸收和利用。

老人缺鈣怎么補(bǔ)鈣需要注意什么

中老年人一旦缺鈣就會(huì)引起許多的健康問(wèn)題，不即使的補(bǔ)充身體的鈣質(zhì)，會(huì)引起骨質(zhì)酥松，還會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)骨折的現(xiàn)象!下面懂視小編整理了老人補(bǔ)鈣的食物及注意事項(xiàng)，一起來(lái)看看吧。
老人補(bǔ)鈣吃什么食物好1、可以多吃豆制品
豆制品含有豐富的鈣質(zhì)，但是需要注意的是豆制品雖然含有豐富的鈣，但是需要完全煮熟才能吃，也不能和某些蔬菜同吃，如菠菜。
2、芝麻醬
在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，其含鈣量比蔬菜和豆類(lèi)都高得多，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處。另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落。
3、多吃綠色蔬菜
很多蔬菜中也含有豐富的鈣，比如小白菜、油菜等蔬菜中至少每100g中就含有1500mg的鈣，多吃蔬菜是補(bǔ)鈣很好的選擇。
4、多吃動(dòng)物骨頭
對(duì)于動(dòng)物骨頭來(lái)說(shuō)，里面80%以上的都是鈣，想要補(bǔ)鈣，經(jīng)常吃動(dòng)物骨頭是個(gè)很好的辦法。在吃動(dòng)物骨頭的時(shí)候可以把骨頭敲碎，然后用來(lái)熬湯，這樣的效果比較好。
5、多吃蝦皮、海帶
蝦皮、海帶是比較高鈣的海產(chǎn)品，每天吃25g，就能補(bǔ)充300mg的鈣，多吃蝦皮、海帶還可以降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化，是很有好處的。
6、多喝牛奶
相信大家都知道牛奶中含有豐富的鈣，基本上半斤牛奶就含有300mg的鈣，而且牛奶中還有很多乳酸、維生素、礦物質(zhì)等，這些又可以促進(jìn)鈣的吸收與消化，多喝牛奶還是可以很好的補(bǔ)鈣的。
適宜老人的11款補(bǔ)鈣食譜1、蝦皮油菜炒香干
蝦皮50克，油菜250克，香干2塊切絲，;油鍋內(nèi)常法熘炒，可經(jīng)常服食之。
2、蝦皮豆腐湯
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯?？梢猿浞盅a(bǔ)鈣，常食有效。
3、蝦皮炒韭菜
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。
4、蝦皮小蔥燴肉絲
蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內(nèi)先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。
5、牛奶大棗粥
牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。
6、牛奶飲
牛乳250毫升，每天清晨于早點(diǎn)一道服用，經(jīng)常飲用可以補(bǔ)鈣。
7、牛奶蛋黃湯
蛋黃5個(gè)調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
8、素雞燒肉
素雞250克，牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次，即可服食之。
9、香干大蒜炒肉絲
香干4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗凈后，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調(diào)勻，即可服食。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。
10、魚(yú)粉香菇肉絲豆腐湯
香菇50克，肉絲100克，豆腐250克，按常規(guī)燒煮成湯，用生粉勾芡，同時(shí)加入魚(yú)粉25-30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。
11、豬骨黃豆粥
豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時(shí)，將排骨放入同煮數(shù)沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補(bǔ)腎、長(zhǎng)骨之作用。適用于嬰兒、少兒及青少年旺盛生長(zhǎng)期食療補(bǔ)鈣。
老人補(bǔ)鈣要注意5個(gè)事項(xiàng)1、補(bǔ)鈣必須要加維生素D
適當(dāng)補(bǔ)充維生素D能促進(jìn)鈣劑的吸收。如果缺乏維生素D，鈣的吸收只有10%。
聲明：圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，敬請(qǐng)告知
2、不要服用含磷鈣劑
磷的攝入量過(guò)多，就會(huì)結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導(dǎo)致鈣的流失。而因?yàn)槭澄锖退吹膯?wèn)題，國(guó)人磷的攝入量已大大超標(biāo)，因此選購(gòu)補(bǔ)鈣產(chǎn)品時(shí)一定要看清鈣劑成分。
3、鎂影響鈣的吸收
鎂過(guò)量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會(huì)引起運(yùn)動(dòng)機(jī)能障礙。
4、食物少鹽，有利鈣的吸收
鈉攝入量高時(shí)，人體就會(huì)減少對(duì)鈣的吸收。
5、食物中的植酸、草酸影響鈣的吸收
像菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥等食物中含草酸或植酸過(guò)多，不僅食品本身所含鈣不易被吸收，而且還會(huì)影響鈣劑的吸收。因此在烹調(diào)這些蔬菜之前，可先將這些菜在沸水中燙一下，去除其中的草酸和植酸。
猜你喜歡：
1.女人45歲吃什么補(bǔ)鈣
2.老年健康的小常識(shí)
3.老年健康講座
4.老年人吃鈣片有什么好處
5.老年人保健教育健康知識(shí)講座
6.缺鈣吃什么水果補(bǔ)充效果好

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/214034.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 不可以空腹吃的水果有

下一篇: 空腹不能吃的這些水果