秋天清熱去火的水果,秋季的健康飲食指南_

一、秋天吃什么水果去火呢

1、柿子

去火效果：柿子是屬于寒涼性水果之一，因此吃點(diǎn)柿子可助降火氣。柿子有清熱潤燥、化痰止咳的功效，是慢性支氣管炎病人較為理想的保健水果之一。如果飯后能吃個(gè)柿子，對咳嗽會(huì)有較好的輔助治療作用。

怎么吃：可以生吃柿子，也可以制作冰糖蒸柿餅。材料包括柿餅三枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。有潤肺，化痰，止血作用。

2、菱角

去火效果：在《食療本草》指出：“凡水中之果，此物最發(fā)冷氣，損陽，令玉莖消衰?！彼参锏奶匦裕偌由虾谏耐馄?，白色的果肉，從中醫(yī)上來看，其降火系數(shù)是位列前茅的。菱角味甘、澀、性涼;可以補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)股膝、健力益氣，還有一定的抗癌減肥等功效，對于皮膚病也有一定的緩解。老年人常食有益。

怎么吃：菱角梗榨汁有解酒的功效。生吃菱角有清熱解暑去火功效。熟菱角有健脾功效糖尿病患者生吃菱角有解渴作用。許多人吃生菱角用嘴啃皮，而不經(jīng)消毒殺菌，很易感染上姜片蟲病，要注意這個(gè)問題。

3、檸檬

去火效果：檸檬味極酸、甜，具有生津、止渴、祛暑等功用。檸檬酸可以與鈣離子結(jié)合成一種可溶性鉻合物，研修班，從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用，故高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善癥狀大有益處。

怎么吃：鮮檸檬切成薄片，用開水沖飲，每天早晨吃完早點(diǎn)后飲用，有去內(nèi)火的作用，并且其散發(fā)出淡淡的香味可使人精神振奮。最好趁熱飲，冷了味道會(huì)變苦。

以上的食物都是可以很好的去火的，經(jīng)常上火的朋友可以吃一些以上的食物，不僅有著去火的功效，還有很好的美容養(yǎng)顏的效果呢。秋天比較干燥，平時(shí)也要多喝一些水，辛辣油膩的食物平時(shí)最好是不要食用的，如果食用多了對于我們身體影響也是很大的。

二、什么茶清熱解毒去火

1、菊花茶：具有幫助睡眠，改善膚質(zhì)，減輕身體酸痛，退肝火，消除眼睛疲勞的功能。

做法：用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒菊花，再用沸水沖泡即可?？稍诓璞蟹湃霂最w冰糖，這樣喝起來味更甘。

2、苦丁茶：降火效果極佳，但是因?yàn)榭辔短笠话闳硕冀邮懿涣恕?/p>

做法：直接用苦丁茶泡水喝。

3、金銀花茶：有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)，護(hù)膚美容之功效。

做法：將金銀花和綠茶置于茶杯中，用150ml開水沖泡5～10分鐘即可飲用，至茶味變淡為止。

4、綠茶：綠茶中的天然營養(yǎng)成份對防殺菌、衰老、防癌、消炎等具有特殊效果。容易上火的人能喝綠茶。泡上一杯綠茶，緩解身體的火氣，同時(shí)也緩解工作的壓力。茶性最寒，當(dāng)身體火氣大的時(shí)候，用相生相克的原理，所以綠茶去火最佳。

做法：選用新鮮綠茶用熱水沖泡即可。

5、綠茶：綠茶中的天然營養(yǎng)成份對防殺菌、衰老、防癌、消炎等具有特殊效果。容易上火的人能喝綠茶。泡上一杯綠茶，緩解身體的火氣，同時(shí)也緩解工作的壓力。茶性最寒，當(dāng)身體火氣大的時(shí)候，用相生相克的原理，所以綠茶去火最佳。

做法：選用新鮮綠茶用熱水沖泡即可。

三、秋季上火按按哪里好

太沖穴

防治牙痛的去火點(diǎn)，位于大足趾和第二個(gè)足趾之間的縫隙向上1.5厘米的凹陷處。由于它屬于足厥陰肝經(jīng)，如果把手放在太沖穴上，稍用力就會(huì)感覺痛，說明肝火比較旺盛。

在操作前，最好先用熱水泡腳約10分鐘，然后用大拇指從下向上推揉指掐3~5分鐘，每天1~2次，對肝火旺盛帶來的上火癥狀效果非常好。

大魚際穴

拇指根部肌肉明顯突出部位，此為手太陰肺經(jīng)去火點(diǎn)，可每天按揉指掐2~3次，每次3分鐘。按揉此穴對防治鼻火、鼻塞、鼻子痛等有一定的效果。

內(nèi)庭穴

腳第2趾末節(jié)指甲靠近第3趾側(cè)，每天一次，一次100下。其對防治爛嘴、口干、咽喉疼痛等有一定的效果。

合谷穴

這是一個(gè)比較常見的去火點(diǎn)，屬手陽明大腸經(jīng)。中醫(yī)講“肺與大腸相表里”，如果有牙疼、耳鳴、眼睛紅腫、鼻出血、頭痛、咽喉腫痛、便秘、發(fā)熱、口干，或者臉上的青春痘一個(gè)接一個(gè)不停地往外冒等問題，均可以按揉此穴來消火解煩除燥。

四、秋天常喝三種湯去火又養(yǎng)生

蓮藕冬菇排骨湯

材料：蓮藕、排骨各600克，冬菇、蠔豉各40克，生姜5片。

做法：將所有食材洗凈，蓮藕去皮去節(jié)，切塊，排骨切成段，冬菇，蠔豉用水浸泡片刻后和蓮藕，排骨，生姜一起放入砂鍋，加清水2500毫升，用大火煮滾之后改小火煲兩個(gè)小時(shí)，加適量食鹽調(diào)味。

功效：生藕性寒，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕和排骨，蠔豉等材料一起熬湯，有益氣養(yǎng)陰，健脾開胃的功效，適合脾胃虛弱的人群滋補(bǔ)養(yǎng)生。

夏枯草黑豆湯

材料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖適量。

做法：夏枯草浸泡、洗凈，用紗布或煲湯袋裝好，黑豆浸軟，洗凈，兩者一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1250毫升，大火煲沸后改文火煲約30-40分鐘，加入適量冰糖調(diào)味。

功效：夏枯草屬清熱瀉火類藥材，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散結(jié)、消腫的功效。黑豆性平味甘，可滋腎陰、潤肺燥、制風(fēng)熱 活血解毒，有補(bǔ)脾、利水、解毒的功效，秋季天氣干燥，用兩者一起熬湯食用，還有補(bǔ)腎水、平肝火的功效。

番茄土豆牛肉湯

材料：牛肉138克、番茄5個(gè)、土豆2個(gè)、姜蓉1/2匙、生粉1匙、醬油1/2匙、油1匙、白糖1/3匙、鹽1/2匙。

做法：牛肉洗凈，逆著紋理切成薄片，加入生粉、醬油、油和姜蓉拌勻，腌制15分鐘備用。番茄洗凈切成瓣?duì)?土豆去皮切成條狀備用。在鍋中倒入三匙油燒熱，放入番茄用大火快炒，待番茄炒軟后往鍋內(nèi)注入3碗清水，倒入土豆與番茄一同炒勻，加蓋大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火燉煮20分鐘，至番茄完全軟化，倒入腌好的牛肉攪勻，加入1/3匙白糖和1/2匙鹽調(diào)味，煮至牛肉變色。

功效：土豆富含膳食纖維等營養(yǎng)素，吃后可刺激腸道蠕動(dòng)，能緩解便秘。番茄土豆和牛肉是十分常見的食材搭配，三者一起熬湯不但酸甜味美，而且葷素搭配合理，營養(yǎng)互補(bǔ)，有補(bǔ)血抗衰、益氣強(qiáng)身之功效。

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