那些容易忽略的致癌食物

，患乳腺癌的幾率要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。

此外，肉類燒烤還可能存在因沒烤熟而感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)

。而使用亞硝酸鹽浸泡，使肉色鮮艷，口感良好，甚至以次充好，把豬肉、馬肉等添加羊肉精冒充羊肉等，都不是什么新鮮新聞了。燒烤如此美味，愛不釋手、確實(shí)先吃的朋友們該怎么才好?

● 烤東西一要健康

燒烤要吃得健康

，可以在燒烤時(shí)選擇包裹一層錫紙，這樣可避免過多含致癌物的煙霧進(jìn)入食物中，而且還可以保持食物鮮美。

● 正確的燒烤方式

選擇正確的燒烤方式，明火烤的致癌物多

，應(yīng)選擇爐烤、電烤，若是明火烤的話，也應(yīng)選那種煙從下面抽走的方式。

● 烤肉選擇全瘦肉

肥肉少吃

，烤時(shí)可帶肉皮烤，但吃時(shí)去掉肉皮，如果可以，最好選擇不要肥肉。燒焦的一定不能吃，因?yàn)闊共糠质侵掳┪锖孔疃嗟摹?/p>

此外

，不少燒烤店的吃法是把肉類放在箅子上烤，這就需要提醒服務(wù)員要經(jīng)常更換箅子。如果于丹那種油黑油黑的箅子，想吃的朋友建議還是不吃的好。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/222489.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)

，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系