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      白蘿卜羊腩湯補(bǔ)氣消食
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-14 17:24:15
        
      

        
      
           
      都市人飲食不當(dāng)?shù)耐怀鎏攸c(diǎn)是糖
      、動(dòng)物脂肪和膽固醇等攝入過多，而膳食纖維和維生素等明顯缺乏
      。所以
      ，在“節(jié)日餐”里常吃蘿卜
      ，它不僅幫助胃腸消化
      ，還能增加膳食纖維的攝入
      。
      現(xiàn)在正是蘿卜大量上市的季節(jié)
      。市場(chǎng)上
      ，蘿卜便宜又水靈
      。中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜有消食
      、化痰定喘、清熱順氣
      、消腫散淤之功能。而在西醫(yī)眼里
      ，蘿卜也是一個(gè)寶
      。營(yíng)養(yǎng)分析顯示
      ，蘿卜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素
      ，其中維生素C的含量比梨高8-10倍
      。而且蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合
      ，更有利于鈣的吸收
      。專家認(rèn)為
      ，蘿卜富含豐富的膳食纖維，常吃蘿卜不僅可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
      ，使人體減少吸收有毒和致癌物質(zhì)
      ，預(yù)防腸癌發(fā)生
      ，還可以預(yù)防便秘。
      白蘿卜煲羊腩湯
      取蘿卜一個(gè)
        ，羊腩500克
        ，生姜3片
        ，食鹽少許。本方具有“補(bǔ)中益氣
        ，健脾消食”等功效
        。
      制法：選優(yōu)質(zhì)大白蘿卜一個(gè)
      ，與生姜分別用清水洗干凈
      ，分別去皮
      。白蘿卜切成塊狀
      ，生姜切成三片，備用
      。羊腩用清水洗干凈
      ，切成塊狀備用
      。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水開
      ，然后放入以上全部材料
      ，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右
      ，加入少許食鹽調(diào)味，即可食用
      。
      值得注意的是
      ，弱體質(zhì)者
      、脾胃虛寒
      、胃及十二指腸潰瘍
      、慢性胃炎
      、甲狀腺腫
        、先兆流產(chǎn)不宜多吃
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/216228.html.
      
          
      
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