，以不超過60度(攝氏)溫開水沖服,或在進早餐時把蜂蜜涂抹在面包、饅頭片上，也可把蜂蜜放入溫和的豆?jié){、牛奶中食用。對于運動員和重體力勞動者，可在參加運動或勞動前后服用，以利增強血糖，增強體力或迅速消除疲勞。蜂蜜中含有生物活性酶，在高溫下易破壞，所以不要用溫度非常熱的開水、牛奶或豆?jié){沖服。用于治療疾病，每日服用蜂蜜的劑量可增加到50-100克，如習慣性便秘病人，每天早晨起來服50克前后蜂蜜。胃及十二指腸潰瘍病人，除了蜂蜜與中藥配伍外。每天早或晚服用蜂蜜50-100克。蜂蜜營養(yǎng)豐，容易消化吸收，因此是老人、兒童、運動員、孕婦、重體力勞動者和病弱者的理想滋補。

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