方便面是垃圾食品?學(xué)會(huì)3妙招吃得健康

關(guān)于方便面的各種傳言，致癌、包裝有毒等在網(wǎng)上從來沒有停止過。研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助于預(yù)防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過程中還會(huì)丟失纖維素及礦物質(zhì)。那今天就跟著小編一起來看看方便面的危害吧！

方便面的營養(yǎng)價(jià)值

方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調(diào)味醬和脫水蔬菜葉等，都是補(bǔ)充人體營

養(yǎng)所必需的成分。在方便面的面塊和調(diào)料包中，人體必需的6大營養(yǎng)素水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素全具備了，因此營養(yǎng)比較全面。調(diào)料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養(yǎng)，只不過因?yàn)榱啃《燥@不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的時(shí)候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。目前國內(nèi)外都在開發(fā)新的營養(yǎng)型方便面，比如加碘或鐵的營養(yǎng)強(qiáng)化型方便面、減肥型方便面、適合糖尿病人食用的方便面等，將來可滿足不同人群的營養(yǎng)需要。

方便面的不健康在于：

脂肪的含量太高了

油炸方便面中面餅含油脂通常為18%~24%，蛋白質(zhì)含量為8%~10%，除去水分、礦物質(zhì)和膳食纖維等，其余就是淀粉了。

而料包里的第一大成分就是脂肪。如果是醬包，油脂含量超過50%；如果是油包，則通常是95%以上的脂肪，只是以不飽和脂肪為主。粉包當(dāng)中，則毫無例外地含有過多的鹽分，還有大量的鮮味劑。

營養(yǎng)不均衡

“雖然說，一包方便面里，基本的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物是有了，但是不均衡，脂肪過多，蛋白質(zhì)太少。加上微量元素的含量也是非常少的，長期吃肯定不行。”

方便面的健康吃法

1、方便面應(yīng)該煮著吃

很多人都習(xí)慣將方便面用熱水浸泡幾分鐘就開始食用，當(dāng)然，也有習(xí)慣將方便面放在鍋里煮著吃的。雖然前者幾乎成為了方便面的標(biāo)準(zhǔn)吃法，但是在條件允許的時(shí)候，方便面還是應(yīng)該煮一煮。方便面里的油脂難溶于水，如果僅僅是把面泡熟，面餅里的油脂含量依然很高。所以在烹調(diào)的時(shí)候應(yīng)該將面條煮熟，還可以根據(jù)個(gè)人喜好將煮好的面條浸入涼水，既可以讓面條更筋道，又能在一定程度上減少油脂含量。同時(shí)，方便面煮著吃更方便自己按照口味添加調(diào)味料，盡量少放方便面中富含油脂和鹽分的醬包，更可以加上雞蛋與蔬菜，使得面條更加營養(yǎng)可口。

2、盡量選非油炸面餅

雖然偶爾吃一次方便面對(duì)人體的影響不是很大，但是對(duì)于經(jīng)常食用方便面的人來說，還是應(yīng)該盡量選擇非油炸的面餅。因?yàn)橛椭瑢?duì)人體的危害是一個(gè)長期過程，應(yīng)該注意在飲食中盡量避免。

3、吃完方便面應(yīng)吃些水果

雖然說方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具備人體所需要的營養(yǎng)，所以在吃完方便面以后應(yīng)該吃一些水果來維持身體的營養(yǎng)；例如在吃完方便面后吃一些蘋果、草莓、橙子等，就能彌補(bǔ)人體所需的維生素與礦物質(zhì)的不足。經(jīng)常吃方便面的人，平時(shí)每天應(yīng)增加雞蛋1至2個(gè)，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果（蘋果、梨、番茄、黃瓜等）1至4個(gè)，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克，這樣才能滿足人體營養(yǎng)攝取要求。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/221121.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 5種枕頭有助促進(jìn)睡眠-如何挑選合適枕···

下一篇: 多吃番茄可養(yǎng)肝-4種食物最護(hù)肝