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如何健康食用月餅

健康管理師 2024-03-14 12:19:29

中秋節(jié)臨近

，大小商場
、超市的各式月餅可謂琳瑯滿目，為了讓人們能夠正確食用月餅，在享用月餅的同時更加注重養(yǎng)生和保健
，有關(guān)專家建議，吃月餅也是有講究的
，最好是“淺嘗輒止”
，不能超量食用。

月餅口味花樣多

，吃時講究順序味更美

專家稱

，不同口味月餅的食用順序?yàn)椋合烫鹪嘛炌常瑧?yīng)先吃咸的
，后吃甜的
；鮮、咸
、甜
、辣等不同口味的月餅同食，應(yīng)按照鮮
、咸
、甜、辣的順序吃
，這樣吃月餅味美可口
。

月餅富含脂肪，配熱不配冷

食用時不宜搭配冷飲

，如糖分高的汽水
、可樂或果汁等飲料，否則會引起腹部不適
。食用月餅時
，最好一并飲茶，這既有助于消化
，解油膩
，又增添品嘗時的樂趣和氣氛。

月餅屬于“三高”食品

月餅屬于“三高”食品

，即高油
、高糖、高脂肪
。一個廣式月餅的熱量約達(dá)850卡
；60克左右的蛋黃酥，熱量是200卡
；綠豆糕大小的月餅
，熱量也將近50至100卡，因此普通人不能多吃，一些特殊人群更是不能貪食
。特別是嬰幼兒和老年人不能多吃
，由于這兩類人群消化系統(tǒng)不夠健全，消化吸收能力較差
，難以承受大量高糖
、高脂肪的食品。最好一天只吃一塊月餅
，并分幾次吃完
。

那么，如何健康食用月餅?zāi)兀?/strong>

首先

，食用月餅后
，最好能喝些茶水、檸檬汁
，或者吃些蔬菜
，這樣搭配食用，才能達(dá)到平衡營養(yǎng)
、合理膳食的目的
。醫(yī)生建議，一般提倡在飯后三小時后進(jìn)食月餅（不宜進(jìn)食月餅者除外）
。因?yàn)?div id="d48novz" class="flower left">
，在胃未完全將食物消化的情況下進(jìn)食月餅，會引起胃脹
，造成消化不良
。更不提倡將月餅當(dāng)夜宵，平常人偶爾為之還可
，但不能長期如此
，食用時間應(yīng)與睡眠時間拉開距離。吃月餅時喝茶可解油膩（圖）

此外

，由于月餅吃多了難消化
，容易導(dǎo)致肝、膽等方面的問題出現(xiàn)
，更容易引起多種急性并發(fā)癥
，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病，如腹脹
、胸悶
、惡心、沒胃口
、便秘等
。

因此，在吃月餅前先吃咸味食物

，不會感覺太油膩
；要喝綠茶，以達(dá)消滯之效
；多喝些中醫(yī)湯藥
，如開胃茶（酸梅湯等）、消滯茶（如以山楂
、何首烏
、決明子等中藥材來泡茶），對于清腸胃頗具功效
；也可吃一些蛋白酶片幫助消化
，但也要適可而止。

營養(yǎng)專家侯玉瑞表示

，傳統(tǒng)月餅生產(chǎn)過程中用的水比較多
，而現(xiàn)在的月餅用油量較多，高糖高脂
，而且高溫烘焙的過程中也易產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)
，所以不宜多吃。侯玉瑞建議大家每次只吃1/4塊月餅
，這既有益于健康
，又符合“全家人分一塊月餅吃寓意團(tuán)結(jié)”的傳統(tǒng)習(xí)俗。同時
，侯玉瑞還建議廠家生產(chǎn)少糖少脂
、營養(yǎng)健康的月餅。

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