六種健腦食物大PK

六種健腦食物大PK

所有家長都期望能有個(gè)聰明的孩子，然而一個(gè)聰明的孩子除了有良好的基因座后盾之外，合適的食物更能讓孩子的智力錦上添花，下面小編給大家推薦幾種健腦食物，讓你的孩子越吃越聰明。

1、鮭魚

鮭魚肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EpA和DHA，有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。

2、蛋類

眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。其實(shí)它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會(huì)讓孩子更聰明。

3、花生醬

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等，對(duì)孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。

4、全麥制品和糙米

全麥制品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要，所以在為孩子選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。

5、燕麥

燕麥對(duì)于孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時(shí)也是很好的健腦食品。

6、草莓

紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。

十大健腦和提高記憶力的食物

　　有些食物有助于人的智力,能夠增強(qiáng)人的記憶功能,大家知道吃什么食物能夠 增強(qiáng) 記憶力 嗎?下面就是我給大家?guī)淼脑鰪?qiáng)記憶力的食物，希望能幫助到大家!

　　大腦最愛的十大健腦和 提高記憶力 的食物

　　大腦是人體非常重要的器官，各個(gè)年齡段的人群都有補(bǔ)腦健腦的需要，大腦健康年輕自然長壽。除了保證每日足夠的睡眠和適量運(yùn)動(dòng)，還可以通過食物為大腦補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　花生：延緩大腦衰退

　　花生具有延緩大腦衰老，增強(qiáng)記憶力，改善血液循環(huán)的作用

　　花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，它們是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，能夠延緩大腦功能的衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓的形成。實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)常食用花生可以改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶能力、延緩衰老，是名副其實(shí)的“長生果”。

　　魚肉：防止腦細(xì)胞退化

　　魚肉是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚肉富含豐富的DHA，俗稱“腦黃金”，對(duì)于提高大腦的記憶能力和思考能力非常重要，并能防止腦細(xì)胞退化，延緩大腦的衰老。同時(shí)魚肉的脂肪含量非常低，又含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，對(duì)人體健康很有幫助。

　　雞蛋：促進(jìn)大腦發(fā)育

　　雞蛋是一種常見的營養(yǎng)補(bǔ)充來源，被營養(yǎng)學(xué)家成為“完全蛋白質(zhì)的模式“。蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要的作用，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，增加記憶力。

　　核桃：增強(qiáng)記憶力

　　核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇的含量，因此吃核桃對(duì)人的心臟有一定好處。除此之外核桃也含有豐富的維生素B和E，可以防止細(xì)胞老化，增加記憶力及延緩衰老，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

　　每天早晚各吃幾個(gè)核桃，會(huì)對(duì)身體有很大幫助。但是不能吃的太多，每天最多4個(gè)，吃得太多會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

　　南瓜：有助于腦部運(yùn)轉(zhuǎn)

　　多吃南瓜能讓大腦思維敏捷

　　南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素。據(jù)荷蘭科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，多攝取β-胡蘿卜素可以維持較為敏銳的思考能力。南瓜子含有的鋅元素，可以幫助腦部發(fā)育，有助于腦部運(yùn)轉(zhuǎn);如果鋅攝取不足，容易導(dǎo)致記憶力衰退、記憶不集中等問題。

　　深綠色的葉菜、胡蘿卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有豐富的β-胡蘿卜素。

　　海帶：健腦益智

　　海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等藻類食物中的磺類物質(zhì)，是大腦發(fā)展過程中不可缺少的。

　　葵花子：保持大腦思維敏捷

　　葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕點(diǎn)。葵花子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素以及維生素E，有一定的補(bǔ)腦健腦作用，可以保持大腦的思維敏捷和增強(qiáng)記憶力。

　　由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常見的榨油原料，葵花籽油是營養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康油脂。

　　香蕉：促進(jìn)腦細(xì)胞生長

　　香蕉之中含有豐富的礦物質(zhì)和鉀離子，可以平衡身體內(nèi)的鈉離子，有促進(jìn)細(xì)胞和組織生長的作用，長吃香蕉對(duì)補(bǔ)腦很有幫助。除此之外，香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造開心激素的氨基酸，可以減輕心理壓力。

　　牛奶：促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞生長

　　牛奶有豐富發(fā)蛋白質(zhì)、鈣以及大腦中所必須的氨基酸

　　“每天一杯奶，強(qiáng)壯中國人”，牛奶是非常完美的營養(yǎng)品之一，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣，以及大腦中所必需的氨基酸。

　　牛奶中的鈣最容易被人吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外它含有對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度失眠，睡前喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ逃兄谒摺?/p>

　　芝麻：健腦黑發(fā)

　　黑芝麻中含有的脂肪大多數(shù)為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸被認(rèn)為擁有延年益壽的神奇功效。常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有延年益壽、健腦益智的作用。

　　哪些食物最補(bǔ)腦

　　深色綠葉菜

　　蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身對(duì)身體無害，但含量過高會(huì)引起認(rèn)知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會(huì)對(duì)動(dòng)脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而對(duì)于高中生來說深色綠葉菜中維生素含量最高，補(bǔ)腦效果也最好。

　　大蒜

　　高中生最補(bǔ)腦的食物的第三名竟然是“大蒜”!大腦活動(dòng)的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。 大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)?大蒜可以和B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此，適當(dāng)吃些 大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

　　豆類及其制品

　　高中生最補(bǔ)腦的食物第五名是豆類及其制品，含有大腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強(qiáng)腦血管的機(jī)能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別適合于腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們具有降低人體內(nèi)膽固醇的作用，對(duì)中老年腦力勞動(dòng)者預(yù)防和控制心腦血管疾病尤為有益。

　　 適合學(xué)生補(bǔ)腦提高記憶力的食物有哪些

　　補(bǔ)腦提高記憶力的食物--魚

　　魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

　　①魚類具豐富營養(yǎng)價(jià)值。

　　②DHA是促進(jìn)腦力的關(guān)鍵元素。

　　補(bǔ)腦提高記憶力的食物--南瓜

　　南瓜，不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。

　　同時(shí)南瓜可以促進(jìn)生長發(fā)育。南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

　　補(bǔ)腦提高記憶力的食物--香蕉

　　香蕉被賦以了“智慧之果”的美稱。 傳說 佛祖就是因?yàn)槌粤讼憬恫艔闹蝎@得大智慧的。所以香蕉又叫“智慧之果”。傳聞未必是真，但香蕉有神奇之處卻不假。西方有句話叫“一天一蘋果，疾病遠(yuǎn)離我”，套用在香蕉上甚至更合適。

　　香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

　　補(bǔ)腦提高記憶力的食物--核桃

　　我們都知道，核桃是食療、補(bǔ)腦佳品，被譽(yù)為“腦黃金”。因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。

　　補(bǔ)腦提高記憶力的食物--花生

　　花生是中國人喜歡的傳統(tǒng)食品，有一定的藥用價(jià)值和保健功能，其中含有7%多酚物質(zhì)，多酚物質(zhì)的抗氧化性是維生素E的50倍，可有效延緩衰老、增進(jìn)智力，被古人稱為“人參果”，是世界公認(rèn)的三大益智健腦堅(jiān)果之一。

　　補(bǔ)腦提高記憶力的食物--葵花子

　　科學(xué)理論證明，葵瓜子里面含有的某種油脂，對(duì)皮膚/眼睛/大腦都有好處。同時(shí)豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。

　　補(bǔ)腦提高記憶力的食物--牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　同時(shí)牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

　　補(bǔ)腦提高記憶力的食物--芝麻

　　黑芝麻富含脂肪和蛋白質(zhì)，還有很多維生素和微量元素，是養(yǎng)生極佳的食物，還有利于頭發(fā)的生長健康，下面我們就來具體看一下黑芝麻的功效與作用。

　　健腦益智：黑芝麻中含有的脂肪大多數(shù)為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸被認(rèn)為擁有者延年益壽的神奇功效。常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有延年益壽、健腦益智的作用。將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次，7日為一療程，5-6個(gè)療程后，可收到較好的補(bǔ)腦健腦效果。

　　補(bǔ)腦提高記憶力的食物--海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。海帶中含有?；撬?，他對(duì) 兒童 大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進(jìn)兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補(bǔ)腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長

　　補(bǔ)腦提高記憶力的食物--獼猴桃

　　世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的vc、mg及微量元素含量最高，并且是維持心血管健康的重要營養(yǎng)成分。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。

　　獼猴桃富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過程中也發(fā)揮作用，可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

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補(bǔ)腦益智的食物有哪些

補(bǔ)腦通常指的是促進(jìn)腦部發(fā)育或延緩腦部衰老，而說到常見的補(bǔ)腦食材大家最先想到的可能是核桃，而除了此類食物外，還有哪些較為常見的補(bǔ)腦食物呢，本文就為大家盤點(diǎn)十大常見的補(bǔ)腦食物，一起來了解一下吧。

十大補(bǔ)腦的食物排名

1.核桃

核桃是與腰果、扁桃和榛子并稱的世界著名四大干果之一，因其中含有多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)元素而成為深受老百姓喜愛的堅(jiān)果食品，長期食用這種富含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)的食物，對(duì)增強(qiáng)腦部功能、滋養(yǎng)腦細(xì)胞有著很大的幫助。

2.魚肉

魚肉是一種具有細(xì)嫩鮮美的肉質(zhì)和豐富的營養(yǎng)成分的瘦肉型肉類，是充滿優(yōu)質(zhì)蛋白、DHA和不飽和脂肪酸的食材，而這種富含的多種脂肪酸，不僅可以防止血粘度的增高，還有著強(qiáng)健大腦和神經(jīng)組織的作用。

3.牛奶

牛奶是以蛋白質(zhì)和鈣為主要營養(yǎng)成分的古老天然乳脂品，是最為常見的補(bǔ)腦食物品種，除了蛋白質(zhì)和鈣外，還富含脂肪、維生素、氨基酸等，長期食用有著提高免疫力、預(yù)防骨質(zhì)疏松、幫助頭腦放松等功效。

4.雞蛋

雞蛋這種富含蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、氨基酸、微營養(yǎng)素的食物，一個(gè)雞蛋相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶，尤其是蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、卵黃素等營養(yǎng)成分，對(duì)神經(jīng)發(fā)育有著重要作用。

5.黃豆

黃豆這種有著5000多年栽培歷史的重要糧食作物，是一種種子中富含豐富植物蛋白質(zhì)的餐桌上較為常見的作物，這種富含的大豆低聚糖、異黃酮、核酸、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，成為對(duì)人體健康十分有益的生理活性物質(zhì)。

6.香蕉

香蕉是在熱帶地區(qū)有著廣泛種植的芭蕉科芭蕉屬植物，而香蕉這種品嘗起來香甜軟滑的水果，果肉中實(shí)際富含豐富的營養(yǎng)成分，其中微量元素和維生素，還具有增強(qiáng)疾病抵抗力，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育的功效。

7.黃花菜

黃花才又被稱為金針菜，是內(nèi)部含有豐富維生素和各種礦物質(zhì)，有著席上珍品美稱的食物，因其中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)使其具有良好的健腦抗衰老功能，長期食用還具有增強(qiáng)皮膚韌性和彈力的效果。

8.海帶

海帶是呈褐色扁平帶狀的多年生大型食用藻類，而這種含有齊全豐富氨基酸的食物，氨基酸和蛋白質(zhì)的含量十分接近理想的含量模式，因其中含有的豐富卵磷脂、亞油酸和碘元素，成為常見的健腦食物。

9.胡蘿卜

胡蘿卜通常指的是長圓錐形，呈橙紅色或黃色的粗壯根部，這種食物富含的維生素A可以防止細(xì)菌感染，保護(hù)呼吸道、消化道等上皮細(xì)胞組織的功能和作用，長期食用這種食物可以提高機(jī)體抵抗疾病的能力，對(duì)延緩衰老、補(bǔ)腦健腦均有一定的作用。

10.菠菜

菠菜又被稱為波斯菜、赤根菜，是有著鮮綠色卵形至戟形的葉片，帶紅色圓錐狀根部的極為常見的蔬菜之一，而這個(gè)富含多種營養(yǎng)素的蔬菜，素來有著營養(yǎng)模范生的美稱，其中富含的多種維生素，使其被營養(yǎng)學(xué)家堪稱是補(bǔ)腦健腦的優(yōu)質(zhì)食物。

所有補(bǔ)腦食物的（從大到?。┡判邪瘢?？

　　你好!!

　　營養(yǎng)學(xué)家指出，經(jīng)常食用以下常見的食品，對(duì)健腦很有好處。
　　(按補(bǔ)腦的營養(yǎng)含量排列)

　　蛋類：如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個(gè)雞蛋，對(duì)強(qiáng)身健腦大有好處。

　　動(dòng)物肝、腎臟富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)是紅細(xì)胞的重要組成成分。經(jīng)常吃些動(dòng)物肝、腎臟，體內(nèi)鐵質(zhì)充分，紅細(xì)胞可為大腦運(yùn)送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。

　　魚類可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì)，不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們均是構(gòu)成腦細(xì)胞及提高其活力的重要物質(zhì)。

　　大豆和豆制品含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與雞蛋、牛奶媲美。同時(shí)，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。

　　小米含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)萬分，有“健腦主食”之稱。小米還有能防治神經(jīng)衰弱的功效。

　　硬果類食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機(jī)鹽和維生素，經(jīng)常食用，對(duì)改善腦營養(yǎng)供給很有益處。

　　黃花菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱為“健腦菜”。

　　棗中含有豐富的維生素C，第100G鮮棗內(nèi)含維生素C380-600毫克，酸棗達(dá)1380毫克。

　　需要注意的是，糖不宜多吃。因?yàn)樘沁M(jìn)入血液中，可使血液濃度升高，血流速度減慢，呈酸性。血流速度變慢會(huì)產(chǎn)生腦血栓；酸性環(huán)境不利于神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞，從而使頭腦反應(yīng)遲緩。

　　謝謝!!

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