補氣食療方-豆沙粽子的做法

女人氣色好，人才會漂亮，但是生活中有很多女人都存在著氣血不足的情況，這時候可以在飲食上加以調(diào)理，以幫助補氣，從而達(dá)到美麗和健康的雙重效果，那么，補氣食療方有什么呢？專家指出，豆沙粽子可以幫助女人補氣補血，下面我們就具體來了解一下。

豆沙粽子的制作材料：

主料：糯米2000克

輔料：赤小豆500克

調(diào)料：豬油（板油）250克、白砂糖100克、白酒5克

教您豆沙粽子怎么做，如何做豆沙粽子才好吃

1、將赤豆洗凈，入鍋加水浸沒，用旺火煮3小時；

2、再改小火燜1小時，待赤豆酥爛后、倒入淘籮；

3、淘籮下面放大盆，用手不停地推擦酥爛的赤豆；

4、同時將水從淘籮內(nèi)徐徐淋入，直至細(xì)豆沙全部流盡為止；

5、將淋入的細(xì)豆沙在盆內(nèi)靜置15分鐘左右，篳去上面的余水，即成豆沙；

6、將豬板油去皮、稍燙一下切成小粒，加入少許白酒拌勻；

7、5分鐘后再加入白糖拌勻，摻入豆沙，捏成直徑4厘米、長6厘米的豆沙餡芯；

8、將糯米淘凈、瀝去水分，取粽葉3～5片，卷成漏斗形；

9、加入糯米20克，放入餡一個，再加蓋糯米20克，然后用粽葉包緊，用棉線扎牢；

10、粽子入鍋，加清水浸沒，在旺水上煮3小時左右，即成豆沙粽子。

豆沙粽子的制作要訣：

本品需備粽葉、棉線各適量。

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