微量元素要怎么樣巧補充
瓜果溜蝦片：
原料：蝦肉100克
，西紅柿150克，黃瓜100克，干淀粉適量，蘋果醬20克，精鹽、味精、料酒、香油、色拉油各適量，蔥姜水50克。科學(xué)制作：
1、蝦肉用蔥姜水
、料酒、精鹽拌勻，碼味10分鐘2、西紅柿治凈
3
、底油鍋上火，放入蘋果醬、黃瓜塊同炒，摻入鮮湯，調(diào)入精鹽、味精，下入蝦片，炒勻，淋香油，出鍋即可。營養(yǎng)價值：蝦肉屬高蛋白
、低脂肪營養(yǎng)食品，尤以維生素A、磷、鈣含量豐富，是健腦佳品口味特點：蝦片滑嫩
操作要領(lǐng)：蝦肉要碼味
葡萄山芋：
原料：土豆200克
科學(xué)制作：
1
2、把土豆泥納碗內(nèi)
3
4
營養(yǎng)價值：土豆富含B族維生素
口味特點：色澤紅亮
操作要領(lǐng)：土豆要蒸軟壓細
三絲蓮藕春卷：
原料：蓮藕1 50克
科學(xué)制作：
1
2
3、取一張皮料
4、油鍋上火
，待油溫燒至六成熱時，取春卷掛勻糊入油鍋中，浸炸至金黃色出鍋瀝油營養(yǎng)價值：蓮藕富含淀粉、糖
口味特點：外酥香
操作要領(lǐng)：三絲要切細
芝麻里脊：
原料：豬里脊肉250克
，熟芝麻仁25克，青、紅柿椒各25克，干淀粉25克，精鹽、味精、料酒、胡椒粉各適量，色拉油1000克（約耗75克）。科學(xué)制作：
1、把豬里脊肉頂?shù)肚泻衿?div id="4qifd00" class="flower right">
2、油鍋置火上
，待燒至六成熱時，把干淀粉放入肉片中抓勻，撒入油鍋中，炸至色呈棗紅時，倒入漏勺，瀝油。3
、底油鍋上火，放入蔥蒜末炸香，下入柿椒片炒斷生，放入里脊片，芝麻仁攪勻，出鍋裝點綴好的盤中即成。營養(yǎng)價值：芝麻富含脂肪油、卵磷脂
、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，具有益智、養(yǎng)發(fā)、潤腸、生津、補血等功效，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、頭暈耳嗚等癥食用。里脊肉含大量蛋白質(zhì)、脂肪及鐵、鈣、鋅等元素，是保持視力所必需的營養(yǎng)素。兩物成菜，是青少年兒童的理想食譜。口味特點：外焦里嫩，麻香味濃
。操作要領(lǐng)：油溫不宜過低
，反則易粘連成塊。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/217904.html.
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