養(yǎng)肝護(hù)肝需吃3大營(yíng)養(yǎng)

養(yǎng)肝護(hù)肝需吃3大營(yíng)養(yǎng)

有朋友問：前段時(shí)間感到惡心、胃痛、食欲不振，原以為是胃出了問題，吃了胃藥也不起效，但醫(yī)生說可能是肝有問題，為什么？

專家答：很多患者和這位讀者一樣，覺得惡心就是胃的問題，結(jié)果仔細(xì)檢查診斷后才發(fā)現(xiàn)，自己患的是肝病?；颊呱踔烈?yàn)殚L(zhǎng)期把肝病當(dāng)胃病治，擅自服藥，結(jié)果發(fā)展到了肝硬化晚期，或是肝癌，但此時(shí)已錯(cuò)過最佳治療時(shí)機(jī)。

的確，一些肝病和胃病的某些癥狀比較相似，比如食欲不振、惡心、腹脹、上腹部不適等。再加上一些肝病在早期病情比較隱匿，容易被患者忽略，更容易導(dǎo)致誤診的情況出現(xiàn)。但肝病和胃病還是可以區(qū)分的。肝病可伴有面色萎黃、尿黃、肝區(qū)不適、惡心、厭油膩、甚至皮膚瘙癢等癥狀，再詳細(xì)詢問可能會(huì)有大量用藥經(jīng)歷或肝病病人密切接觸史。而胃病多數(shù)都曾有過刺激飲食、用藥及飲酒等，常伴有泛酸、燒心、上腹痛，進(jìn)食后癥狀可加重或緩解。

“肝火”可分“虛”、“實(shí)”兩種

“實(shí)火”即肝火熾盛，多因長(zhǎng)期精神抑郁，情志不遂，肝氣郁結(jié)不舒，郁而化火所致。除急躁易怒外，還常表現(xiàn)為頭暈脹痛，面紅目赤，口苦口干，或胸部?jī)蓚?cè)脅肋部脹痛，大便秘結(jié)，小便短黃，睡眠不好等?！疤摶稹笔侵父蔚年?yáng)氣正常，但陰血虧虛，使肝陽(yáng)相對(duì)亢盛。這常由于惱怒傷肝，氣郁化火，火熱耗傷肝腎之陰血，或因房事過度、年老肝腎陰虧，肝陽(yáng)偏亢所致。除出現(xiàn)類似于“實(shí)火”的癥狀外，還有腰膝酸軟，頭重腳輕等陰虛的表現(xiàn)。

那么如何護(hù)肝養(yǎng)肝呢？

首先要自主調(diào)節(jié)情緒。情緒與“肝火”關(guān)系極為密切，不良的情緒刺激會(huì)導(dǎo)致肝臟損害，而肝臟損害又會(huì)加重情緒失衡。所以要想從根本上糾正這種情況，必須學(xué)會(huì)自主調(diào)節(jié)情緒，用寬容、平和的心態(tài)對(duì)待周遭的人和事，積極應(yīng)對(duì)人生逆境困苦。

二是形成良好的起居習(xí)慣，做到睡夠，且睡好。有人以為只要睡足8小時(shí)就夠了，其實(shí)更重要的是睡眠時(shí)間和質(zhì)量。中醫(yī)理論中，晚間11點(diǎn)到次日凌晨1點(diǎn)為肝臟工作的時(shí)間，如果這個(gè)時(shí)間不睡覺，就會(huì)使其工作負(fù)荷過大，久而久之，損害肝臟。

三是要飲食得當(dāng)。適當(dāng)多吃蛋、奶、雞、鴨、魚、蝦及精肉等蛋白類食物，并多吃富含維生素的新鮮蔬菜與水果；飲料則應(yīng)以各種新鮮果汁為好，酸奶、玉米汁等也對(duì)肝臟有益，而各種酒類應(yīng)盡量少喝或不喝。

推薦肝臟需要的3大營(yíng)養(yǎng)

肝臟喜歡綠色食物

研究發(fā)現(xiàn)，綠色、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對(duì)疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。劉士敬說，正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，對(duì)于肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克；患有肝硬化的病人則不能少于100克。

維生素A可抗肝癌

肝臟是人體儲(chǔ)存維生素的“倉(cāng)庫(kù)”。當(dāng)肝臟受損時(shí)，“倉(cāng)庫(kù)”儲(chǔ)存維生素的能力也會(huì)下降。研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。王興國(guó)說，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。

吃什么食物養(yǎng)肝護(hù)肝？

肝臟是我們?nèi)梭w最重要的一個(gè)排毒器官，不論是我們吃的食物，還是我們吃的藥物，都要經(jīng)過肝臟的解毒，所以肝臟是一個(gè)很容易聚集毒副物質(zhì)的地方，肝臟也是一個(gè)很容易出現(xiàn)各種問題的消化器官，所以我們要學(xué)會(huì)養(yǎng)肝。那么，一般吃什么食物可以幫助養(yǎng)肝護(hù)肝呢？
1、枸杞
枸杞中的所含有的多糖對(duì)于肝損傷有一定的保護(hù)作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。此外枸杞能夠有效抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并且有促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。針對(duì)肝血不足所導(dǎo)致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，枸杞同樣有緩解作用。
2、菊花
菊花清熱解毒，養(yǎng)肝明目，特別對(duì)肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好療效。由于菊花性味清涼，又能平肝祛風(fēng)，所以也是治療頭目風(fēng)熱的常用藥。常用于外感風(fēng)熱而發(fā)生的頭疼目痛，肝陽(yáng)上升引起的頭暈、目眩等癥。
3、甘草
甘草含有甘草酸等成分，可以抑制補(bǔ)體，防止肝細(xì)胞受損，進(jìn)而保護(hù)肝臟，通過改變細(xì)胞膜的通透性阻止病毒入侵肝細(xì)胞，以抵抗病毒。除此之外，它還可以聚集在肝細(xì)胞內(nèi)抑制乙肝病毒，所以，在乙肝的治療過程中，甘草有著確定療效。但是要注意，長(zhǎng)期服用甘草很可能會(huì)導(dǎo)致血壓升高、浮腫等，因此，高血壓或腎臟功能受損的患者應(yīng)當(dāng)慎用甘草護(hù)肝。
4、黃芪
黃芪中富含多種微量元素，黃芪泡水喝可補(bǔ)脾益氣，補(bǔ)肺固表，還有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、降血壓、保肝消炎的作用。黃芪適合身體虛胖的人，尤其是腹部肌肉松軟的人。。
5、養(yǎng)肝菜譜推薦
(1)菠菜炒豬肝
材料：菠菜500克、豬肝250克、食用鹽、花生油等調(diào)味品適量。
做法：先將豬肝切成片狀，注意越薄口感越好，把菠菜切成段備用，然后燒開大米，加入食用油，放入豬肝、生姜爆烽，等豬肝變色之后加入菠菜在炒熟就可裝盆享用了。
功效：菠菜性涼，本身就具有補(bǔ)血止血的功效，另外用菠菜炒豬肝可起到滋陰平肝，助消化等功效，特別是對(duì)于肝氣不舒者更建議日常一定要多食用。
(2)猴頭菇冬瓜豬肉湯
材料：豬瘦肉120克、猴頭菇80克、冬瓜500克，白術(shù)120克、生姜、陳皮各適量。
做法：先將冬瓜皮冬瓜蕊去掉，留下中間部分，然后把猴頭菇放到清水中浸泡并洗干凈。生姜，陳皮等也洗干凈，然后將所有的材料都放到滾水中在滾開關(guān)小火直至冬瓜肉爛了在食用。
功效：此湯不僅具有清肝解毒的功效，而且還具有利尿消腫的功，因此對(duì)于那些由于腎功能不全引起下肢水腫的人尤其適用。
(3)鯽魚湯
材料：鯽魚一條、陳皮10克、蓽拔10克。
做法：將陳皮、蓽拔裝入紗布袋中，然后同鯽魚一起熬湯，等湯好了之后適當(dāng)?shù)募尤肷?、姜絲、食用鹽進(jìn)行調(diào)味就可以了。
功效：鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，特別加入的陳皮、蓽拔等都有舒肝理氣的作用，因此肝功能不好的人經(jīng)常食用，以起到養(yǎng)肝作用。
6、冬季養(yǎng)肝
1、冬天養(yǎng)肝護(hù)肝吃醋
中醫(yī)認(rèn)為，酸能入肝，酸味的東西對(duì)肝臟有損害的人來說有修復(fù)作用，比如肝炎患者每天適量喝點(diǎn)醋，有助于降低轉(zhuǎn)氨酶此外還能開胃健脾，激發(fā)食欲，但是吃醋一定要注意適量，一旦食用過量，就不利于肝細(xì)胞的再生修復(fù)了。
2、冬天養(yǎng)肝護(hù)肝喝檸檬茶
檸檬也屬酸性食物具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但檸檬酸性比較大，如果是胃酸多的人群，就要適量且慎食為宜。
3、冬天養(yǎng)肝護(hù)肝吃大棗
大棗中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可參與保肝護(hù)肝，抑制肝炎病毒的活性，預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。肝功能差的人每天用大棗泡水喝】，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，進(jìn)而達(dá)到保肝排毒的功效。用紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用，具有健脾補(bǔ)血、清肝明目的功效，長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用。
4、冬天養(yǎng)肝護(hù)肝吃雞蛋
雞蛋中所含有的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，除了富含有蛋白質(zhì)之外，還有卵磷脂，這種物質(zhì)能夠讓肝臟細(xì)胞在修復(fù)的同時(shí)促進(jìn)細(xì)胞再生，從而更好的修復(fù)肝臟組織。此外雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)與人體非常類似，因此人體對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收率非常高，一般都可達(dá)到95%。但是吃雞蛋一般每天1-2個(gè)即可，太多的話會(huì)影響消化。
5、冬天養(yǎng)肝護(hù)肝吃枸杞
枸杞除了具有養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效之外，還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種叫甜茶堿的物質(zhì)，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用，對(duì)肝臟疾病有一定的治療功效。
6、冬天養(yǎng)肝護(hù)肝吃南瓜
南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇，每100克南瓜中維生素A的含量是148微克，視黃醇93.5微克，有非常好的養(yǎng)肝明目作用，對(duì)經(jīng)常加班、熬夜的電腦一族養(yǎng)肝護(hù)目、潤(rùn)腸減脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法，專家提醒，還是煲粥，不僅不會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)，連南瓜一起吃，其高纖維也是對(duì)身體極為有益的。

養(yǎng)肝的食物有哪些最佳

養(yǎng)肝的食物有哪些最佳

　　養(yǎng)肝的食物有哪些最佳，肝臟對(duì)于我們每一個(gè)人來說都是很重要的，人們的身體健康與日常的飲食密切相關(guān)經(jīng)常，飲食不當(dāng)就有可能會(huì)引發(fā)身體上一些疾病的出現(xiàn)，調(diào)整好飲食，下面看看養(yǎng)肝的食物有哪些最佳。

　　養(yǎng)肝的食物有哪些最佳1 　　1、十字花科蔬菜。含有各種植物營(yíng)養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有卷心菜、白菜和白蘿卜。

　　2、海藻類。海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，褐藻所含的化合物能減少骨骼對(duì)放射性粒子的吸收。

　　3、豆芽。豆芽富含各種酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解吸收。

　　4、富含硫化物的食物。洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進(jìn)肝臟生產(chǎn)谷胱甘肽，中和細(xì)胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

　　5、漿果。藍(lán)莓、草莓等漿果富含植物化學(xué)物質(zhì)，如花青素、多酚等，具有強(qiáng)效抗氧化作用，能幫助肝臟保護(hù)人體細(xì)胞免受自由基和氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊。

　　 三道護(hù)肝菜

　　韭菜炒雞肝。肝主升發(fā)，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發(fā)的作用。而且韭菜散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，提高消化功能。

　　雞肝富含蛋白質(zhì)和維生素A，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生，而蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。韭菜和雞肝搭配，護(hù)肝效果更好。

　　清炒豌豆苗。豌豆苗吃起來味道清香、滑潤(rùn)適口，還具有清肝明目的食療功效。它含有大量的鎂以及葉綠素，有助于排出體內(nèi)毒素，保護(hù)肝臟，而且富含的胡蘿卜素和葉黃素，對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、改善視力非常有益。豌豆苗易于烹制，清炒就很不錯(cuò)。

　　西蘭花炒胡蘿卜。從中醫(yī)角度來講，綠色食物有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物有助養(yǎng)肝護(hù)肝。

　　比如西蘭花、菠菜、小油菜。而胡蘿卜含有的類胡蘿卜素，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A，可養(yǎng)肝明目。因此，西蘭花炒胡蘿卜也是一道很好的護(hù)肝菜。

　　養(yǎng)肝的食物有哪些最佳2 　　脂肪不是肝臟 的敵 人

　　看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實(shí)際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營(yíng)養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。劉士敬說：“有些患者查出脂肪肝后就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區(qū)?！?/p>

　　即使得了脂肪肝，也不用徹底與肉類告別。大連營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、大連醫(yī)科大學(xué)附屬二院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師王興國(guó)告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，要養(yǎng)肝護(hù)肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%。

　　剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

　　 蛋白質(zhì)可以修復(fù)肝臟

　　比如：牛奶、魚、雞肉、雞蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，都是肝臟最喜愛的`。

　　這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。劉士敬說，正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，對(duì)于肝功能受到損害以及減弱的人來說。

　　適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克；患有肝硬化的病人則不能少于100克。

　　 肝臟愛吃糖

　　大部分人都不知道，糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì)影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。

　　除糖尿病患者外，普通人可以按體重計(jì)算每天自己應(yīng)該吃多少糖。每公斤體重?cái)z取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，不但不會(huì)減壽，還會(huì)對(duì)健康有益。

　　一般來說，糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。

　　 維生素A可以抗肝癌

　　人體存儲(chǔ)維生素的“倉(cāng)庫(kù)”是肝臟。如果肝臟受損，那么“倉(cāng)庫(kù)”維生素的存儲(chǔ)能力也會(huì)下降。

　　研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。王興國(guó)說，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克。

　　以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。

　　 B族維生素是肝臟“加油站”

　　B族維生素就像體內(nèi)的“油庫(kù)”，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補(bǔ)充點(diǎn)，因?yàn)橛醒芯勘砻?，B族維生素能增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性。

　　從而起到護(hù)肝作用。由于B族維生素能溶解在水里，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí)，因此必須每天補(bǔ)充。王興國(guó)說，已經(jīng)患有肝病的人，每天的攝入量應(yīng)該在10毫克—30毫克之間，最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、大米。

　　香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當(dāng)選擇一些補(bǔ)充劑。

　　 肝臟喜歡綠色食物

　　研究發(fā)現(xiàn)，綠色、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對(duì)疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色。

　　甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

　　根據(jù)以上幾種營(yíng)養(yǎng)，專家結(jié)合多年的養(yǎng)生心得，向大家推薦了五大護(hù)肝食物。小米等谷類食物是護(hù)肝首選，它富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素E和B族維生素，護(hù)肝的同時(shí)還能夠保護(hù)胃黏膜。青蘋果具有養(yǎng)肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃。

　　海帶的鈣含量是牛奶的10倍，含有多種人體必需的微量元素，多吃對(duì)肝有益。肝是人體主要的解毒器官，蘑菇等具有強(qiáng)解毒功能的食物能對(duì)肝有很好的保護(hù)作用。牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養(yǎng)肝的天然美食。

　　此外，專家指出，養(yǎng)肝，除了營(yíng)養(yǎng)，肝臟最需要的還有好的睡眠：肝膽在晚上11點(diǎn)開始進(jìn)行新陳代謝，這時(shí)進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)能讓肝臟進(jìn)行自我修復(fù)，將不良影響降到最低。每天喝足1000—1500毫升水，也能幫助肝臟排毒。

　　大大減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。要想使肝臟強(qiáng)健，還要學(xué)會(huì)抑制情緒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，以使肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。吃完飯后靜坐10—30分鐘再運(yùn)動(dòng)，能保證肝臟代謝正常。

　　養(yǎng)肝的食物有哪些最佳3 　　1、西蘭花。西蘭花被稱為蔬菜之王，西蘭花當(dāng)中含有豐富的脂肪蛋白質(zhì)以及維生素。這些豐富的營(yíng)養(yǎng)元素能夠增強(qiáng)人的體質(zhì)，提高人的免疫力。西蘭花當(dāng)中還含有豐富的抗會(huì)血栓，能夠增強(qiáng)人體肝臟的解毒能力，保護(hù)和增強(qiáng)人的肝。

　　2、小米。每個(gè)家庭當(dāng)中可能都有小米，小米也有著非常良好的護(hù)肝效果，因?yàn)樾∶桩?dāng)中所富含的B維生素能夠加速人體內(nèi)的物質(zhì)代謝，為身體提供能量，還能夠修復(fù)人體的肝臟功能，防止出現(xiàn)肝臟疾病。

　　3、西紅柿。西紅柿當(dāng)中含有豐富的維生素，葡萄糖和果糖，對(duì)人體的肝臟及心臟等器官都具有很好的保健效果，所以大家在生活當(dāng)中可以多吃一些西紅柿，這樣就能夠起到保肝護(hù)肝的作用。

　　4、菠菜。可能大家都知道菠菜當(dāng)中含有豐富的鐵元素，能夠疏肝養(yǎng)血，對(duì)于人們經(jīng)常所出現(xiàn)的肝氣不舒以及胃病等疾病都有著不錯(cuò)的療效，所以常吃菠菜也具有非常良好的護(hù)肝效果。菠菜盡量的不要與豆腐一起食用，因?yàn)檫@兩者一起食用，就會(huì)使菠菜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分流失。

　　5、紅棗。紅棗也是一種比較好的養(yǎng)肝佳品，紅棗具有益氣補(bǔ)血、養(yǎng)肝益腎的功效。經(jīng)常吃紅棗能夠保護(hù)人的肝臟，也能夠提高人體的免疫能力，預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)。

　　以上所介紹的這些食物都是生活當(dāng)中比較常見的，大家在日常生活當(dāng)中的飲食一定要豐富，要營(yíng)養(yǎng)均衡，不要偏食挑食，也不要暴飲暴食，在調(diào)整好飲食的同時(shí)也要加強(qiáng)身體鍛煉。再出現(xiàn)了肝臟疾病，以后要及時(shí)的進(jìn)行治療，避免肝臟疾病的加重。

男人好肝苦！必吃B群3大營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)肝

許多男性平時(shí)工作壓力大、工時(shí)長(zhǎng)又常熬夜，再加上抽菸喝酒應(yīng)酬樣樣來，都容易讓肝臟健康拉警報(bào)。營(yíng)養(yǎng)師表示，肝臟雖然沉默卻很勤勞，雖然肝臟從來不喊苦，但是當(dāng)身體出現(xiàn)癥狀時(shí)，往往都是較嚴(yán)重肝病變。因此，男性平時(shí)養(yǎng)肝、護(hù)肝很重要。如何透過飲食達(dá)到保肝的效果，讓營(yíng)養(yǎng)師來告訴你。

肝臟雖然沉默卻很勤勞　解毒、代謝酒精都靠它

臺(tái)灣癌癥基金會(huì)營(yíng)養(yǎng)師鄭欣宜表示，肝臟是人體重要的器官，雖然平時(shí)很沉默，但它卻很勤勞。肝臟最為人所知的就是解毒的功效，當(dāng)你不小心吃進(jìn)有毒素的藥物、香料、色素等食物，肝臟都回毫無保留幫你將有毒物質(zhì)代謝為無毒物質(zhì)。

除了解毒功能外，所有喝進(jìn)肚子內(nèi)的酒精，也通通在肝臟代謝，因此需要喝酒應(yīng)酬的男性，更要好好保養(yǎng)肝臟。此外，肝臟還具有維持血糖正常的工作，當(dāng)血液中的血糖過高時(shí)，肝臟能將血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為肝糖或脂肪儲(chǔ)存，一旦身體能量不足時(shí)，肝臟還能將肝糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖供人體使用。

除了上述功能外，肝臟還負(fù)責(zé)合成膽汁、儲(chǔ)存脂溶性維生素、合成蛋白質(zhì)等工作，肝臟可說是十八般武藝樣樣都精通，做事勤勞卻從不抱怨的優(yōu)等員工。

肆無忌憚地喝酒、飲食不節(jié)制大吃高熱量、高脂肪食物、熬夜，都可能會(huì)讓肝臟健康亮紅燈。

肝臟不喊苦、不說累　暴飲暴食、酗酒肝臟易過勞

不過，若仗勢(shì)著肝臟從不抱怨的特點(diǎn)，就肆無忌憚地喝酒、飲食不節(jié)制大吃高熱量、高脂肪食物、作息不正常、熬夜不讓肝休息，長(zhǎng)期讓肝臟處于過勞狀態(tài)，肝臟可能會(huì)從一開始發(fā)炎，逐漸惡化至肝硬化、肝衰竭，甚至還可能會(huì)導(dǎo)致肝癌，再加上肝臟從來不喊苦、不說累，若沒有定期做健康檢查，等到身體出現(xiàn)癥狀時(shí)，往往都是較嚴(yán)重肝病變。

吃什么養(yǎng)肝護(hù)肝最好 養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些

這個(gè)話題問的很好，以食養(yǎng)身才是最簡(jiǎn)單最根本的一種養(yǎng)生方法，我們可以通過攝取食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓自己的身體更加健康。

那吃什么食物對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝有幫助呢，就把我知道的一些小常識(shí)分享給大家，每天吃一點(diǎn)肝臟更健康~

胡蘿卜 很小的時(shí)候我就知道胡蘿卜維生素a含量豐富，我媽總是告訴我們多吃胡蘿卜對(duì)眼睛好對(duì)肝也好。是的，胡蘿卜含有大量的維生素A，可以幫助肝臟排出體內(nèi)毒素，還可以減少肝臟中的脂肪堆積，有較好的養(yǎng)肝效果。

最好是胡蘿卜燉吃和炒吃。燉吃能保持胡蘿卜素93%以上，炒吃也可保持胡蘿卜素80%以上。

蜂蜜 說到蜂蜜，很多人會(huì)驚訝吧？哇，原來蜂蜜也可以保肝護(hù)肝，并且它的作用還很大呢。

是的，蜂蜜是比較常見的一種保健食品了，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，對(duì)肝臟有很好的保護(hù)作用，而且蜂蜜中的糖分很容易被腸道吸收，能夠及時(shí)補(bǔ)充肝炎病人所需要的糖分，促進(jìn)肝臟細(xì)胞的恢復(fù)。

蜂蜜吃法很簡(jiǎn)單，可以泡溫開水喝，或者也可以蘸食物吃。

西紅柿 現(xiàn)在蔬菜也不分季節(jié)了，一年四季都可以吃到新鮮的西紅柿。為了保肝護(hù)肝，都可以在家里儲(chǔ)備一些。

西紅柿中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質(zhì)，在人體內(nèi)可以促進(jìn)肝臟的組織修復(fù)與再生，因此，平時(shí)多吃一些西紅柿有助于保護(hù)肝臟的健康。

吃法很簡(jiǎn)單，炒雞蛋或是做西紅柿面條湯，也可以生吃。

木瓜／檸檬／柑橘 我之所以把這三個(gè)食材放到一起，是因?yàn)樗鼈兌己写罅康木S生素C。

木瓜富含維生素C以及多種氨基酸成分，在人體內(nèi)可以增加肝細(xì)胞的抵抗力，最后使得肝細(xì)胞更加穩(wěn)定，進(jìn)而不讓肝臟受到損傷。

檸檬中也富含維生素C，可以保護(hù)肝臟不受到自由基的破壞，并且還可以在保護(hù)肝臟的同時(shí)促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，讓肝細(xì)胞的再生功能有所增加。

柑橘含有較高的維生素C，這是公認(rèn)的。它具有解毒的作用，可以幫助肝臟解毒，減輕肝臟的負(fù)荷，起到護(hù)肝養(yǎng)肝的效果。

總之吧，維生素C含量高的食材，可以多吃一些，主要是它不但養(yǎng)肝護(hù)肝，還可以美白。

核桃 核桃是小孩和老年人常備的小食品了，我爺爺就經(jīng)常吃核桃，所以他的身體特別健康，記憶力也清晰。

其實(shí)，核桃除了對(duì)大腦具有一定的好處之外，核桃中所含有的豐富的谷胱甘肽和omega—3脂肪酸成分，這兩種物質(zhì)可以有效的清除肝臟內(nèi)的有害物質(zhì)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。

現(xiàn)在人們的工作壓力比較大，如果長(zhǎng)時(shí)間處于緊張狀態(tài)下，就會(huì)導(dǎo)致內(nèi)臟功能出現(xiàn)紊亂而引起肝病。

那這種情況就需要日常飲食中多注意了，刻意的補(bǔ)充一些這類食材，對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝保肝都會(huì)有很大幫助的。當(dāng)然了，如果病情嚴(yán)重的話需要看醫(yī)生的，然后再結(jié)合食療，效果會(huì)更好。

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