簡析炭焙型鐵觀音相關(guān)知識

簡析炭焙型鐵觀音相關(guān)知識

炭焙型：屬在傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶基礎(chǔ)上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的，應(yīng)該屬于傳統(tǒng)正味的好茶。

口感更易保證，口感順滑，擁有天然的火香味，現(xiàn)在安溪越來越流行傳統(tǒng)炭焙濃香型的安溪鐵觀音了。炭焙型的茶葉回甘特別，有獨特的口感，品嘗之后喉嚨特別的舒爽。

帶有強烈的火香味，特別要提到的一點就是沖泡之后茶色湯水深黃，跟平常常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同。

必需是資深茶友才可以選擇，一般剛接觸茶葉的人是喝不習(xí)慣的。陳年鐵觀音也在炭焙的基礎(chǔ)上年年炭焙加工而成的陳年茶葉。陳年的茶葉對腸胃消化有一定療效，由飲食引起的腹痛，腹?jié)q，上火，胸悶，等疾病有一定療效。

炭焙鐵觀音熟茶的功效

炭焙鐵觀音熟茶的功效包括：

1.降低血脂、降壓：炭焙鐵觀音含有多種茶多酚和黃酮類化合物，具有降低血脂、降血壓的作用。

2.促進消化：炭焙鐵觀音中含有大量不同種類的酚類化合物，它們有助于促進胃腸消化，緩解胃腸不適。

3.祛斑美白：炭焙鐵觀音中富含多種氨基酸和多酚類物質(zhì)，能促進皮膚細胞再生和修復(fù)，使肌膚白皙亮麗。

4.抗衰老：炭焙鐵觀音中含有大量的茶多酚和黃酮類化合物，具有抗氧化、抗自由基的作用，有利于延緩衰老。

5.提高免疫力：炭焙鐵觀音中的茶多酚和黃酮類物質(zhì)能抑菌、消炎，提高人體免疫力。

總之，炭焙鐵觀音熟茶具有多項保健功效，適合一般人群長期飲用。但對于特殊人群，如孕婦、兒童、老年人等，需要謹慎飲用，特別是要選擇質(zhì)量較好的炭焙鐵觀音熟茶。

炭焙鐵觀音的優(yōu)缺點

喝炭焙鐵觀音好處：炭焙鐵觀音中有大量的咖啡因，能讓人保持興奮的狀態(tài)，使身體迅速緩解疲勞，其次其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，能消除體內(nèi)的自由基，讓人變得更年輕。
喝炭焙鐵觀音壞處：會降低胃液的濃度，導(dǎo)致消化不良，在睡前飲用容易造成失眠的情況。
炭焙鐵觀音的優(yōu)點：

1.炭焙鐵觀音的干茶質(zhì)量非常好，茶葉顏色新鮮，干香高雅，含有很高的香氣。

2.炭焙之后，鐵觀音的茶湯顏色會變得非常深，口感比較濃郁，帶有醇厚的甜味和果香。

3.炭焙后的鐵觀音茶葉中的茶多酚、兒茶素等成分會被激發(fā)出來，使其具有更強的藥用價值。

4.炭焙鐵觀音的茶湯會更加清爽，不會像傳統(tǒng)的鐵觀音一樣有那么多的異味。

炭焙鐵觀音的缺點：

1.炭焙的鐵觀音價格相對較高，比傳統(tǒng)鐵觀音的價格要高一些。

2.炭焙鐵觀音的甜味稍微有點過于濃厚，有些人可能無法適應(yīng)。

3.炭焙鐵觀音茶葉的品質(zhì)差異比較大，需要仔細挑選才能買到最好的茶葉。

4.炭焙鐵觀音的品種和風(fēng)味比較少，可能無法滿足一些茶友的口味需求。

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