食物激素如何避免

催熟水果、大豆、動(dòng)物內(nèi)臟、骨粉等保健品含激素比較多，食用時(shí)要多加分辨。不少網(wǎng)友認(rèn)為，豆?jié){、維生素及營(yíng)養(yǎng)品都有可能讓孩子出現(xiàn)性早熟。

究竟有哪些食物含有大量激素?

1. 催熟水果

首先說(shuō)植物性食物，一般不含過(guò)多的激素，但是有個(gè)別例子，就是被“催熟”的瓜果。比如一些提前上市的水果，商家往往用催紅素進(jìn)行催熟，這些催紅素當(dāng)中含有的激素可以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、生長(zhǎng)和早熟，比較典型的是“乙烯利”。同時(shí)，這種催熟的水果會(huì)殘留有激素。因此在購(gòu)買(mǎi)水果的時(shí)候，家長(zhǎng)要注意時(shí)節(jié)，過(guò)早上市、不合時(shí)節(jié)、過(guò)紅過(guò)鮮的水果，盡量不要購(gòu)買(mǎi)。

2. 大豆

很多家長(zhǎng)擔(dān)心植物性食物中的大豆，很多人都知道，大豆異黃酮可以調(diào)理人體內(nèi)分泌，大豆等豆製品當(dāng)中含有植物雌激素，這是一種類(lèi)激素，具有類(lèi)似動(dòng)物雌激素的生物活性，但是作用弱很多。正常食用，不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)激素異常。

3. 動(dòng)物內(nèi)臟

激素主要存在血液當(dāng)中，所以肉類(lèi)中的激素含量更高一些，尤其是動(dòng)物的內(nèi)臟，因此動(dòng)物內(nèi)臟不能食用過(guò)多;同時(shí)，很多雞鴨是用含有激素的飼料餵養(yǎng)、催肥，導(dǎo)致這些肉類(lèi)含有大量的激素;還有部分魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)，是直接投餵避孕藥催長(zhǎng)。這樣的食物，激素含量都比普通食物多。在購(gòu)買(mǎi)雞鴨魚(yú)蝦時(shí)，一定要到正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)有商標(biāo)、有保障的食品。

4. 保健品及營(yíng)養(yǎng)品

比如骨粉等東西，對(duì)孩子的生長(zhǎng)的確有一定的作用，但是作用有限。一些商家會(huì)在產(chǎn)品非法加入激素促長(zhǎng)。因此，家長(zhǎng)絕不能隨意給孩子食用補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)保健品。如果覺(jué)得孩子矮小，應(yīng)該在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行診斷治療。

在飲食方面，孩子最需要平衡膳食，只要飲食平衡，攝入過(guò)多激素的風(fēng)險(xiǎn)也就低一些。大家絕對(duì)不能靠額外的補(bǔ)充劑來(lái)代替天然的營(yíng)養(yǎng)攝入，例如肉食以蛋白質(zhì)粉來(lái)代替，或蔬果就用多種維生素片來(lái)代替，這些都是人為破壞營(yíng)養(yǎng)平衡。

食物激素如何避免

專(zhuān)家建議，一些本身就含有激素的食物不要給兒童食用，例如蜂王漿、雪蛤、人參、花粉、鹿茸等，也不要讓孩子使用成人化妝品。

對(duì)于一些因非正常原因殘留激素的食物，也要盡量避免。如被催熟的水果蔬菜，激素可以促進(jìn)其發(fā)育、生長(zhǎng)和早熟，比較典型的是乙烯利、催紅素等，所以這些水果蔬菜中會(huì)殘留激素。因此在購(gòu)買(mǎi)水果的時(shí)候，家長(zhǎng)一定要注意時(shí)令，買(mǎi)應(yīng)季的蔬菜水果，那些沒(méi)有到成熟期卻顏色鮮艷、個(gè)大的水果，既不好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也低。

此外，有些禽畜在飼養(yǎng)時(shí)采用生長(zhǎng)激素刺激其早熟，肉中所含有的激素對(duì)孩子也有“催熟”作用，而激素會(huì)殘留在特定的部位，例如禽肉中的激素殘留主要集中在家禽頭頸部分的腺體中，因此，少年兒童要少吃雞脖和鴨脖，還有一些動(dòng)物的內(nèi)臟也要避免食用。因此，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)不妨選擇相對(duì)安全的綠色食品或有機(jī)食品。

除了以上食品，洋快餐、油炸類(lèi)膨化零食等高熱、高脂肪的垃圾食品會(huì)導(dǎo)致孩子的內(nèi)分泌紊亂，也引發(fā)性早熟。

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