預(yù)防乳腺癌-多吃五色果蔬

　　1、綠色果蔬首選西蘭花

西蘭花是一種很常見(jiàn)的蔬菜，含有豐富的維生素C、類胡蘿卜素纖維、鈣和葉酸，而且研究證實(shí)西蘭花中的復(fù)合蘿卜硫素和吲哚-3-甲醇是超級(jí)抗癌物質(zhì)，可癌細(xì)胞的擴(kuò)散和再生，可以有效預(yù)防乳腺癌發(fā)生。

2、紅色果蔬首選西紅柿

西紅柿具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，實(shí)驗(yàn)證明，人體消耗類胡蘿卜素的多少與患癌風(fēng)險(xiǎn)之間有強(qiáng)烈的相互關(guān)系，尤其是乳腺癌。另外，多吃富含類胡蘿卜素的水果蔬菜，如西紅柿、西瓜等將大大減少患癌的幾率。

3、紫色果蔬首選甘藍(lán)

紫甘藍(lán)含有豐富的花青素，這些花青素與抗癌作用聯(lián)系密切的黃酮類化合物。另外，紫甘藍(lán)還富含吲哚-3-甲醇、硫代葡萄糖苷轉(zhuǎn)化成的異硫氰酸酯，對(duì)包括乳腺癌在內(nèi)的膀胱癌、前列腺癌都有積極的預(yù)防效果。

4、棕色果蔬首選核桃

核桃有效延緩了實(shí)驗(yàn)用白鼠體內(nèi)乳腺腫瘤的發(fā)展和增大，雖然人體不同于白鼠，但核桃富含的ω-3脂肪酸、抗氧化劑、植物固醇都能有效減少乳腺癌患病風(fēng)險(xiǎn)。

5、黃色首選陽(yáng)光

陽(yáng)光能夠促進(jìn)維生素D的合成，維生素D對(duì)人體健康的作用不言而喻。其作用不僅限于幫助鈣質(zhì)吸收，強(qiáng)化骨骼和牙齒，這種可溶于油脂的維生素還可減少患癌風(fēng)險(xiǎn)，可以有效預(yù)防乳腺癌。

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