三大補(bǔ)氣中藥的食用方法

1、人參熬膏，安神治健忘

人參能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智，平時(shí)肺氣虛弱，感覺勞累不太想說話，常失眠、記性不太好的人可適當(dāng)服用。人參的補(bǔ)氣功效根據(jù)不同種類，又有所區(qū)別。野山參的補(bǔ)氣效果最好，但現(xiàn)在已很少見；移山參的補(bǔ)虛作用僅次于野山參；園參中的紅參偏于溫補(bǔ)，作用強(qiáng)于糖參；白參（生曬參）作用平和。

切片后泡水、研末、入丸、浸酒、燉服、蒸服等，都能讓人參發(fā)揮藥效。冬季時(shí)，將人參熬成膏服用，補(bǔ)益效果更好。服人參不當(dāng)可能引起過度興奮、激動、煩躁、失眠，一般每天用量應(yīng)控制在10克以內(nèi)，如果需要長期用，最好控制在5克以內(nèi)。

2、黃芪泡酒，改善氣色

黃芪能補(bǔ)氣升陽、利水消腫、固表止汗，適用于氣虛引起的倦怠乏力、氣短、盜汗、水腫等。生黃芪多用于固表利水，蜜炙（切制后加蜂蜜拌炒）可用于補(bǔ)中益氣。冬天用黃芪能滋補(bǔ)強(qiáng)身，泡酒、做菜、煨湯、調(diào)味均可，但每天用量不能超過30克。常服可令人精神煥發(fā)、體質(zhì)增強(qiáng)、氣色更好。

人參補(bǔ)氣側(cè)重于臟腑氣虛，黃芪則側(cè)重補(bǔ)益衛(wèi)表之氣。經(jīng)常容易感冒的人，出汗過多，可用黃芪泡水飲。黃芪對治療蛋白尿有一定作用，還能調(diào)節(jié)血糖。

3、黨參煲湯，健脾益肺

黨參也具有補(bǔ)氣功效，但效果比人參弱，價(jià)格也沒有人參高。含有人參的方子，現(xiàn)多用黨參代替，不宜選用黨參時(shí)就用太子參。黨參能補(bǔ)益脾肺、補(bǔ)血、生津，用于氣短乏力、大便稀、咳嗽氣促、頭暈等，可以燉湯，每天用量不宜超過15克。

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