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      請注意飲茶4大禁忌
      
        
      
            佚名
            2024-03-16 00:36:35
        
      

        
      
           
      請注意飲茶4大禁忌
      茶葉對人體健康的作用是不容置疑的，但對不同的人也有不同的要求
      ，所以健康不佳的人飲茶需要謹慎。
      吃藥能喝茶嗎
      茶會分解藥性
      ，最為普通的一個解釋就是：茶葉中所含的鞣酸很容易與胃中的生物堿發(fā)生作用形成不溶的沉淀
      ，從而使藥不能被人體吸收
      ，發(fā)揮不了藥效作用
      。而很多中藥的有效成分都是生物堿，如麻黃含有麻黃堿和偽麻黃堿
      ，黃連與黃柏都含有小蘗堿，百部含有百部堿
      ，其他如元胡
      、大薊
      、小薊
      、川牛膝、曼陀羅等的有效成分也主要是生物堿
      。因此，含有這些成分的藥和茶水同服,就會發(fā)生沉淀而影響藥效的發(fā)揮
      。另外,茶葉中的鞣酸具有收斂作用
      ，會阻止人體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因而在服用黨參
      、黃芪
      、山藥等補養(yǎng)藥時
      ，飲用茶水
      ，特別是飲用濃茶，也會降低藥效
      。
      飲茶4大禁忌方法不當能要命
      1、營養(yǎng)不良忌飲茶
      茶葉有分解脂肪的功能
      ，營養(yǎng)不良的人
      ，再飲茶分解脂肪
      ，會使營養(yǎng)更加不良
      。
      2、醉酒慎飲茶
      茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用
      ，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。
      飲茶還會加速利尿作用
        ，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出
        ，對腎臟有較大的刺激性而危害健康
        。因此
        ，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶
        ，尤其不能飲大量的濃茶;對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶
      ，待清醒后
      ，可采用進食大量水果
      、或小口飲醋等方法
      ，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解
      。
      3、發(fā)燒忌喝茶
      茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效
      。
      4
      、神經(jīng)衰弱慎飲茶
      茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用
      ，神經(jīng)衰弱飲濃茶
      ，尤其是下午和晚上
      ，就會引起失眠
      ，加重病情，可以在白天的上午及午后各飲一次茶
      ，在上午不妨飲花茶，午后飲綠茶
      ，晚上不飲茶
      。這樣
      ，患者會白天精神振奮
      ，夜間靜氣舒心，可以早點入睡
        。
      　　不適宜喝茶的人群
      1
        、兒童不宜喝濃茶
      因為茶葉濃度大時
        ，茶多酚的含量太多，易與食物中的鐵發(fā)生作用
        ，不利于鐵的吸收，易引起兒童的缺鐵性貧血
        。兒童可以適量喝一些淡茶(為成人喝的茶濃度的三分之一)
        。對于學齡前兒童可以喝一些粗茶
        ，因粗茶中茶多酚含量較低
        。
      　　2、冠心病患者謹慎喝茶
      對于心率過快
        、早搏或心房纖顫的冠心病者
        ，因茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑
        ，能增強心臟的機能，大量喝濃茶會使心跳加快，往往會導致其發(fā)病或加重病情
        ，因此這類人只能喝一些淡茶;與此相反
        ，心率一般在60次/分鐘以下的患者
        ，應該多喝一些茶
        ，不僅無害，反而能提高心率
        ，有配合藥物治療的作用。
      　　3
      、老年人不宜飲生茶
      所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶
      。這種茶的外形自然綠翠
      ，內(nèi)含成分與鮮葉所含的化合物基本相同
      ，低沸點的醛醇化合物轉(zhuǎn)化與揮發(fā)不多，香味帶嚴重的生青氣
      。老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強
      ，飲后易產(chǎn)生胃痛;青年人飲后也會覺得胃部不適
      ，即通常所說的“刮胃”
      。誤購買了這種生茶
      ，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中
      ，用文火慢慢地炒，烤去生青氣
      ，待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用
      。
      喝茶的禁忌與誤區(qū)
      1.空腹喝茶

      空腹喝茶會刺激胃酸分泌
      ，容易引起胃病
      。所以最好在進餐后喝茶，但也不要在飽餐后立即喝
      ，應該等待30分鐘左右。

      2.熱茶過急飲用

      熱茶過急飲用
        ，容易燙傷口腔和胃腸道黏膜
        ，引起不適，甚至損傷組織
        。

      3.泡茶水時間過長

      泡茶水時間過久會產(chǎn)生苦澀和渣滓
        ，影響口感和營養(yǎng)成分的釋放。一般綠茶泡1-2分鐘
        ，紅茶泡3-5分鐘，烏龍茶泡4-6分鐘
        。

      4.喝兩種以上的茶

      喝兩種以上的茶容易對身體產(chǎn)生負擔
      ，因為不同種類的茶葉含有不同的成分
      ，相互干擾或產(chǎn)生反應
      ，引起不適。

      5.以茶代水

      茶葉在泡制過程中會釋放大量的鞣酸
      、濃花色素等物質(zhì)，如果大量飲用而不喝水
      ，會刺激腸胃黏膜
      ，引起失調(diào)甚至疾病
      。

      6.過度飲用

      過度飲用茶葉會導致茶堿的過多攝入
      ，引起頭暈、心悸
      、失眠等癥狀
      ，甚至會引起中毒。建議每天飲茶500毫升左右為宜
      。

      7.飲用過期茶

      茶葉保存不當容易受到陰雨潮濕
      、霉菌
      、昆蟲的侵害。過期的茶葉會潮濕變黃
      ，味道發(fā)酸
      ，長時間保存更是不可取
      。建議不要喝過期茶葉
      。

      8.飲用加工不規(guī)范的茶葉

      加工不規(guī)范的茶葉可能會受到有害物質(zhì)的污染，直接導致茶的品質(zhì)下降和安全問題
      。建議選擇正規(guī)的品牌和茶葉。
      日常喝茶有哪些禁忌
      ？
      茶是我國傳統(tǒng)的文化之一
      ，遠古至今
      ，源遠流長
      。而在現(xiàn)代，茶也是深受廣大朋友們的喜愛
      ，經(jīng)常喝茶不僅能夠陶冶身心，還能夠有助于女性朋友們排毒養(yǎng)顏
      ，不過茶雖然好
      ，但是也有一些飲茶的禁忌
      ，希望大家了解后更健康的飲茶
      。那么日常喝茶有哪些禁忌？日常該如何飲茶
      ？
      二、飲茶禁忌
      1
      、孕婦忌飲茶
      尤其是不宜喝濃茶
      ，茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等
      ，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素
      ，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展
      ，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激
      ，孕婦應少飲或不飲茶。
      2
      、婦女哺乳期不宜飲濃茶
      哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁
      ，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮
      ，易引起少眠和多啼哭。
      3
      、潰瘍病患者慎飲茶
      茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大
      ，增加對潰瘍面的刺激
      ，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者
      ，可以在服藥2小時后飲些淡茶
      ，加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護
      ，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成
      ，防止癌前突變
      。
      4
      、發(fā)燒忌喝茶
      茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高
      ，而且還會降低藥效。
      5
      、肝臟病人忌飲茶
      茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病
      ，飲茶過多超過肝臟代謝能力
      ，就會有損于肝臟組織。
      6
      、神經(jīng)衰弱慎飲茶
      茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用，神經(jīng)衰弱飲濃茶
      ，尤其是下午和晚上
      ，就會引起失眠
      ，加重病情
      ，可以在白天的上午及午后各飲一次茶，在上午不妨飲花茶
      ，午后飲綠茶，晚上不飲茶
      。這樣
      ，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡
      。
      7
      、營養(yǎng)不良忌飲茶
      茶葉有分解脂肪的功能
      ，營養(yǎng)不良的人
      ，再飲茶分解脂肪
      ，會使營養(yǎng)更加不良。
      8
      、醉酒慎飲茶
      茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔
      。
      飲茶還會加速利尿作用
      ，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康
      。因此，對心腎生病或功能較差的人來說
      ，不要飲茶
      ，尤其不能飲大量的濃茶;對身體健康的人來說
      ，可以飲少量的濃茶
      ，待清醒后，可采用進食大量水果
      、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度
      ，使酒醉緩解
      。
      9、貧血患者忌飲茶
      茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物
      ，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶
      。
      10
      、尿結(jié)石患者忌飲茶
      尿路結(jié)石通常是草酸鈣結(jié)石
      ，由于茶含有草酸
      ，會隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石，若尿結(jié)石患者再大量飲茶
        ，會加重病情。
      11
        、忌空腹飲茶
      空腹飲茶會沖淡胃酸
        ，還會抑制胃液分泌
        ，妨礙消化
        ，甚至會引起心悸
        、頭痛、胃部不適
        、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象
        ，并影響對蛋白質(zhì)的吸收
        ，還會引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”
      ，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
      二
      、如何飲茶
      1
      、綠茶，現(xiàn)泡現(xiàn)喝
      。
      綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基
      、抗衰老
      、抗病毒等保健功能
      ，主要是因為茶葉中的多酚類物質(zhì)
      。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質(zhì)就會被破壞
      ，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)散失
      。一般來說
      ，綠茶沖泡水溫以80℃為宜，水初沸即可
      。沖泡時間以2—3分鐘為好，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲
      。綠茶與水的比例要恰當
      ，以1:50為宜，常用3克茶葉沖水150毫升
        ，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中
        。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近
        。
      2、紅茶
        ，泡久些更健康
        。
      與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內(nèi)黃酮類保健物質(zhì)的有效溶出
        ，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發(fā)揮地它的保健功能
        。因而泡紅茶最好用沸水
        ，泡得久些更好。一般來說
        ，5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當
        。功夫紅條茶可沖泡3次—4次
        ，紅碎茶則可沖泡1次—2次
        。
      3
        、烏龍茶，茶葉要多放
        。
      烏龍茶沖泡時水溫也以沸水為宜。烏龍茶的泡茶用量較多
      ，一般以10克為宜
      ，約裝滿紫砂壺容積的一半。烏龍茶可沖泡5—6次
      ，時間可由短到長，以2—5分鐘為宜
      。
      4
      、黑茶，重點在洗茶
      。
      以普洱茶為代表的黑茶，屬于后發(fā)酵茶類
      ，原料較為粗老
      。黑茶的特征在于“越陳越香”
      ，須經(jīng)歷較為劇烈的沸水沖泡過程
      ，才能使所含成分充分溶出
      。散茶容易出味兒，而緊壓磚茶還要經(jīng)過烹煮
      。第一次沖泡黑茶，要用10秒鐘快速洗茶
      ，即先把茶葉放入杯中
      ，倒入開水，過一會兒把水倒掉
      ，再倒入開水，蓋上杯蓋
      。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)
      ，而且更香醇
        。后續(xù)沖泡時間常為5分鐘
        。
      

          
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