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男人喝酒時(shí)不能吃的菜是

祝由網(wǎng) 2024-03-14 20:26:57

男人喝酒時(shí)不能吃的菜是

男人喝酒時(shí)不能吃的菜是

、 臘腸和咸肉

有些人喜歡喝酒時(shí)點(diǎn)上一盤臘腸或咸肉,再喝一口小酒

,是一件很美的事
。酒雖然喝起來滋味綿長
,但喝得過多
,就會暗藏著健康隱患。而熏制的臘腸和腌制的咸肉中含有大量的亞硝胺
,當(dāng)酒和這兩種食物溶解在一起時(shí),患胃癌和食道癌的風(fēng)險(xiǎn)就會加大

、 烤肉烤串。

一到夏天

,就有人喜歡到路邊攤或烤肉攤吃烤肉串,以為吃著烤串喝著啤酒既涼爽又過癮
。其實(shí)大家都不知道
,這種吃法對身體的害處是非常大的。

因?yàn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,大多?shù)食物經(jīng)過長時(shí)間的燒烤營養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)就會流失了,還很容易產(chǎn)生致癌物

。而酒精會擴(kuò)張消化道的血管
,也會破壞胃黏膜
,這時(shí)食用的烤串很容易就被吸收
,人體患癌的幾率就會增加

、 涼粉涼皮

酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜

。其實(shí),這個(gè)愛好和習(xí)慣是錯(cuò)誤的
,也是有損身體健康的。喝酒后不宜吃涼粉
。因?yàn)榧庸龇刍驔銎r(shí)
,會加入大量的明礬
,而明礬又起著收斂的作用
。喝酒時(shí)再吃這類食物
,就會減緩血液循環(huán)的速度,并延長酒精在血液中停留的時(shí)間
,對身體的危害是相當(dāng)大的
。還有一個(gè)原因就是明礬和酒精都需要肝臟來排毒
,這兩種食物搭配在一起就會增加肝臟的負(fù)擔(dān)

四、 生魚刺身

有些人喜歡吃生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮

,認(rèn)為這是上好的下酒菜
。這是對身體有害的食用方法。因?yàn)檫@些生冷海鮮中
,含有大量的硫胺素酶,它會破壞維生素B1
。這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時(shí)才能失去作用

如果經(jīng)常食用這些食物,就會造成維生素B1的缺乏

。要是喝酒時(shí)大量食用這些生冷海鮮,維生素B1的缺乏就會更加嚴(yán)重

喝酒時(shí)哪些食物不能吃

在餐飲的時(shí)候很多人都有喝酒的習(xí)慣

,但是喝酒是很容易出現(xiàn)健康問題的,特別吃了一些食物之后
,那么喝酒時(shí)哪些食物不能吃
?喝酒時(shí)的禁忌飲食有哪些
?喝酒不能吃的食物有很多
,下面就來詳細(xì)了解這些食物,以及具體的危害有哪些吧

1
、喝酒時(shí)的禁忌飲食

1涼粉:
一些涼粉在制作過程中,加入了明礬
。明礬有減慢胃腸蠕動(dòng)的作用
,飲酒過程中食用了涼粉后
,所含的明礬會使剛喝下去的酒在胃內(nèi)停留更長的時(shí)間
。同時(shí),明礬有收斂作用
,會減緩血流速度
,延長酒精在血液中的停留時(shí)間
,增加酒精對人體健康的危害
。另外,明礬和酒精都需要肝臟解毒
,一起食用會加重肝臟負(fù)擔(dān)。
2榴蓮:
飲酒后
,正是因?yàn)槿梭w分泌了乙醛脫氫酶
,酒精才能被消化,進(jìn)而排出體外
。可是榴蓮卻抑制了這種酶的產(chǎn)生
,吃完榴蓮再喝酒
,人就更容易引起酒精中毒,甚至危及生命

3柿子:
柿子中富含鞣酸,能和胃液中某些成分發(fā)生反應(yīng)
,生成不溶于水的沉淀物
,與酒同時(shí)食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì),造成腸道梗阻

4臘腸咸肉:
一口咸肉一口白酒,酒的滋味雖然綿長
,確暗藏健康的隱患。熏臘腌制的食品含較多亞硝胺
,亞硝胺在酒精中的溶解度很大
,會增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)

5烤肉烤串:
食物經(jīng)過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分
,還容易產(chǎn)生致癌物。酒精會擴(kuò)張消化道血管
,并破壞消化道黏膜,使這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收

6牛肉:
牛肉有很好的補(bǔ)益作用
,酒也是大熱之物,同食易導(dǎo)致便秘
、口角發(fā)炎、目赤
、耳鳴等

7胡蘿卜:
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,如果喝酒時(shí)吃大量胡蘿卜
,容易產(chǎn)生肝毒素,誘發(fā)肝病

8西紅柿:
西紅柿中含有鞣酸
,與酒同時(shí)食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì),造成腸道梗阻

9紅薯:
紅薯和胃酸發(fā)生反應(yīng),能生成不溶于水的堅(jiān)硬結(jié)塊
,損害消化功能

10碳酸飲料:
碳酸飲料如可樂等汽水飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
11頭孢:
飲酒后千萬不能服用頭孢類藥物
,因?yàn)榫凭珪c頭孢作用,在身體內(nèi)會產(chǎn)生中毒反應(yīng)

2
、解酒的食療方法

1、蜂蜜水——酒后頭痛
喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀
。研究指出,這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖,可以促進(jìn)酒精的分解吸收
,減輕頭痛癥狀
,尤其是紅酒引起的頭痛

另外蜂蜜還有催眠作用
,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不頭痛

2
、西紅柿汁——酒后頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖
,能促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品
。實(shí)驗(yàn)證實(shí),喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好
。一次飲用300ml以上
,能使酒后頭暈感逐漸消失
。飲用前若加入少量食鹽
,還有助于穩(wěn)定情緒。
3
、新鮮葡萄——酒后反胃、惡心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸
,能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)
,降低體內(nèi)乙醇濃度,達(dá)到解酒目的

同時(shí),其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃
、惡心的癥狀
。如果在飲酒前吃葡萄,還能有效預(yù)防醉酒

4
、柚子——酒后口氣
李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒
。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
,將柚肉切丁,沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效

5、酸奶——酒后煩躁
蒙古人多豪飲,酸奶正是他們的解酒秘方
。一旦酒喝多了
,便喝酸奶
,酸奶能保護(hù)胃黏膜,延緩酒精吸收
。由于酸奶中鈣含量豐富
,因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
6
、西瓜汁——酒后全身發(fā)熱
西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方)
,一方面能加速酒精從尿液排出
,避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面
,西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降溫
。飲用時(shí)加入少量食鹽,還有助于穩(wěn)定情緒

酒后胃腸不適時(shí)
,喝些芹菜汁能明顯緩解,這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素
。如果胃腸功能較弱,則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防
。此外
,喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。
8
、香蕉——酒后心悸、胸悶
飲酒后感到心悸
、胸悶時(shí)
,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖濃度
,使酒精在血液中的濃度降低
,達(dá)到解酒目的
,同時(shí)減輕心悸癥狀
、消除胸口郁悶。
9、橄欖——酒后厭食
橄欖自古以來就是醒酒
、清胃熱、促食欲的“良藥”
,能有效改善酒后厭食癥狀
。既可直接食用,也可加冰糖燉服

10、茶葉——酒后昏睡
酒后泡一杯濃茶
,然后加入一些些檸檬汁進(jìn)入
,變成略帶酸性的茶,這個(gè)對于醒酒很有效果
,因?yàn)椴枞~中的單寧酸能解除急性酒精中及昏睡現(xiàn)象有療效

11
、牛奶——保護(hù)胃黏膜
喝多了
,如果身邊沒有什么方法解救,可以去便利店購買一小盒純牛奶
,這樣喝下去,牛奶可以使得單把人體的蛋白凝固
,保護(hù)胃粘膜
,緩解對酒精的吸收。
12
、豆腐解酒法
豆腐具有快速排出身體內(nèi)乙醇的作用
,飲酒多時(shí)
,吃一個(gè)以豆腐為原料的菜
,可促進(jìn)體內(nèi)的乙醇迅速排出。

男士喝酒時(shí)不能吃什么菜?4種“下酒菜”小心傷身體

最近

,有網(wǎng)友在微博里提到
,一位小伙子在泰國旅游的時(shí)候,吃了很多榴蓮
,之后又喝了酒
,結(jié)果引發(fā)心臟病猝死,年僅28歲
。而且
,微博里還提到,泰國有明確規(guī)定
,使用大量榴蓮后,8小時(shí)之內(nèi)是不能飲酒的
。 常見的不宜下酒的菜有以下幾種:1
、胡蘿卜 因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下
,會生成有毒物質(zhì)
,危害健康
。 2
、熏臘食品 因其含有較多的亞硝胺和色素,與酒精產(chǎn)生反應(yīng)
,不僅傷肝
,而且損害口腔
、食道與腸胃粘膜
,還會誘發(fā)癌癥。3
、涼粉 因其在加工過程中要加入適量白礬
,而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用
,用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時(shí)間
,因而增加人體對酒精的吸收,同時(shí)也增加了酒精對胃腸的刺激
,減緩了血流速度
,延長了酒精在血液中的停留時(shí)間
,促使人醉酒
,危害健康4、燒烤 冬天
,很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會
,邊喝酒邊吃烤串
,其樂融融
。然而
,在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜,這種吃法對健康不利
。 在燒烤過程中,不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了
,同時(shí)還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘
。而且,肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)
,也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時(shí)
,燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合
,容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外
,過節(jié)由于酒的飲用量大
,誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高
。 原因一
,酒精是一種有機(jī)溶劑,它能使消化道血管擴(kuò)張
,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物質(zhì)極易被人體吸收
。 其二,酒精能降低肝臟的解毒功能
,促使致癌物發(fā)生作用
。 此外,酒精還能抑制人體的免疫功能
,加強(qiáng)致癌物的活化。因此
,喝酒最好要適量
。 燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān),建議每周不超過2次
,每次不多于100克。 朋友聚會
,休閑養(yǎng)生
,喝點(diǎn)小酒是好事
,可別高了頭,或是點(diǎn)錯(cuò)了下酒菜哦
。小心樂極生悲。

喝酒時(shí)不能吃什么
?這四種食物千萬別吃

很多人喜歡喝啤酒吃燒烤,甚至還有炸雞等快餐匹配

,雖然是一種飲食習(xí)慣,但是這樣吃可能會對身體有害
,甚至可能引起胃黏膜損傷

喝酒時(shí)不能吃什么
1、喝酒不宜食紅薯:飲酒時(shí)和飲酒后3小時(shí)內(nèi)不宜進(jìn)食紅薯
。因?yàn)榧t薯和胃酸發(fā)生反應(yīng)
,能生成不溶于水的堅(jiān)硬結(jié)塊,損害消化功能


2、喝酒不宜吸煙:煙中含有尼古丁等物質(zhì)
,酒精會加速這些物質(zhì)溶解
,使它們更容易透過黏膜侵入人體。

3
、喝酒不宜吃刺激性食物:喝酒時(shí)吃辣椒、生姜等刺激性食物會對胃黏膜
、腸壁造成強(qiáng)烈刺激
,損害胃腸功能。

4
、喝酒不宜吃柿子:柿子中富含鞣酸
,能和胃液中某些成分發(fā)生反應(yīng)
,生成不溶于水的沉淀物
,不利于食物的消化吸收,導(dǎo)致腸道梗阻


5
、喝酒不能吃核桃:兩者均屬熱性食物,同時(shí)食用易導(dǎo)致上火


6
、喝酒不能吃西紅柿:西紅柿中含有鞣酸,與酒同時(shí)食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)
,造成腸道梗阻


7
、喝酒不能吃胡蘿卜:胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素
,和酒同時(shí)食用會產(chǎn)生肝毒素,對肝臟健康不利
,易誘發(fā)肝病

這四種食物不宜喝啤酒同食
1
、燒烤。吃燒烤配啤酒是永不過時(shí)的街頭freestyle
,但是
,本身燒烤的食物很容易產(chǎn)生致癌物,如果在加上擴(kuò)張消化道血管的酒精
,雙管齊下,能讓昂致癌物質(zhì)更易為人體所吸收
,長久可能會增加患癌機(jī)會


2、臘肉
。臘肉中含有較多的亞硝胺,而亞硝胺在酒精中很容易溶解
,長久以往可增加患消化道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)


3、魚生
。在很多日劇中也有這樣的場景
,吃刺身配啤酒
,實(shí)際上
,吃生冷海鮮配啤酒,是有可能誘發(fā)痛風(fēng)的


4
、涼皮。這是因?yàn)闆銎ぶ谱髦行枰m量的白礬
,白礬會延緩胃腸蠕動(dòng)
,導(dǎo)致酒精在體內(nèi)長期停留,進(jìn)而延長酒精在血液中的停留時(shí)間
,危害健康

喝酒禁忌事項(xiàng)
1
、不要空腹飲酒:因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快
,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血
、胃潰瘍
,最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前,先行食用油質(zhì)食物
,如肥肉、蹄膀等
,或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部
,以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒
,這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長


2、不要和碳酸飲料:如可樂
、汽水等一起喝
,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

3
、能夠盡量的飲用熱湯:尤其是用姜絲燉的魚湯,特別具有解酒效果


4
、喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜:由于酒精對肝臟的傷害較大,其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟
。還可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用


5
、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù):茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用
,但濃茶中的茶堿可使血管收縮,血壓上升
,反而會加劇頭疼,因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶
,最好不要喝濃茶
。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果
,或者喝一些果汁
,因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?div id="jfovm50" class="index-wrap">。很多人酒后往往不吃飯
,這樣危害更大,應(yīng)吃一些容易消化的食物
,比如來一碗面條就非常好


6、宜慢不宜快:飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液
,30—120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快
,很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)
。若慢慢飲入,體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉
,乙醇的產(chǎn)生量就少,不易喝醉

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