護心從飲食+保健入手

護心從飲食+保健入手

很多人認為，魚是很健康的食物。不過，來自丹麥的新研究發(fā)現(xiàn)，吃太多魚或太少魚都會增加心房顫動的風險，一旦出現(xiàn)心房顫動，很容易就會產(chǎn)生心律不齊。

許多富含油脂的魚類含有“n-3多元不飽和脂肪酸”，丹麥奧爾堡大學醫(yī)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，飲食中n-3多元不飽和脂肪酸的攝取量與心房顫動發(fā)生風險似乎呈“U”字形，不管攝取太多還是太少n-3多元不飽和脂肪酸，都較易患心房顫動，而適量攝取的人患此病概率最低。

研究還發(fā)現(xiàn)，每周吃兩次富含油脂魚類的人，患心房顫動的概率最低。研究人員指出，目前在歐洲有600多萬人患有心房顫動。由于心房顫動患者往往身體不是很好，死亡率也較高，醫(yī)療支出更是一筆不小的費用。如果可以通過改變飲食預防心房顫動，對大眾健康應該很有益處。

心臟作為人體的重要器官，其作用不言而喻，因此保護好心臟健康勢在必行。護心要從小事做起，不僅僅吃日常吃魚過多影響心臟，現(xiàn)在的人們由于運動量過少，壓力過大等原因，對心臟的傷害也已經(jīng)越來越嚴重。那么保護心臟應該如何做?下面小編從飲食與保健兩方面來支招。

　　保護心臟應該這樣吃：

綠茶

營養(yǎng)成分極其豐富，其中最值得一提的是茶多酚。研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，具有預防動脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高溫，不可用沸水沖泡，溫水沖泡更能發(fā)揮其保健功能。其實除了綠茶外，其他如紅茶、花茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶和黑茶(普洱茶)等，都有降血清膽固醇和甘油三酯的作用。

堅果類

杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風險。哈佛大學公共衛(wèi)生學院的研究人員對一組心臟病發(fā)作后的幸存者進行調(diào)查。最新調(diào)查報告發(fā)現(xiàn)，每天吃1/3杯干豆能使心臟病再次發(fā)作的概率減少。

黑芝麻

含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里。因此，必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開，或是將黑芝麻打磨成粉食用。

燕麥

含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成。此外，由于燕麥中含有大量的水溶性纖維素，能降低血中膽固醇含量，因此，經(jīng)常食用燕麥，可以平衡膳食、均衡營養(yǎng)，預防高血壓和心腦血管疾病。燕麥可用水或牛奶來煮，還可加入果仁或新鮮水果，既營養(yǎng)又美味。此外，食用全麥面包也有同樣的功效。

黑木耳

含有較多的膠質(zhì)樣活性物質(zhì)，這種物質(zhì)能明顯縮短凝血時間，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調(diào)節(jié)作用，所以又有“天然抗凝劑”之美稱，對防治冠心病和心腦血管病十分有益。但黑木耳具有軟便作用，容易腹瀉者不宜食用。

保護心臟應該這樣做：

“睡8”：每晚睡足8小時。高質(zhì)量的睡眠有益心臟健康。美國研究發(fā)現(xiàn)，一個人每天睡眠時間(包括小睡在內(nèi))，如果不到5小時，患心絞痛、冠狀動脈性心臟病、心臟病發(fā)作和中風的風險是正常人的2倍多。睡眠習慣需要慢慢培養(yǎng)，可以在兩周時間內(nèi)，盡量做到每晚獲得8小時高質(zhì)量睡眠。

“動10”：每天至少中等強度運動10分鐘。運動確實有益心臟，能使心臟病發(fā)病危險明顯下降，這主要取決于運動的頻率而不是時間。梅奧健康指南建議，每天至少要運動30分鐘，底線是“即使運動10分鐘，也有益心臟健康”。如果每周身體活動60—90分鐘，可以使心臟病危險降低一半。運動形式可以多種多樣，爬樓梯、散步或隨意活動身體都可以，運動量及運動強度可以逐漸增加。

“吃5”：每天吃夠5種水果蔬菜，有助于心臟健康。早餐至少包括1份水果或蔬菜。兩餐之間零食應含水果或蔬菜。每餐食物務必包括一定量的水果蔬菜。不要過于擔心哪些食物不該吃，而應該將食物底線設定為“每天至少吃5份水果和蔬菜”。

多吃護心食物 飲食加減法遠離疾病沒煩憂

高鹽飲食可直接引起血壓升高，對各種心血管疾病都不利。建議每人每日鹽攝入量不超過6克為宜?？墒巧倭他}就少了?鮮?，這時可以找些高鹽調(diào)味料的替代品，比如醋、檸檬汁、番茄等。用它們燒菜同樣美味，并能很大程度上降低鈉的攝入。下面和一起來看看。

加點醋，減點鹽 高鹽飲食可直接引起血壓升高，對各種心血管疾病都不利。建議每人每日鹽攝入量不超過6克為宜?？墒巧倭他}就少了?鮮?，這時可以找些高鹽調(diào)味料的替代品，比如醋、檸檬汁、番茄等。用它們燒菜同樣美味，并能很大程度上降低鈉的攝入。

加點鉀，助排鈉 補充高鉀食物有利于排鈉，可降低交感神經(jīng)的升壓反應。香蕉、海帶、菠菜、莧菜等含鉀較高，可適當多吃。此外，高血壓患者必要時可遵醫(yī)囑用鉀鹽代替鈉鹽。

加點鈣，護血管 膳食中的鈣質(zhì)對血管有保護作用，因此每日飲食中應補充足量的鈣，動物性食品，尤其是牛奶、奶酪、紫菜、蝦皮等含鈣豐富，建議牛奶每日飲用250~300毫升，以低脂或脫脂奶為佳。

減點脂，少油炸 心血管疾病患者一定要限制攝入動物性脂肪，如肥肉、奶油等，適當增加植物油（橄欖油、菜籽油、玉米油等）的比例。烹調(diào)油每天總量不超過25克，并盡量避免用大量油煎炸等不健康的烹飪方式。

加蔬果，減甜食 建議心血管疾病患者每天吃不少于500克蔬菜和200克水果，以補充各種維生素和膳食纖維。甜食、糕點和含糖飲料等要少吃，可吃些玉米、小麥、燕麥等植物纖維較多的復合糖類。不過，主食的攝入要保證。

飲食習慣直接關系到心臟健康。如果每天選擇食物時多想想哪些對心臟有益，堅持下來就會變成習慣。

黑豆

黑豆富含維持心臟健康的營養(yǎng)物質(zhì)，包括葉酸，抗氧化劑，降血壓的鎂以及纖維，這些都有助于控制膽固醇和血糖水平。

紅葡萄酒和白藜蘆醇

如果你喝酒，一點點的紅葡萄酒是有利于心臟健康的。白藜蘆醇和兒茶素，具有抗氧化能力，能抑制甘油三酯的合成，抗脂質(zhì)過氧化和清除自由基，能防止老化、 抗腫瘤、保護心血管。提示：但是太多的酒精會傷心，女性一天不要超過一次，男性一天不要超過兩次。 喝酒之前先和你的醫(yī)生談談，酒精可能會影響服用阿司匹 林和其他藥物的問題。

三文魚：超級食物

一個非常有益心臟健康的食物，它含有豐富的?-3脂肪酸和DHA。 ?-3脂肪酸降低心律不齊的風險。三文魚還可以降低血液中的甘油三酯以及消除炎癥。美國心臟協(xié)會建議每周吃兩次三文魚，也可選擇有益心臟健康的其他魚類，如鯖魚、金槍魚、沙丁魚等。

橄欖油

含有大量的單不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇，減少得心臟病的危險。一項來自7個國家的心血管疾病研究表明，希臘克里特島上的男子膽固醇水平較高，但是很 少有人死于心臟病，主要原因是，其飲食含有大量來自橄欖油的有益心臟健康的脂肪。專家建議，加工程序最少的特級初榨橄欖油是最佳選擇。在烹調(diào)過程中，最好 以橄欖油取代其他油類。

核桃

每天一個核桃可能會降低膽固醇，并減少心血管的炎癥。核桃富含?-3脂肪酸，單不飽和脂肪，纖維。用核桃取代垃圾食品如薯片和餅干，這樣也不會增加你的卡路里計數(shù)。

杏仁

吃點杏仁是保護心臟健康的好方法。杏仁富含維生素E，植物甾醇，纖維，有益心臟健康的脂肪成分。杏仁可以降低低密度脂蛋白膽固醇，減少患糖尿病的危險。

這些食物是天然“護心劑”

我導讀

食療是指在中醫(yī)理論指導下利用食物的特性來調(diào)節(jié)機體功能，使其獲得 健康 或愈疾防病的一種方法?，F(xiàn)如今，隨著醫(yī)療知識的普及，食療被越來越多的人所熟知，不少人嘗試通過食療來調(diào)養(yǎng)身體。如果想要護心養(yǎng)心，哪些食物可以大顯身手呢？

粗糧谷物有利于保護心血管

粗糧谷物是主食，也是人體氣血生化的重要來源。 其中，除了富含糖分外，還含有大量的B族維生素、維生素E等對維護心血管 健康 、穩(wěn)定情緒都有重要作用。

糯米可補益氣血不足，粟米可消除煩熱，玉米可強心健體，燕麥能降脂通便，糙米能排毒減肥，大麥、麥芽能消積化滯，浮小麥則是中醫(yī)常用的安神除煩藥，多用于更年期女性的心煩不安。 常吃這些粗細搭配的谷物，對心血管 健康 及養(yǎng)心安神都有好處。

蔬菜、水果可清血管

蔬菜為“疏通之菜”，各種維生素及膳食纖維的含量高，一方面讓人產(chǎn)生飽腹感，可以控制進食量，另一方面，能促進腸胃蠕動，使排便更順暢，是腸道的“清道夫”。 當進食熱量控制得當、排泄又通暢的前提下，脂肪及膽固醇代謝正常，人就不容易肥胖或動脈硬化，血管也更為潔凈、 健康 。因此， 多吃蔬菜有清血管、凈血液的作用。

水果也富含維生素和膳食纖維，且汁水豐富，能滋陰潤燥，特別適合陰虛火旺者多吃， 尤其是心火亢盛、津干口渴、口腔潰爛、心煩氣躁者，宜多吃西瓜、梨、獼猴桃、柚子等水果清火。

養(yǎng)心多吃豆類食品

豆類食物包括黃豆、綠豆、赤小豆、豌豆、蠶豆、花豆以及豆?jié){、豆腐、豆干等各種豆制品。豆類在植物類食物中蛋白質(zhì)含量最高，且富含植物油脂、維生素E、B族維生素、鈣、鐵、膳食纖維等，營養(yǎng)價值非常高， 是心血管的保護神，有利于降低血脂，減輕動脈硬化和冠心病，強化心功能。

黃豆 富含大豆異黃酮，有“天然雌激素”之稱，可改善更年期女性雌激素快速降低而導致的心煩不寧、失眠、潮熱盜汗等不適，從而起到養(yǎng)心安神的作用。

綠豆、赤小豆 則有清熱解毒的功效，對心火亢盛、口腔潰瘍、煩躁不安、尿少便秘、肥胖等都有調(diào)理作用。

干果堅果，養(yǎng)血補心又健腦

干果類食物， 如大棗、蓮子、龍眼肉、葡萄干、枸杞子等， 都有健脾益氣、養(yǎng)血安神、健腦益智的作用，特別適合心氣不足、心血虧虛者補益， 能改善面色蒼白、神疲乏力、心神不寧、煩躁失眠、氣短多汗、健忘癡呆等心腦疾病癥狀。

堅果類食物， 如核桃、花生、開心果、杏仁等，富含植物油脂（以不飽和脂防酸為主，相對來說比較 健康 )、維生素E及鋅、鐵等礦物質(zhì)，適量食用， 可以起到健脾養(yǎng)血、潤腸通便、潤燥除煩、保護心血管的作用，適合氣血不足、血虛失養(yǎng)、動脈硬化、腦力衰退者食用。

苦味入心去心火

在五味中，苦味與心相通應，也就是說， 苦味入心，對清瀉心火有很好的效果。 所以，心火盛時，飲食中不妨多加些苦味的食物，如用苦瓜、苦菜、苦苣、油麥菜、茼蒿等，也可以用苦味的蓮子心、苦丁茶、野菊花、蒲公英等材料泡茶飲，清心火功效顯著，夏季尤宜。如有心火亢盛導致口腔潰瘍時，含漱野菊花茶，能起到明顯緩解作用。

不喜歡苦味者，可以通過精心烹調(diào)、添加其他調(diào)味料來改善口感。 如果是心的陽氣不足或心血不足等虛弱證者，最好不要多吃苦味食物，以免加重寒涼、虧虛，雪上加霜。

紅色食物利血脈

從五色上看，紅色與心相通應，也是火與血的顏色， 一般來講，多吃紅色食物，對養(yǎng)心補血、活血或涼血、通利血脈、改善心血管系統(tǒng)是有好處的。

胡蘿卜、紅棗、龍眼肉、櫻桃、紅葡萄、枸杞子等， 富含糖分及鐵、鋅、鈣、維生素C、胡蘿卜素等，有補血養(yǎng)血、促進血液循環(huán)的作用，適合心氣不足、心血虧虛、貧血蒼白、神疲乏力、枯槁早衰、失眠煩躁等虛弱者食用。

赤小豆、番茄、西瓜等 則清熱解毒，除濕利尿，安神除煩，適合心火亢盛、血熱煩渴、口舌生瘡、尿少尿黃、濕熱或痰濕肥胖者食用，夏季尤宜。

紅辣椒 少量食用可以活血化瘀，適合寒濕痹阻而致血脈不通者，而心火旺盛、陰虛內(nèi)熱及有出血傾向者不宜食用。

食療書系

進入廚房，學習養(yǎng)顏家常菜，從食物中獲得 健康 與美貌——

本叢書為家庭食療書，重在日常食補。中醫(yī)強調(diào)“藥補不如食補”和“治未病”的原則，食療在先，藥物在后。本叢書定位在“家常菜”，以古方為依據(jù)，偏“食”不偏“藥”。本書為養(yǎng)顏家常菜，有專家指導用法，每個食療方均有“專家箴言”，對食方來源、食材特性、食療效果、宜忌人群、食用量等做了詳細說明，讓食療更具針對性，效果更顯著。

養(yǎng)心、護心的方法及食物

你好：

有樂而忘憂的人生觀，知足常樂心態(tài)是最好的養(yǎng)心。養(yǎng)心護心的方法很多，從年輕時開始養(yǎng)成良好的生活習慣，拒煙酒毒品，適當運動，太極拳啊床上八段錦的運動都對心臟有益。
多吃降脂的食物如新鮮瓜果蔬菜，木耳菌子豆制品類。要吃少鹽少糖少高脂肪食物，多喝普洱茶，豆?jié){，酸奶，骨頭菌子湯，少量紅酒。年齡偏大的人避免劇烈運動，食物清淡為宜，總之讓血脂指標保持在正常范圍類，避免高血壓糖尿病冠心病發(fā)生就能保護好心腦腎臟器官，也就起到養(yǎng)心護心的作用。

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