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紅糖水的功效與作用有哪些

健康管理師 2024-03-15 21:43:53

紅糖水指的是紅糖用熱水沖開的水

。每天喝適量的紅糖水對身體是有好處的
，它能促進(jìn)血紅細(xì)胞的分裂
，使身體內(nèi)血液的質(zhì)量得到保證
。但不要在睡前喝，那樣很可能會使體內(nèi)糖儲量過大
，長期如此有可能會導(dǎo)致糖尿病，同時(shí)還可能出現(xiàn)的是發(fā)胖
、齲齒等其他癥狀
。可在睡前喝適量白開水
，這樣可以幫助身體在夜間的新陳代謝，隨著早晨的排尿
，就可把前一天身體所存留的大量廢物排出體外。想要了解更多紅糖水的作用，請關(guān)注祝由
。

紅糖水的功效與作用

即便紅糖具有諸多養(yǎng)生功效

，本質(zhì)仍是糖
，在制作料理時(shí)依然跳不開調(diào)味的角色
。紅糖的甜度高、風(fēng)味獨(dú)特且具有增加色澤的作用
，非常適合用于制作姜湯
、紅糖糕這類深色的茶湯或糕點(diǎn)，不但可以增加香氣
，使料理色澤更加紅潤誘人，更能同時(shí)增添營養(yǎng)與健康
。有許多注重養(yǎng)生的家庭已經(jīng)開始以紅糖取代黃糖或白糖應(yīng)用在一般烹調(diào)上
，替代使用時(shí)要注意不可完全取代白糖或黃糖的份量來調(diào)味，因?yàn)榘滋桥c黃糖甜度比紅糖低
，如果添加相同份量的紅糖，做出來的味道會過甜
，菜色也會過深
，應(yīng)適量減少份量再斟酌菜色添加。

將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)成分

，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃
、暖胃的功效
，紅糖水是早期最常見又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品。孕婦產(chǎn)后失血多
，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水
，能補(bǔ)充能量
、增加血容量，有利于產(chǎn)后體力的恢復(fù)
，且對產(chǎn)后子宮的收縮
、恢復(fù)
、惡露的排出以及乳汁分泌等
，也有明顯的促進(jìn)作用
。

紅糖水對婦女月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖

，增加能量
，活絡(luò)氣血
，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢
。經(jīng)后若感覺精神差
，氣色不好
，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水
。不適癥狀較重時(shí)則可在晚餐前再加飲一杯
，持續(xù)一星期即可有效改善
。除了飲用之外
，紅糖水也能用于外敷，同樣具有排毒滋潤的功效
，老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蟄了
，傷口又紅又腫
，疼痛難耐
，此時(shí)父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹于紅腫處，一會兒疼痛就能減輕
，紅腫也會逐漸消退
。秋冬季節(jié)皮膚因寒冷干燥而瘙癢
，也可用紅糖水洗擦
、清潔，可有效地減輕干癢的感覺
。

紅糖水也可以加入白木耳

、枸杞
、紅棗或是紅豆一起煮
，有利水利尿的功效，月經(jīng)期間則有助子宮廢物排出
，能緩解腹脹
、腰緊癥狀
；黑糖加桂圓
、姜汁共煮
，有補(bǔ)中補(bǔ)血效果；取番薯
、紅糖
、姜汁一同煮
，不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心。上世紀(jì)七
、八十年代以前
，紅糖在一般家庭中非常普及
。隨著生活水平的提高
，如今人們已很少食用紅糖。醫(yī)學(xué)專家卻提醒人們：紅糖具有獨(dú)特的滋補(bǔ)保健功效
，尤其是女人更不可“百日無紅糖”
。

不起眼的傳統(tǒng)紅糖隨著健康觀念的提升

！
，擺脫了以往的老舊形象成為市場上流行的搶手貨，最主要的原因在于它對于身體的健康有很大的幫助
，中醫(yī)認(rèn)為
，紅糖具有益氣養(yǎng)血
，健脾暖胃
，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效
，特別適于產(chǎn)婦
、兒童及貧血者食用
。

紅糖在日本之所以會紅透半邊天

，除了養(yǎng)生功效外，更因?yàn)榧t糖中含有一種「糖蜜」成分
，具有強(qiáng)力的解毒功效
，能將過量的黑色素從真皮層中導(dǎo)出
，并通過淋巴組織排出體外
。除此之外，也蘊(yùn)含了胡蘿卜素
、核黃素
、煙酸、氨基酸
、葡萄糖等成分
，對細(xì)胞具有強(qiáng)效抗氧化及修護(hù)的作用，能位皮下細(xì)胞在排除黑色素后迅速生長
，更徹底達(dá)到預(yù)防黑色素生成
、持續(xù)美白的效果
。這些美容與養(yǎng)生的功效
，讓紅糖一躍成為追求美麗與健康的消費(fèi)者津津樂道、爭相購買的新寵
。

紅糖水的特征

不論是紅糖

、黃糖
、白糖
、冰糖，起初的提煉作法都是一樣的
，之所以會成為不同顏色
、型態(tài)的糖
，原因在于最后精制與脫色的程度不同
。精制的程度越高顏色越白、純度越高
，但是甜度卻不會因?yàn)榧兌雀叨黾?div id="d48novz" class="flower left">
。這幾種糖中甜度較高的是紅糖與黃糖
。紅糖的成分所含物質(zhì)豐富
，除了甜味外，還具有獨(dú)樹一格的特殊風(fēng)味
，適合運(yùn)用在作法簡單的料理上
，才不會使味道太過復(fù)雜而弄巧成拙
，例如用來制作紅豆湯
、紅糖糕、紅茶
、咖啡甜味皆醇厚獨(dú)到
。黃糖的風(fēng)味與甜味居于中間，因此最常用來烹調(diào)一般的菜肴
。白糖與冰糖甜度較低
，但因?yàn)樘鹞兜募兌雀撸捎脕碚{(diào)制飍 料或制作西點(diǎn)不會影響其它材料的原味
，且具有使糕點(diǎn)質(zhì)地蓬松的效用
。

常常有人好奇

，當(dāng)紅的日本黑糖與我們傳統(tǒng)所說的紅糖究竟是不是同樣的東西
？答案是肯定的，傳統(tǒng)的紅糖與現(xiàn)在流行的各種黑糖都是以相同方法制作出來的糖
，在營養(yǎng)與食用功效上也相同，所以說是同樣的東西
。兩者之間顏色的深淺是因受到熬煮糖漿的時(shí)間長短所影響，黑糖的熬煮時(shí)間較長
，糖漿經(jīng)濃縮后做出來的糖磚呈現(xiàn)出近黑色之外觀
。至于兩者間型態(tài)粗細(xì)的差異則是因?yàn)樵偌庸さ姆绞讲煌瑢?dǎo)致，所以常見有切割成不同大小的糖磚或是研磨成粉狀的糖粉
。

紅糖水的做法

1、生姜紅糖茶

生姜15克

、紅糖適量
。開水沖泡代茶飲之，能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經(jīng)痛苦
。

2

、紅糖藥豆湯

藥赤小豆30克

，丹參12克
，紅糖適量，水煎取汁
，加入紅糖
，吃豆喝湯，堅(jiān)持一段時(shí)間
，可使膚色滋潤。

3

、生姜紅糖水

將一塊洗凈的生姜切成極細(xì)的絲

，置于加了水的小鍋中，大火燒開后
，加入紅糖
，再改以文火

煨上幾分鐘，待姜汁溶入糖水中

，便大功告成
。

4、綠豆薏仁紅糖水

綠豆50克

，紅糖少許調(diào)味，生薏仁25克
。綠豆洗凈
，加入生薏仁，煲水3至5碗
，將好時(shí)下紅糖
，代茶
，每餐后飲
。 有清熱利濕、解暑退燒
、助食欲等作用
。[1]

5

、濃茶紅糖飲

茶葉

、紅糖各適量。煮濃茶一碗
，去渣
，放紅糖溶化后飲。每日一次
。功能清熱。

6

、山楂紅糖飲

生山楂肉50克

，紅糖40克。山楂水煎去渣
，沖入紅糖，熱飲
。非妊娠者多服幾次
，經(jīng)血亦可自下。功能活血 。

喝紅糖水注意以下幾個(gè)問題

1

、 因紅糖為粗加工品
，雜質(zhì)多
，細(xì)菌多
，給新媽媽喝紅糖水，應(yīng)經(jīng)煮沸
、沉渣
、去雜質(zhì)后再飲用。有條件的也可一次多煮一些
，過濾后冷藏，每次喝時(shí)倒1小杯
，用開水沖服
。

2、 由于紅糖有活血化淤的作用

，所以產(chǎn)后10天內(nèi)食用為佳
，這有利于血性惡露和漿性惡露的排出
。若轉(zhuǎn)為白惡露時(shí)，就不宜再食用紅糖
，或少用紅糖
，以免延長血性惡露排出的時(shí)間。

3

、 紅糖性溫，夏天少用
，天冷可以適當(dāng)多用
；產(chǎn)前經(jīng)常吐酸水的應(yīng)少用或不用，以免增加胃酸而傷胃
。

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