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三大補氣中藥的食用方法

祝由網(wǎng) 2024-03-14 20:43:54

1

、人參熬膏
，安神治健忘

人參能大補元氣、補脾益肺

、生津止渴、安神益智
，平時肺氣虛弱
，感覺勞累不太想說話，常失眠
、記性不太好的人可適當(dāng)服用。人參的補氣功效根據(jù)不同種類
，又有所區(qū)別
。野山參的補氣效果最好
，但現(xiàn)在已很少見
；移山參的補虛作用僅次于野山參；園參中的紅參偏于溫補
，作用強于糖參；白參（生曬參）作用平和。

切片后泡水

、研末
、入丸
、浸酒
、燉服、蒸服等
，都能讓人參發(fā)揮藥效。冬季時
，將人參熬成膏服用，補益效果更好
。服人參不當(dāng)可能引起過度興奮、激動
、煩躁
、失眠
，一般每天用量應(yīng)控制在10克以內(nèi)
，如果需要長期用，最好控制在5克以內(nèi)
。

2、黃芪泡酒

，改善氣色

黃芪能補氣升陽

、利水消腫、固表止汗
，適用于氣虛引起的倦怠乏力、氣短
、盜汗
、水腫等
。生黃芪多用于固表利水
，蜜炙（切制后加蜂蜜拌炒）可用于補中益氣。冬天用黃芪能滋補強身
，泡酒
、做菜、煨湯、調(diào)味均可
，但每天用量不能超過30克
。常服可令人精神煥發(fā)
、體質(zhì)增強
、氣色更好。

人參補氣側(cè)重于臟腑氣虛

，黃芪則側(cè)重補益衛(wèi)表之氣。經(jīng)常容易感冒的人
，出汗過多
，可用黃芪泡水飲
。黃芪對治療蛋白尿有一定作用
，還能調(diào)節(jié)血糖。

3

、黨參煲湯，健脾益肺

黨參也具有補氣功效

，但效果比人參弱
，價格也沒有人參高。含有人參的方子
，現(xiàn)多用黨參代替，不宜選用黨參時就用太子參
。黨參能補益脾肺
、補血
、生津
，用于氣短乏力、大便稀
、咳嗽氣促、頭暈等
，可以燉湯
，每天用量不宜超過15克。

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