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    寶姐姐告訴我們吃螃蟹要注意什么
    
        
    
            佚名
            2024-03-15 21:21:26
        
    

        
    
           
    桂靄桐陰坐舉觴
    ，長(zhǎng)安涎口盼重陽(yáng)
    。
    眼前道路無(wú)經(jīng)緯
    ，皮里春秋空黑黃！
    酒未敵腥還用菊
    ，性防積冷定須姜
    。
    于今落釜成何益
    ？月浦空余禾黍香
    。
                              ——《紅樓夢(mèng)》
    薛寶釵的一首詠蟹詩(shī)，雖然目的是譏諷現(xiàn)實(shí)黑暗
    、政治人物面目丑惡，但其詩(shī)表面卻是描述螃蟹和吃螃蟹的注意事項(xiàng)
    。
    蟹是秋令美食
    ，洗凈、熟透為宜
    ，常伴菊花酒
    ，以姜醋蘸食
    。既添詩(shī)意境
    ，增加鮮味，又減寒涼
    。吃螃蟹后要喝姜湯去寒，用菊花或者香菜燒水洗手
    ，1小時(shí)以內(nèi)禁飲茶或冷飲。食蟹中毒者可以紫蘇葉30g、生姜250g煎汁溫服
      ，或搗服生姜汁均有功效。
    螃蟹性味咸寒
      ，外邪未清
      ，脾胃虛寒及宿患風(fēng)疾者慎食
      。不宜與柿子、芹菜
      、梨
      、石榴
    、橙子、西紅柿
    、花生
    、紅薯
    、香瓜
    、蜂蜜
    、兔肉同食。
    螃蟹不僅是秋季的一道美食
    ，它還是記載在《本草綱目》中的一味中藥
    。
    蟹，又稱螃蟹
    、郭索
    、橫行介士
      、無(wú)腸公子
      。雌名：博帶。咸
      、寒、有小毒
      。入肝
      、胃經(jīng)。殺莨菪毒
      ，解鱔魚(yú)毒
      、漆毒
      ，治瘧及黃疸
      ，搗成膏興疥瘡
      、癬瘡
      。搗出汁滴耳聾。
    

          
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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