材料:黑豆50克,黑米30克,枸杞適量。
做法:將黑豆和黑米洗干凈,提前一晚浸泡一夜。用豆?jié){機將黑豆和黑米攪碎,之前浸泡過黑豆和黑米的黑色液體也一同倒入豆?jié){機。加入水量,趁熱放入洗干凈的枸杞,即可食用。
功效:滋陰補腎、健脾暖胃、明目活血、滋陰補氣。
花生大棗燒豬蹄
材料:豬蹄1000克,花生米(帶皮)100克,大棗40枚,料酒25克,醬油60克,白糖30克,蔥段20克,生姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少許,鹽適量。
做法:花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤;。將豬蹄出毛洗凈,煮四成熟撈出,用醬油拌勻;。鍋內(nèi)放油,上火燒七成熱,將豬蹄炸至金黃色撈出,放在炒鍋內(nèi),注入清水,同時放入備好的花生米、大棗及調(diào)料,燒開后用小火燉爛即可。
功效:滋補腎陰、補血益氣。
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