鐵觀音：外形條索蜷曲
本山：外形條索尚肥壯、緊結(jié)
，較沉重內(nèi)質(zhì)：湯色橙黃或清黃色
葉底：色澤黃綠
本山茶：本山因其長勢和適應(yīng)性均比“鐵觀音”強(qiáng)，所以價(jià)格比較便宜
。一般消費(fèi)者根本無法分辨其與鐵觀音的區(qū)別，所以很多茶葉店都將其當(dāng)成鐵觀音來賣。其香氣與鐵觀音雖然不同，但品質(zhì)也非常出色，品質(zhì)優(yōu)良，香高品醇，同時(shí)也具有烏龍茶耐泡的共同特性，加上價(jià)格實(shí)惠，是愛喝鐵觀音的朋友們的最佳替代品了。此泡更是本山中的極品，口感、香韻都極佳。鐵觀音：清雍正年間在安溪西坪堯陽發(fā)現(xiàn)并開始推廣
。天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，有“好喝不好栽”之說。安溪鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在西部的“內(nèi)安溪”，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，土質(zhì)大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹生長，鐵觀音制作嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧。一年可采制春、夏、暑、秋四季。制作優(yōu)質(zhì)精品鐵觀音必須具備“天極品鐵觀音
，香氣馥郁持久，有特別的“觀音韻”，獨(dú)特的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，喉韻好，回味悠久，泡至7次仍有余香。真正的鐵觀音茶王，香氣高強(qiáng)、奇特，具有濃郁持久的蘭花香，還稍有一種白桂花香，滋味濃郁醇厚，稍帶有天然生人參酒味，品飲之后，齒頰留香，喉底回甘，“香中有味，味中有香”，令人神清氣爽，心曠神怡，沖至10遍仍有原茶真味白桂花香，這才是人世間上等的好茶。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/217358.html.
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