啤酒能夠解暑消熱是夏季人們最佳消暑解渴的飲品。但是啤酒是不能隨便亂喝的,如果喝法不當(dāng)會(huì)嚴(yán)重危害身體的健康。如喝冷凍啤酒會(huì)導(dǎo)致胃腸不適引起食欲不振。因此喝啤酒要注意相關(guān)的禁忌,以免危害身體健康。
啤酒營養(yǎng)成分
啤酒富含糖、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素B1、維生素B2、維生素B6、泛酸、葉酸、維生素C以及硒、鋅、鉻等微量元素。
啤酒藥性功效
啤酒具有消暑降溫、生津止渴、強(qiáng)心、健胃、降低血壓、改善血液循環(huán)、利尿消腫、增進(jìn)食欲、幫助消化、解除肌肉疲勞、鎮(zhèn)痛之功效;對(duì)高血壓、心臟病及結(jié)核病都有較好的輔助療效。
啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低,并對(duì)心臟病有抵抗作用。此外,經(jīng)常飲用啤酒,可以減少得骨質(zhì)疏松癥的概率。
啤酒宜食
一般人飲用啤酒以每天300毫升為佳。啤酒尤其對(duì)患有高血壓、心臟病、消化不良、貧血、失眠和神經(jīng)衰弱等病癥者更為適宜。
啤酒忌食
啤酒的飲用量一般每天最多不超過1.2升。過量飲啤酒會(huì)破壞細(xì)胞功能,發(fā)生乙醇中毒。
患有胃炎、肝病、痛風(fēng)、糖尿病、心臟病、泌尿結(jié)石和潰瘍病等病癥者以及肥胖者、孕婦等不宜飲酒。
此外,經(jīng)常大量飲用啤酒會(huì)導(dǎo)致肥胖(啤酒肚),會(huì)使胃腸黏膜和肝臟受損,并對(duì)生育有很大影響,甚至?xí)?dǎo)致癌癥。
喝啤酒有4要點(diǎn)要注意
1、不宜同時(shí)吃腌熏食品。腌熏制品中含有機(jī)膠以及在加工過程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物,當(dāng)飲啤酒超度時(shí)血鉛含量就增高,此時(shí)上述物質(zhì)與其結(jié)合,即可誘發(fā)消化(消化食品)道疾病。
2、不宜與烈性酒同飲。有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒,這樣會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激,容易引起消化功能紊亂。
3、不宜過量。一次飲用啤酒過多將會(huì)使血鉛含量增高,若長期飲用將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成,造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞。
4、消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲。凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用,二氧化碳就易使胃腸的壓力增加,易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
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